2024年5·1劳动节

小布丁

前几天交美文包月费，这又赶上过5·1劳动节，不写点啥总感觉亏得慌。

半晌，闲得没事想起擀手工面条，说干就干，动手和面……

想哪儿写哪儿，别笑俺

4月29

瞧，我最得意拿手活是“手擀面条”，即兴发挥，平常不这么干，怕麻烦有点懒。

手擀面，并不起眼，可它是中国民间美食，多种花样做法，肉丝炸酱面，蒸卤面。夏天热的吃不下饭，来一碗清爽面条配料：蒜汁，醋，香油，荆芥叶，黄瓜丝搅和凉拌面条更有嚼劲，再添加二个荷包蛋，嘿，那个香呀，吃的心里美滋滋，给肉都不换，你信不？

说到“面条”话匣打开，情有独钟，面食养人，尤其受风寒感冒，来一碗热乎乎带汤水细挂面条，配上“醋，姜丝，葱花，香菜”，让身体发汗舒服明显好转。

美食讲究“食材，配料，火候，手法等复杂程序”。否则，一顿饭做不好，让你吃的没趣，打蔫。哈！

手擀面对身体大有益处，代代相传，深受人们喜爱，至今老小皆宜，家喻户晓。

儿时经常看外婆手擀面条，尤其是过年家里大人忙碌做各种面食，做出的面食馋坏了我们这帮孩子。那时爸妈年轻，上班没时间照顾我们四个孩子。家里权杖外婆顶梁大柱，老人家有一手好针线活，还会腌各种咸菜：韭菜花，剁椒，糖醋蒜苔，白萝卜干嘎嘣脆，黄豆发酵掺拌西瓜酱，每样味道都非常好吃。

每个过程记忆较深，遗憾，已失传。不懂事的我没有学到手艺。提起外婆眼泪满眶，这里概括对老人评语，“外婆在我心目中是世界上最好的人，善良，贤惠，勤劳，坚强。一生操劳过度，患上内风湿关节炎，心脏病，从来不说苦与累，外婆三寸小脚，讲究人，爱照镜子打扮，盘起发卷，穿衣服干干净净，见人总是笑眯眯和蔼可亲，走路从来不用拐棍，典型传统妇女”。

凭着记忆，长这么大擀面条次数不超过5回。另外，今年还有点小得意，自创与众不同饺子馅：猪肉馅＋洗干净荆芥叶2小捆＋莴笋叮或莲藕叮《藕焯水》添加适当生抽酱油，盐巴，味精，凉水适量一起搅匀。其它佐料不放。吃起荆芥肉饺子味道别具一格，“香”。

2024·5·1

五一劳动节，超市货架上热闹摆满各种各样水果，青菜，鸡，鸭，鱼，海鲜，应有尽有。我快速用眼光扫描每个人脸上眼中表情，各个心情愉悦，井然有序挑选他们喜欢东西，没有出现抢购现象。

放小长假，让上班族人心情放松下来，买各种好吃的东西把冰箱塞满，美美的在家安排着忙碌，洗衣机不停转动，洗菜水不停哗哗流，脑袋瓜规划着菜普忙于厨房，麻利系上围裙，今儿即兴，再显手艺做一些新品味美食，蒸，炖，炒，凉拌，水果拼盘，一会儿功夫，厨房香气扑鼻，出锅，开饭，盘子叮叮当当响，餐桌摆满，红，黄，绿，紫，颜色诱人味美，虽然累点，但，享受一家老小这样热闹氛围，享受辛勤给生活带来的愉快。

外婆经常讲：起早小鸟有食吃，学会手艺不求人，听老人话有长进。

今年，“五一劳动节”使我更加懂得其意义，勤劳，幸福快乐每一天。

那些懒惰叫外卖人与勤快人相比较，所得到不一样的感受结果。

排骨炖玉米＋辽参

新品种西红柿沙甜，价钱小贵，蒸山药泥配蓝莓酱，水果沙拉拼盘，凉拌菜。