漫话海阳

也驰

　　自从在照看孙辈的岗位上下来后，我就随老伴来到了他的老家，烟台海阳市碧桂园养老。一晃儿四年多了，经历了来时的生疏，到现在的逐步了解，我逐渐喜欢上了这里。

这个城市很小，匆匆而过的人们，会觉得它没有繁华的街道，没有大城市的时尚和喧嚣，更没有太多的娱乐活动，但住下来后，慢慢地看，细细地品，身处这个默默无闻的小城，你会发现，小城里有小城自己特有的生活方式。虽然这里与大城市生活便捷程度有些差距，但是我却能够看见和感觉着这里的居民生活安逸，和谐幸福，更是体会到了平凡的人间烟火气。这就是我喜欢这座小城的原因。

　　这里有老伴的亲戚和朋友，在生活上给予了我们很多的关心和帮助。他们淳朴善良，不善言辞。秋收季节时总会把收获的各种农副产品送来，让我们品尝，一起分享果实累累的喜悦。

今年春节前，弟妹又送来一大塑料袋馒头，白白胖胖，又大又圆，个个喜人。用手摸软而有弹性，咬一口满嘴的麦香里透着一丝丝甜味，嚼起来细腻带有韧劲，十分好吃。

我很佩服弟妹的面案手艺，做的传统面食口味超棒！尤其是面粉里掺地瓜面炸出来的发面小油果子，吃时放锅里蒸一蒸，又软又膨松，一口气能吃好几个。她包的水饺，皮薄馅大，煮出来鼓鼓溜溜，不破皮，好看又好吃。

我几次向她请教做面食的技艺，但都以失败告终。我看了许多资料，追根究底，原来胶东地区早就有做花饽饽的历史，至今流传三百多年了。在生产力欠发达年代，白面是“稀罕”物，胶东沿海人把面粉做成祭祀用的牛羊猪状的饽饽等来祭祀海神，求海神娘娘保佑，年年风调雨顺，没有灾害。后来，民间用饽饽来供奉祖先，纪念节庆，花饽饽逐渐被应用到不同场合，变成一种地方民俗。逢年过节，老人生日，小孩百岁，都要做花饽饽。这种花饽饽都带有寓意，蕴含着幸福吉祥，美满的生活，现在胶东花饽饽已成为了闻名全国的非遗传统技艺了。

　　海阳虽小，却历史悠久，底蕴厚重。它的地名出现在清朝雍正十三年（1735）年。地理位置属于丁字湾地区，古代时，是防止倭寇入侵的海防要塞。这里曾经有经济繁盛的商港，和辉煌的商贸历史。

因为丁字湾是山东省的一处海湾，湾内风小，浪稳，水面平静，潮水涨落，冲刷缓慢，内湾受风的影响较小，所以我喜欢海阳有着自己独立的气候特征。四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，与东北老家冬天的冰天雪地有着天壤之别。这里空气清新，自然环境宜人居住。

海阳有漫长的海岸线，海产资源丰富，随着季节的变换，源源不断地盛产许多味道鲜美的海鲜。每逢蛎虾上市时，集市里刚打捞上来的蛎虾，个头虽不大，但味道特别鲜美。水煮原汁原味，煎炸酥脆，满口飘香。

八月份后大量上市的梭子蟹，肉质饱满，肥美鲜嫩，老伴烹饪时把蟹子切开，用葱姜爆炒，独特的鲜香刺激着味蕾，令人回味无穷！

还有形状各异，口味各异的各种贝类，迫不急待地等人来品尝，我相信只有住在海边的人，才能够真正享受到最新鲜的美味海货。

　　海阳的气候条件，特别适宜水果的生长，好吃的应季水果接连不断地上市，苹果、板栗、桃子、网纹瓜，白黄瓜……。

最出名的要属大樱桃，果大味美，品种多样，当樱桃季节来临时，外地游客慕名而来，专门品尝口味不同的大樱桃。

　　我喜欢喝当地产的桑椹叶茶，每当新茶上市时，我都会喝。虽然这种茶没有西湖龙井等茶的名气，入口也没有香气浓郁醇厚的感觉，但慢慢品起来，却有一种与众不同的清香味道，而且我更喜欢的是，它还有清肺润燥，清肝明目的保健功效。

　　春天的季节，小区的周边，地头长出各种各样的野菜，我向当地人请教，学着采摘。但我喜欢用荠菜蒸包子，包水饺，天然绿色无污染，吃起来味美可口。

　　采摘下来的茵陈（白蒿）晾干，留起来泡脚，祛除身体的湿气，促进血液循环。

我每天日出而起，日落而息，过着充满乡土气息的生活，这种恬淡，惬意，踏实，不就是我退休之后所向往的生活吗！

　　海阳虽小，但它有着令人骄傲的特有的民俗文化一“大秧歌”。大秧歌的历史悠久，起源可以追溯到汉朝，但在明朝初年公元（1425年）有了具体记载，至今流传600年了。

海阳人凭借大秧歌的艺术魅力，扭进了北京奥运会，上海世博会，多次入选中国文化艺术之乡。每逢有秧歌表演时，男女老少争先恐后去围观，我这个古稀老人也喜欢跑去凑热闹。场上欢快的鼓点，富有生活气息的表演，令我沉醉其中。同时，东北老家逢年过节，扭秧歌，吹唢呐，踩高跷的热烈火爆的喜庆场面，也浮现在我的眼前。由于地域的不同，扭起来的秧歌也都具有独特的地域文化特色。我觉得这也是中国民俗文化和民间舞蹈的魅力和多样性吧！

　　海阳虽小，却有着厚重的历史，是一个有红色基因的城市，是全国重要的爱国主义教育基地。闻名遐迩的地雷战，就出自海阳。许世友将军曾经在这里指挥过战斗。为了迎接新中国的诞生，海阳人民不怕牺牲，付出了巨大的代价，做出了不可磨灭的贡献。

　　我和老伴出生于上世纪四五十年代，从小受爱国主义教育和熏陶。我们怀着崇敬的心情，去英雄山瞻仰烈士纪念碑，认真拜读烈士碑文，被牺牲的烈士可歌可泣的事迹而感动。我们去参观地雷战博物馆，更详细地了解当年海阳人民在烽火硝烟的抗日战争中，用地雷打击曰冦的辉煌斗争史。永远铭记历史，牢记来之不易的和平生活，是无数革命先烈的牺牲换来的。要教育下一代，接好革命班，把伟大的祖国建设的更加繁荣富强。

　　今天，海阳这座朴实低调，承载着深厚历史的小城，仍在默默地为国家做着贡献。响应国家号召，积极发展绿色低碳清洁能源，成为了全国首个零碳供暖城市。海阳地处黄海之滨，有得天独厚的地理位置，和有利的气候环境，有发展航天产业的优势。中国五大发射中心之一海阳“东方航天港”，是目前我国唯一一个运载火箭海上发射母港，已成功地完成了几十颗卫星的海上发射任务，为航天新兴产业做出了贡献。

　　海阳人待人热情，善良厚道，民风淳朴。山东有众多的家喻户晓的旅游城市，海阳却始终隐藏在身后，不被发现。其实这个小城，依山傍海，风光秀丽，有发展旅游的具大潜力。

我在这个小城里，过着悠闲安静的乡村生活。小城里的故事很多，我的收获很大。当身体力行时，我还要多出去走走，看看，听听，去寻觅，去发现，去体会，海阳这座美丽温馨的滨海小城更多的故事。

一文中插图作者 李宝珠