在上海兰生大厦金时代顺风港湾38楼旋转餐厅就餐，美景美食让人陶醉

索菲亚

地址：上黄浦区淮海中路八号

金时代顺风港湾兰生大厦店

题记

前年女儿女婿自驾带我送孙女儿去上海科技大学报道，沿途一路赏风景美食，在上海居住期间，受到亲家在上海的亲戚们盛情接待，每天宴请不断。其中，在兰生大厦38楼的旋转餐厅享受的一桌色香味俱全的美食至今令人回味无穷。

因为女婿开的外地车，市中心区一是无车位二是停车场有车位外地车也不能进，我们在餐厅周围绕来绕去找停车位花费近半小时，终于在一小区门前好吃歹说找保安商定，吃了饭就开走，才了事。

女婿表弟（姑妈的儿子）在门口接应，乘电梯直达38楼。在电梯里俯视窗外上海车水马龙，高楼林立的繁华景色，好不惬意。

就餐厅环境一流

第一次在高达38层的旋转餐厅就餐，环境优雅精致，从门口的金碧辉煌到38楼走廊的洁净别致和39楼包间的优雅，都令人喜欢，尤其是一边用餐一边可腑瞰窗外上海灯火辉煌的夜景，真是既飽眼福又饱口福。环境好心情好，是享受美食的重要因素之一。

旋转餐厅窗明几净，夜晚在此进餐，还可一边品尝美食一边欣赏大上海窗外的灯火辉煌的夜景，好不快活。

我们到了。

我们的菜品

我们进的包间，上海亲家六人加我们四人共十位，女婿的上海表弟做东，带来的威士忌洋酒，还有一桶装啤酒，服务员开始上菜了。（以上海本帮菜为主）

我不喝酒，喝橙汁，丰富的维C，口感不错。

1.凉菜：白斩鸡、上海烤鸭、牛蹄筋、红豆沙凉糕：

摆盘精致，白斩鸡鲜嫩可口，上海烤鸭外表金黄酥脆，鸭肉细嫩入味，牛蹄筋有嚼劲，典型的下酒菜。红豆沙凉糕作为小糕点，色彩鲜艳，口感好，还垫胃解酒。这几样菜老少均宜，营养丰富，养眼又养胃。

2.蔬菜沙拉，拼盘素什锦：

蔬菜沙拉是开胃凉菜，在西餐里是最先上来的前菜，酸甜可口，内容丰富，橄榄菜、小黄瓜片、西红柿、木耳、胡萝卜片…打开你的食欲，解油解腻。素什锦里木耳，豆筋等更是上海人钟爱的小菜，减脂又美味。

3.顺风本帮红烧肉

招牌菜，非常诱人，色泽红润透亮，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。红烧肉的肉质鲜美，肥廋相间，肥而不腻，入囗即化，与我老爸拿手的经典红烧肉的口感有一比。

4.脆皮乳鸽

招牌菜，经过精心烹制的乳鸽肉，皮脆肉嫩，每一口都仿佛咬下的是大自然的精华。这种口感层次丰富，既有入口即化的柔嫩，又有丝丝入扣的嚼劲，令人回味无穷。而且醇香四溢，让人陶醉不已。

5.松鼠桂鱼：

招牌菜，首先映入眼帘的是那金黄色的外皮，酥脆可口，令人垂涎欲滴。轻轻咬一口，酸甜味恰到好处，鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。而松子仁的香气更是为这道菜增添了无限的魅力，让人回味无穷。

这首江苏的名菜，几年前去上海五妹家，在苏州的拙政园门口，江南织造府官房菜用餐点过。筷子拿起就放下来，连渣渣都一扫而光。

6.响油鳝丝

这也是上海本帮菜的招牌菜，响油鳝丝是江南的一道名菜，鳝鱼营养丰富，补气养血，祛风止痛，强筋健骨。来上海途中，在苏州平江路的餐厅里女婿点过，我知道上海人喜爱。这道菜细腻爽滑、口感鲜美，大家都喜欢，很唻噻的。

7.青花椒水煮鱼

这是一道为我们点的川菜。麻辣鲜香、鱼片嫩滑入味，下饭神器。

8.羊排，手把肉：

都是羊肉，部位、口感、吃法都不同。羊排是羊胸腔或脊骨部分的肉,也称为仙人掌排。而手把羊肉主要来自羊的前腿,所以肉质比较粗糙。

羊排的口感比较细腻,肉质鲜嫩,而且含有丰富的脂肪；手把羊肉的口感比较粗糙,肉质较为紧实,需要在烹饪前先用开水焯一下,才能达到较好的口感和质感。用手撕扯蘸料吃。

特别佩服男士的战斗力，在一桌丰富的菜品面前，我一个菜尝一口，胃口就已经饱和了，看到这一大盘羊排手把肉端上来，竟然一点没了食欲，但男士们仍然吃得津津有味，乐此不疲。

9.其它

还有清炒绿色蔬菜，糯米大枣，蟹黄年糕等上海本帮菜，粤菜，就不一一详述了。

金时代顺风旋转餐厅环境高雅，服务一流，每一道菜，摆盘精致色香味俱全。桌上尝到的每一口菜都是从口到胃的一次绝妙的旅行，包含着厨师们的匠心独具，岁月的味道和上海亲人们的深情厚谊。

虽然岁月匆匆，桌上有些菜记不全名，但那里的美景美食和桌上浓浓的亲情却仍然让人感动、陶醉，并回味无穷。