中国最北缘茶区甘肃陇南

西木子

甘肃是我国茶叶生产的最北端区域之一，主要产区分布在陇南市武都、文县、康县三个地区，该区域生态条件十分优越，是我国少有的几个生产优质绿色无污染茶叶的最佳区域之一。

北纬三十三度的陇南，地形地貌复杂，独特的地理环境造就了这块土地的与众不同，是甘肃唯一茶叶产区，独特的气候和复杂的地理环境，造就了陇南高纬度、高海拔、高环境清洁度的“三高”优势，让主产于长江以南的茶叶，也在这里孕育生长，生产的茶叶也因此具备了高香、高甜、高鲜的“三高”特质。

说起种茶，陇南有着悠久的种茶历史。“茶圣”陆羽在《茶经》中曾称赞茶叶是“南方之嘉木”。西北原不产茶，但因缘际会、天时地利，“南方之嘉木”也自南而北，在陇南扎下了根。

陇南的茶叶产区，该区域森林覆盖率达85%以上，多为沙质土壤，疏松透气，环境清洁，生态良好，无工矿企业污染，产区纬度高、海拔高、环境清洁度高，茶叶采摘轮次少，茶园休养时间长，所产茶叶茶芽鲜嫩、条索紧细、色泽绿润、清香爽口、滋味鲜醇、经久耐泡。每年，陇南的新茶上市，总是吸引了许多人的目光。

历史上也曾是重要的茶叶贸易和流通区域，是“北茶马古道”必经之地。文县碧口镇李子坝村至今保留有20多株清朝道光年间种植的茶树；早在200多年前，康县太平乡阳坝村麻地沟的溪边就已经生长着茶树。9

陇南生产茶叶以绿茶为主，陇南绿茶，甘肃省陇南市特产，全国农产品地理标志认证产品。独特的地理位置和优越的生态条件，造就了陇南茶叶具备“高纬度、高海拔、高香气”的“三高”特质。陇南茶叶采摘轮次少，茶园休养时间长，芽叶重实、内含物丰富、高香耐泡、品质独特，因滋味清新馥郁、饮后回甘广而受茶友赞誉。

陇南绿茶原料采用单芽或一芽一叶、二叶，据多年国家地方鉴评结果表明，陇南绿茶为全国优质绿茶产地。陇南绿茶茶叶以扁形和卷曲形为主；扁形茶芽叶扁平，挺直光滑，呈翠绿色或黄绿色，汤色绿亮或黄绿明亮，栗香或嫩香、清香，滋味鲜爽浓醇，叶底黄绿成朵。

茶树喜欢温暖湿润的气候，适宜疏松利水的半干性土壤种植。陇南的产茶区完全满足茶树对自然环境的要求。因之在陇南文县碧口镇、武都裕河镇、康县两河镇境内，如今都发展有大规模的茶园。茶农们世代积累的种茶、采茶、制茶经验，在当下乡村振兴的政策扶持中大放异彩，数十家茶厂应运而生。陇南茶作为地方特产，不仅是自然的一份馈赠，更成为近几年乡村振兴的中流砥柱。

陇南市文县碧口镇是最早生产茶叶的地方。李子坝是茶叶专业示范村。

从碧口，穿过青川，走到甘肃最南端。坐落在北纬33度的村子叫李子坝，人称“南来陇上第一村”。

文县碧口镇李子坝村坐落于甘肃省的最南端，是远近闻名的茶乡。207户人家散居在十几公里长的沟坝里，大山环抱，溪流清冽，苍翠幽深，好似一颗珍珠镶嵌在甘川交界的山峦中。

李子坝，清道光年间就开始种茶，如今有100多年树龄的老茶树。清明之前，李子坝的茶芽长到了最饱满的状态，满坡的茶树，在雨中，茶芽鲜绿欲滴，芽毛茸茸的，扁削的那一瓣，在冬寒里孕育，在春天万物萌发时，展出雀舌一般的第一芽。茶农说，明前茶采摘讲求早、嫩、勤。“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”万事都讲求“时”，就像一个人最美好的那些年华。民间的说法“明前茶，贵如金”，在李子坝，有一种茶品种叫“黄金芽”，堪比黄金。

文县碧口镇李子坝村的老茶树在原始森林的包裹下生长，村子位于唐家河国家级自然保护区和大熊猫国家公园甘肃白水江片区的交界处，全村5000多亩茶园。

文县碧口镇李子坝漫山遍野的茶园里，一片葱茏翠色。老人们所说“一九一芽生，九九遍地青”的物候，对陇南产茶区来说，应该是最为准确的。眼看着九九将尽，整个冬天都在积蓄力量的茶树，仿佛一夜之间从睡梦中醒来，躲在茶树枝丫上的嫩绿的芽苞，忽然就活泼泼地冒了尖。巧手的姑娘媳妇们，翘着好看的兰花指，像采一朵花一样，十分怜惜地将一芽一叶从枝头移送到胳臂上挎着的竹篓中。褐色的竹篓，像是老祖母曾经用过，竹篾上泛着深沉的光亮，青绿的茶芽儿十分乖巧地卧在竹篓底，就像躺在老祖母怀里。

村域内物种丰富，有大熊猫、金丝猴、红豆杉、珙桐等珍稀动植物，2004年被联合国教科文组织誉为“人与自然生物圈”。境内高山峡谷，瀑布众多，5000多亩茶园镶嵌在河谷两旁，与原始森林相接，四季葱绿。漫步李子坝村，嗅一缕茶香，品一杯香茗，满是诗意与乡愁。

在建设美丽乡村的进程中，李子坝村创新“村企农”共建共享模式，做好“农业+”文章，壮大集体经济，推动“软硬”提质，因地制宜打造茶旅融合美丽乡村示范样板，真正让茶叶成为“兴产业、美生态、富百姓”的金钥匙。

茶树长势旺盛，芽叶细嫩，色翠香幽；采茶工人争分夺秒摘下鲜叶，茶企收购生产环环相扣，脚步不歇；茶农期待着今年的丰收和回报……走进春日茶园，不难发现，大伙儿唇齿间和心底升腾的，尽是辛劳付出后的“回甘”。

高山雨雾出好茶”，好的地理环境、好的气候条件、优质的茶树原料使这里的茶叶种植有着悠久的历史，可以追溯到清道光年间。对于当地人来说，茶树是大自然的恩赐，一山连着一山，一片连着一片，家家种茶，户户卖茶。

雨雾天真好，凉意袭来，雾把山尖包裹，山就安静了。行走于茶园中，感受世外桃源般的意境。几千亩的茶园，连绵山脉都是茶，排列整齐，呈阶梯状分布，茶园里满目苍翠，风是轻柔的，空气是清香的，每一个视角都如诗如画，让人好生贪恋。茶圣陆羽一定也喜欢安静，人在草木间，草木如诗，茶来自草木，必须要获得人的气息，茶是自然草木之精华，与人相遇，方得天人合一。陆羽在山水自然里找到他心目中的茶，变成文字，48岁那一年，一部《茶经》问世。“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺……”

清晨采的高山龙井鲜茶芽，必须是要当天炒制的，绝不能过夜。摊晾、杀青、扁形、去毫、回锅、精选、提香……李子坝的日常，就是在一道道细密的工序里让茶香弥漫出来，茶味就是李子坝的味道。

小小的茶叶，已被陇南赋予更为深厚的文化底蕴和内涵，人们种茶、制茶、卖茶、饮茶，茶产业生机盎然。在茶园里，茶农们分享着丰收的喜悦；在美丽乡村里，乡亲们感受着家园的美好变化……

新茶人带来新理念，新理念有了新科技的加持，让陇南因茶而美，茶区群众因茶致富，实现了乡村美丽，产业振兴，陇南茶产业呈现出布局优化、链条延长、品质提升、效益增加的态势。

产茶区也是风景区，茶园不仅装扮了陇南的山山水水，更富了一方农民。例如，在陇南康县阳坝镇的梅园沟、宋沟村、花岩沟、大沟等茶园，已打造集观赏、体验、品鉴、探讨等一体的“茶旅游”品牌。采茶期，依托生态牌和文化兴茶带动，游客来了可吃、可住、可体验观光，茶叶与旅游擦出了火花，茶园真正成了“有看头、有尝头、有带头”的“茶经济”。

种茶有道，兴业有方。近年来，陇南紧扣产业助推乡村振兴主线，狠抓扶贫产业培育，强化科技支撑，陆续开发出了茯砖茶、红茶、白茶充分利用夏秋茶资源，为实现茶园增效、茶农增收开辟新途径。