<p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 我在素笺的平淡生活中，一不小心成了健康的美食家！这是我对自己的自定义！ </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 在平日生活中，不论是我俩的二人世界里，还是为儿子一家做的饭菜，都是以清淡为主，肉、蛋、奶、蔬菜营养搭配。我从来不做油炸食品，不吃腌制咸菜，从来不买加工的熟食。面食和米饭串插做，米饭中另加黑米、燕麦、小米、小玉米碴子等等，粗粮细粮搭配，营养全面，益于健康！</span></p> <p class="ql-block">🔽 平日里的部分菜品：每天保证一道肉菜，二到三道青菜。</p> <p class="ql-block">🔽 儿子的厨艺</p> <p class="ql-block">🔽自从日本核污水排海之后，餐桌上少了海鲜的味道。偶尔把精心贮藏的部分海产品，烹饪一些给孩子们吃。</p> <p class="ql-block">🔽 我们的节日大餐：</p> <p class="ql-block">🔽 我们二人简致的生活，是在一粥、一羹、一饭、一菜的平常素简中度过的！营养搭配全面，清淡可口。既温馨，快乐！又随意，自由！</p> <p class="ql-block"> 🔽 我们的一日三餐</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">🔽 在公主岭家的晚餐</span></p> <p class="ql-block">🔽 2022年3月，突如其来的新冠疫情把所有人都封控在家里四十多天，不能出去购物买蔬菜及生活用品。在这期间先生的生日，我是用家中仅有的食材，亲手制作一个蛋糕，四道菜。没有蜡烛，没有生日帽，没有孩子们前来参加、祝福！但是还是很有仪式感，很温馨！幸福！</p> <p class="ql-block">🔽 平日生活中的点滴记录</p><p class="ql-block"> 我们的生活不仅有诗和远方，更有丰富多彩的美食文化！</p> <p class="ql-block">🔽 我的面食制作：</p> <p class="ql-block">1、发糕</p> <p class="ql-block">2、面条</p> <p class="ql-block">3、包子</p> <p class="ql-block">4、韭菜盒子</p> <p class="ql-block">5、混沌：这样包混沌既省时又快捷</p> <p class="ql-block">6、饺子：包饺子吃是我们家的最爱</p> <p class="ql-block">7、蒸丸子：牛肉、胡萝卜、山药等切成碎末，加佐料，加面粉。下锅蒸10分钟就OK了！</p> <p class="ql-block">8、蒸馒头</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">🔽 认真挑选应季蔬菜、水果很重要。每天保证吃两种水果，春天多吃韭菜、菠菜、蒜苔、山野菜等，有一说法：叫“冬吃萝卜夏吃姜”，凡事老祖宗留下的东西，我样样都去遵守。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 另外挑选蔬菜水果时，一要看颜色：比如冬季蔬菜，有的追求颜色鲜艳，往香葱、韭菜上喷洒硫酸铜。二要闻味道：为了蔬菜水果保鲜不烂，不良商家用甲醛处理，这样的蔬菜有一种刺鼻味道。</span></p><p class="ql-block"> <span style="color:rgb(22, 126, 251);">要达到健康饮食，卫生也是很重要的！厨房两个地方应注意：一是菜板，容易滋生细菌，尤其是切完肉之后，必须用食用面碱刷洗。二是抹布，含油污多了细菌就多，洗锅、碗时宜造成二次污染，要天天用热水、面碱或洗洁精清洗，一个月最好换新的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 买回来的蔬菜最好用小苏打浸泡清洗，因为所有农药都属于酸性的，用碱性苏打可中和、去掉农药残留。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">🔽吃出快乐！吃出健康！是我们始终坚持的原则🐠🦀🐟🍔🥟🍞🥐🌽🍊🍐🍎🍇🍑</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">🔽 以上菜品佳肴我用一对楹联加以概括：“色染乾坤美，香飘天地间，横批：我的家宴。”</span></p> <p class="ql-block">每天为上班、上学的孩子们做顿可口的饭菜，让他们解除一天的疲劳，感到非常欣慰😊❤️</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">文字：书真</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">编辑：书真</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">图片：书真 佳佳（手机拍摄）</span></p>