留马幼儿园食育活动~槐花饼

萌曦

春末万木葱茏，生机无限，正是槐花盛开的季节，空气中到处都弥漫着槐花的清香。现阶段大班幼儿正处于对周围的事物、现象感兴趣,有好奇心和求知欲的上升阶段，所以在满是槐香的季节，我园开展了食育活动—槐花饼，活动中引导孩子们去探索“食”中的奥秘，体验“食”中的乐趣。 识槐花 　　槐花，又名洋槐花，老师带小朋友们了解了槐花的外形还有它那独特的香气。也知道了，原来槐花是可以吃的。 　　槐花，纯天然美食，大自然的礼物，和宝贝们一起做槐花饼啦! 摘槐花 　　老师告诉我们槐花可以做汤、拌菜、焖饭，还可以做槐花糕、槐花饼。那今天我们就来做鲜花饼吧！ 先是摘“槐花”，小朋友们在老师的提示下，摘花去梗。他们小心翼翼从花梗上摘下花朵，轻轻的放入盆里。瞧，他们摘的多么全神贯注~ 摘好啦👏👏👏 槐花饼 　　开始做“槐花饼啦”，宝贝们通过自己动手在“洗、做、享”中积累生活常识，体验生活、感受生活、热爱生活。 控一控水份 　　老师给我们介绍了制作槐花饼需要的材料：面粉、油、槐花、盐。槐花香香的，有清甜的味道；盐白白的，有咸咸的味道。 品“槐花饼” 　　我们做的槐花饼出锅了。 　　满满的槐花，金黄的槐花饼入口甘甜，满嘴留香。瞧瞧小朋友们幸福的表情就知道槐花饼有多美味了。 赏槐花香韵，品美味食材。“大自然、大社会都是活教材”，孩子们生活中的一草一木、一事一物都可以成为实现他们有效发展的载体，大自然更是蕴藏着许多价值吸引着孩子们去发现、探索和体验。 万物始于自然，而终归于自然。此次活动的开展，孩子们在围绕槐花这一资源，通过直接感知、实际操作、亲身体验，不仅获得了成就感，更感受到了中国饮食文化博大精深。