<p class="ql-block"> 学校安全关系千家万户。为撑起校园食品安全的保护伞，4月25日，内乡县湍东镇人民政府镇长李英武，副镇长张贺华，食安办主任吴子安，市场监管所所长贾晓波，中心校校长张遂华、副校长齐新创等领导深入内乡六小餐厅，进行食品安全督导检查。</p> <p class="ql-block"> 走进餐厅，湍东镇领导一行人对餐厅后厨和就餐场所的环境卫生、食品采购及存储仓库、厨房操作间、食品留样柜、餐厅人员的健康管理等方面进行重点检查。同时，检查组还对食品原材料的采购、清洗加工、制作分餐、成品配送、餐具清洗消毒、存放等全过程进行了监督。</p> <p class="ql-block"> 食以安为先。后厨设施是否完备且能正常使用；餐具是否按照要求消毒摆放；是否对生熟食作区分；进货查验制度落实是否到位；食品材料存储是否符合规定；是否按要求进行了食品留样；是否定期清查库存食材等，检查组都分别进行了现场检查指导，并要求学校食堂要严格落实食品安全主体责任，做好风险防控和应对处置工作，筑牢织密食品安全防护网，防范和消除各类风险隐患。</p> <p class="ql-block"> 正值午餐时间，通过现场查验、详细问询、陪同就餐、亲切交谈等方式，督导组对内乡六小的食品管理工作给予了肯定。对学校的餐厅的安全工作，检查组提出了不仅要干净卫生、而且要营养美味的要求。特别的是在食材的选购上一定要用心，必须通过正规渠道采购绿色健康食材，从源头上杜绝安全隐患，让学生们吃得健康、吃得安全。</p> <p class="ql-block"> 李镇长强调，学校要紧绷安全弦，严把安全关，全力保障学生的就餐安全和营养健康，筑牢食品安全防线，提供营养均衡、品种多样的学生餐，共同守护好学生舌尖上的安全。</p> <p class="ql-block"> 内乡县第六小学将以此次检查为契机，进一步夯实学校的食堂食品安全工作基石，杜绝风险隐患，把好食品的进货关、操作关和出餐关，确保师生用餐安全，努力打造“食”全“食”美的安全校园。</p>