传统鲁菜青岛本邦菜传承人 青岛厨艺新星俱乐部秘书长陈宾

宏伟

　　本人陈宾，男，1992年2月10日出生，籍贯为山东青岛人。青岛市厨艺研究会高级研究员、青岛本邦菜厨艺学院研发中心名师、传统中国鲁菜暨青岛本邦菜优秀传承人、青岛名厨新星俱乐部副秘书长，现任青岛城阳高新区酒店菜品总监。

　　本人2012年步入青岛的餐饮行业，最早是在青岛崂山菜馆从厨，主要学习的是青岛菜、胶东菜、家常菜与传统鲁菜的制作技艺。由于个人勤奋学习，努力工作，深得师傅和员工们的喜爱，所以此阶段进步很快，有了扎实的基本功，凉菜、上灶等厨房各个工种，都能得心应手。2016年入职青岛鑫海大酒店任厨师，2019年被聘任为青岛疗养院贵宾灶厨房担任副厨师长2年，2020年在青岛景园酒店担任中餐厨师长。入厨十五年经历中，从一个厨师到从事宾馆酒店担任厨政管理工作，让他如鱼得水，积累了很多团队管理经验。

　　2022年本人参加中国鲁菜是厨师节厨艺大赛，再次向技能大赛中，由我制作的菜品受到评委的赞赏，大家一致判以高分，最终获得金奖。此后还获得了“中国鲁菜厨艺新星”荣誉称号。自己是一个学习型的年轻厨师，对中国最美厨师、山东省烹饪协会副会长、山东省饭店协会副会长、山东省餐饮与住宿行业协会副会长、华夏儒厨联盟发起人主席、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师，羡慕有加。想成为邴师门一分子，已经过了考验期。受到师父的偏爱，也是师门一个各项活动的积极分子。

　　现在本人有自己的厨师团队，敬业爱岗，近年来多次组织青岛新星厨艺俱乐部，举办创新融合菜研发展示和交流学习活动，受到年轻厨师们的追宠，成为近年来岛城已经成长起来的一代青岛菜的“新星名厨名师”。