寻味潮州古韵 体验潮汕魅力

静悄悄

　　星辰大海，山川河流， 旅行让我们拥抱自然，感受宇宙的浩瀚与生命的渺小。策划许久的潮汕之行，邀上三五好友，自驾一辆旅行车，终于在人间最美四月天启航。

常德至福建宁德，全长约1140公里，朝发暮至，大约需要13个小时，这是一组令人惶恐的数据，但整个旅途，我们嘻嘻哈哈、吃吃喝喝、打科插诨、走走停停，不知不觉很顺利的到达了宁德。

　　福鼎太姥山：山不见我我自去见山。太姥山，不着急，不赶趟，慢慢悠悠领略大自然与人文交融，奇幻莫测的山石奇观，着实让“海上仙山”的美誉实至名归。爬山赏石看海，品一杯香气四溢的白茶，吃一碗禅院素面，这才是关于太姥山最正确的打开方式。

　　春深几许，紫滕依旧，抬头仰望，一顾倾城。太姥山的紫滕花象一只只花蝴蝶，翩翩飞入你的梦里，许你一个浪漫的春之梦。

　　太姥山的小花小草小苔藓都是那么灵动而富有生机。

　　泉州西街：这是一条有着千年历史的老街，商业味贼浓，烟火气十足，极具南洋风情。

　　蟳蜅村的簪花是西街的一大特色，有许多小姐姐千里万里就只为身穿渔女服、头带簪花拍一组美美的照片。我们错峰了最佳时光，无缘年轻人的游戏，只能静静的欣赏欣赏。

　　宝藏古巷金鱼巷

　　平潭岛：平潭岛的北港村是一个传统的小渔村，背靠君山，面朝大海，因纪录片《航拍中国》和综艺节目《爸爸去哪儿》而迅速走红，成为网红打卡地。

　　村里的房子长成这样：用灰白色花岗岩修成成片的房屋，当地人称之为“石头厝”，使北港村自然风貌别具一格，引人注目。

　　我们居住的房子长成这样，很有小资情调，引起了团长八妹姐的注目。

　　平潭岛还有一个让人趋之若鹜的地方，就是在4月份左右由海萤等浮游生物形成发光现象，使得海里的石头看起来像在流出蓝色的眼泪一样，俗称“蓝眼泪”，我们与“蓝眼泪”失之交臂。

　　永定土楼王：有一种古民居叫福建土楼，客家人聚族而居，繁衍生息，御外凝内。一座座土楼依山傍水，环形的屋顶隐现在云雾中，像是“从地上长出来的蘑菇”，又像是“从天而降的飞碟”，不得不感叹古人的智慧。

　　广济桥：广济桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是我国古桥的孤例，以其“十八艘船二十四洲”独特的风格与北京的泸沟桥、河北的赵家桥、福建的洛阳桥并称中国的四大古桥，也是世界上最早的启闭式桥梁，“过河拆桥”也由此而来。

　　让我们走近夜幕下的广济桥，来到人流如织的韩江旁，欣赏这跨越时空、绚丽灿烂的灯光秀。

　　广济桥二十四洲的桥头上悬挂了无数文人骚客的墨宝，篆书、行书、草书、隶书、瘦金体等别具一格、各领风骚，是中华民族绚丽的瑰宝，具有浓厚的文化价值和文化底蕴。

　　南澳岛：很早就有朋友推荐过南澳岛，说它是理想的度假胜地，果然不虚此行。

南澳大桥这座跨海大桥像一条卧龙连接两岸，迎来送往每一位游客；

红色的长山尾灯塔入岛就能看见，格外鲜艳夺目；

风能是南澳的重要能源，所以随处可见的风车群也成为小岛靓丽的风景；

沿海公路，一边靠山一边临海，几乎每个角度都是大片，每个转角都有惊喜，同行的胡教授说堪比美国的“一号公路”；

北回归线标志塔，自然之门就矗立在北回归线上。

　　到海边了肿么都要叶哈哈😄

　　吃遍潮州：需要一个256G的胃。

大约在80年代未期，我第一次到深圳，友人带着我们吃遍了深圳的潮州馆，“食在广州，味在潮州”给我留下了深刻的记忆，一直都有一种强烈的冲动，此生一定要到一次潮州，品尝一下地道的潮州菜。

我们一行人在琴儿的遥控指挥由八妹亲自拍板，冒着大雨寻遍了潮州的大街小巷，终于寻觅到了心心念念的美食：

　　鱼生，现切的生鱼片薄如蝉翼，撒上芝麻，搭配小米椒、罗卜丝、香菜、洋葱、蒜片，淋上秘制酱料，一大口塞入嘴中，吃一口就爱上了；虾生，晶莹剔透鲜嫩滑爽，每一口都是海洋的馈赠。

　　来潮州必吃官塘兄弟牛肉火锅，进门就是明亮的窗口，可以看到师傅在切肉摆盘，牛肉的品质超级棒，肉眼可见的新鲜，粉色的牛肉下锅烫几秒钟，蘸着沙茶酱一口吃下去，超绝！吊龙、雪花肉、牛腿肉、嫩肉、牛腩，我感觉没有一只牛能活着走出潮州。

　　不闻人间烟火，但食卤鹅美味。潮汕人饭桌上的美味，必定少不了卤鹅，鹅肉在唇齿间碰撞，蒜泥醋一扫口中油腻，口感丰盈，齿颊留香，食之无不啧啧称奇，世间不能辜负潮汕卤鹅。

　　来潮州游玩，不喝一口工夫茶，都不能说你来过潮州；光喝茶有什么意思，不如来试试早茶？“韩上楼”的早茶，热火朝天，充满了人间烟火气，有一种吃喜宴的感觉。虾饺皇皮薄肉多，每一口下去都是满满的虾仁；凤爪外皮吸收了满满的卤汁，在嘴里一吮，轻轻松松的骨肉分离；吃一口金钱肚，喝一口功夫茶，刚刚好；招牌一品粥，汤汁浓郁，米粒饱满，每一勺都充满了浓浓的潮汕味道……，哎呀，不说了，想吃你就来，我在潮汕等你！

　　在汕尾时，我们驱车30多公里来到一个不起眼的小渔港，品尝了许多长相奇葩、但味道极其鲜甜的海鲜。据厨师介绍，这家的海鲜就是用矿泉水清煮或者清蒸，然后蘸着秘制的酱料，入口即化鲜甜糯软，烹饪方法看似简单，但对食材的新鲜程度要求极高、对火候的掌握要求极严。

有美女帅哥、美景美食的陪伴，怎能少得了美酒的加持呢？我们自带了9斤美酒，在主力队友基本缺席的情况下，陆陆续续小酌了6斤，痛哉！快哉！

　　人生建议，吃了这些香甜糯软的甜品后再离开潮州！

　　在美食的世界里漫步，探索不同的饮食文化， 让味蕾与心灵同步舞动，再见了，潮州！感谢了，四哥八妹，感谢了，同行的小伙伴！