<p class="ql-block"> （2024 . 04 . 27）</p> <p class="ql-block">今天闲逛西城的护国寺街，一条北京城里逛吃逛喝的特色小吃街。</p><p class="ql-block">护国寺街始建于元代，有800多年了。历史上这里就是小吃摊贩的聚集地，汇集了京城有名的传统小吃。解放初期，政府部门将饮食摊贩组织起来，在人民剧场对面开办了护国寺小吃店，聚集了京城小吃之精华，经营艾窝窝、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈、面茶等北京传统小吃，不算大的小吃店竟有100多个小吃品种。</p> <p class="ql-block">北京城里到处都能看到护国寺小吃店，70多年历史的国营老字号，护国寺街上的这家是起源店。</p> <p class="ql-block">护国寺街上的人民剧场，国家京剧院的演出场地，京剧大师梅兰芳的家距离人民剧场只有150米，梅先生分分钟步行就可以来剧院上下班。</p><p class="ql-block">建国十周年时，梅先生一生中排演的最后一部新戏“穆桂英挂帅”在此首演。剧团的四大头牌，李少春、袁世海、叶盛兰和杜近芳的很多名剧也都曾在此演出。</p><p class="ql-block">梅先生是国家京剧院的第一任院长，京剧名家们都曾在此登台献艺，人民剧场是见证新中国戏曲发展史的文化地标。</p><p class="ql-block">剧院张贴着国家京剧院的近期演出海报，票价在380至100元，说贵也不贵，比歌星演唱会要便宜得多。</p> <p class="ql-block">这条街9号是梅兰芳纪念馆，梅先生在这里居住了人生最后十年。</p> <p class="ql-block">新川面馆的凉面，老一辈北京人从小吃到大的神仙面馆。到了吃饭的点，16块钱要了盘新川凉面，芥末味的凉面提神通窍，量太大又有点咸冇搞完。</p><p class="ql-block">这盘面的成本大概也就两、三块钱，夏天来这里搞盘新川凉面，再来瓶北冰洋汽水，还是蛮舒服的。</p> <p class="ql-block">红花点心局，怪怪的店名，铺子的负责人该叫店长？还是叫局长？京城最火的一家甜点店，点评上这家的蝴蝶酥排名京城第一名。排队买了蝴蝶酥和拿破仑，都是19块8一小袋，价钱倒是不算蛮贵。排队人蛮多，多是些小姑娘，一个爹爹好另类。</p><p class="ql-block">蝴蝶酥是上海的传统甜点，老上海人都爱这一口。国际饭店的蝴蝶酥排名上海头名，随着“繁花”的热播，黄河路上的这款蝴蝶酥火得不得了。上个月网购过上海国际饭店的蝴蝶酥，今天尝尝红花点心局的蝴蝶酥，对比一哈两个大城市排名第一的蝴蝶酥。一回家就开吃，泡杯热茶，细细品尝后我的结论是：都好吃，伯仲之间，单论性价比，这家可以。</p><p class="ql-block">北京这家的蝴蝶酥要便宜些，19块8角钱165克，材料表写在包装袋上，说是用的都是好材料（见图），明厨亮档，看着还蛮卫生，排长队的小吃香三分。</p> <p class="ql-block"> 北京红花点心局的蝴蝶酥</p> <p class="ql-block"> 门 丁 肉 饼 店</p> <p class="ql-block">护国寺口的柳泉居餐馆，也是家老字号，豆沙包蛮有名。</p>