品黄山毛峰

玄蝉清露

       昨日下午收到老赵的微信，他通过顺丰寄出了一份黄山毛峰，要我注意查收。今上午10:00，顺丰快递就将茶叶送到家门口了。

      昨天发的货，今日上午就收到了，这就是顺丰的速度。

       这次寄来了两款新茶，我最想入口的还是黄山毛峰。

       打开内包装，一股清幽似兰的茶香扑鼻而来。这是黄山毛峰特有的香味。

       黄山毛峰属烘青茶，干茶微卷，条索瘦长，一芽一叶，峰显毫露。应是明前茶。

       取4克干茶，用85℃水中投法冲泡。

      轻摇茶杯，香气高扬。

      一分钟后再以热水沿杯壁高冲，使茶叶上下翻腾。

      汤色黄绿，清澈透亮，能见毫毛浮动，鲜味浓郁。

       三分钟后，小啜一口。

       茶汤入口顺滑，饱满醇厚，能感受到一种太和之气。但茶味和回味略淡，特别是回味。我停顿了一下，生津回甘在口中不明显。

      留三分之一茶根，继续向杯壁冲水，使茶上下翻腾。

       第二泡中茶叶已经泡开，茶汤仍然黄绿透亮，鲜香仍在。经过冲泡时的翻滚，茶味更浓郁，满口温润，只是生津回甘感依然在口中留下的感觉不持久。美是美了，总感少了些韵味，缺了一点气质。

       第三泡仍能留住一些香气和滋味。

       第四泡便寡淡无味了。

       观看茶底，细嫩瘦长，黄绿有活力。

　　茶之韵，在于品味。一杯清茶，一段心境，感悟生活的点滴。此刻，茶品的优劣已经不重要，只有包含在这份茶中的浓浓友情才是最珍贵的。