<h3>走进厨房，发现灶台上放着一袋绿中带红的嫩树叶，我非常好奇，心想，这树叶是用来做什么的？炒着吃还是煎着吃？于是我带着疑问去请教奶奶，奶奶笑呵呵的说，这是乌饭叶，今天我教你用这叶了来做一道美食一一乌饭，你愿意吗？我连蹦带跳的说:"好啊！好啊！我最喜欢跟您学做美食了！"</h3> <h3>说干就干，于是我们开始择叶子，去掉老梗和老叶，清洗干净后，一部分教我用手工揉搓，让我体验一下传统制作过程，另一部分放进绞肉机里绞，可以节省时间。</h3> <h3>把绞好和揉好的汁液倒到过滤篮里滤掉叶渣，然后放入雪白的糯米。奶奶说要浸泡6小时以上乌饭叶里的花青素才会渗透到糯米里去，当糯米变成灰绿色的时候就可以上锅蒸了。为了验证奶奶的话，刚开始每隔几分钟我就会跑到厨房，用勺子捞起来看看有没有变色。漫长的6小时过去了，奇迹真的发生了，原来雪白雪雪的糯米都变成了灰中带绿的了。</h3> <h3>我把泡好的糯米滤干控水，小心地放进蒸锅里，上锅蒸30分钟，再闷2分钟，当我打开锅盖那一刻，奇迹发生了！一锅乌黑发亮的乌米饭做成了。</h3> <h3>刚出锅的乌米饭散发着淡淡青香，软糯可口，撒上一勺红糖，好吃得让你停不下来。</h3>