立夏吃一宝，夏季无烦恼

建平

立夏吃一宝，夏季无烦恼”。立夏意味夏天的到来，天气将越来越热，潮湿也将与日俱增，如何顺应节气及时调整饮食。

“冬吃萝卜夏吃姜”。从立夏开始，经常吃些生姜对身体有好处。“每天吃生姜，赛过喝参汤”。生姜中的姜辣素可以帮助我们驱寒、去潮气。

“早晨吃姜，胜过参汤。“姜要在早上吃，中午以后就不要再吃了，晚上更不要吃姜了，俗话说“晚上吃生姜如同吃砒霜”。

生姜泡醋：生姜的吃法很多，本文推荐这种最简易的吃法。选用生姜和陈醋，生姜可以用老姜或仔姜，生姜洗干净但不要去皮，将生姜切片放入干净无油无水的密封罐里，倒入醋没过生姜即可。拧紧容器的盖子放入冰箱冷藏一周后即可食用。

要提醒的是吃生姜一般不要去皮，要带姜皮吃，可以使姜皮、生姜一温一寒相结合，柔和不燥热，不容易上火。