<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">乾隆四神汤</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">乌鸡汤</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第七课</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不可以加盐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">猪蹄皮冻具体制作方法</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄，用水冲洗干净。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">再次将猪蹄放入锅中，加入辅料（除了蒜和盐之外），以及足够的水，使用高压锅煮制50分钟。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">煮好后，捞出猪蹄，此时猪蹄应该已经脱骨。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">拆解猪蹄，剔出骨头，将肉和皮切碎后放回汤中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">将汤中的油脂和其他调料捞出来，加入蒜粒，继续煮10分钟左右。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">加入盐和鸡精调味，确保不要太咸。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">倒入合适的容器中冷却后放入冰箱，等待凝固。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">凝固后取出切块装盘，按个人口味调制凉拌汁浇上</b></p>