<p class="ql-block">绿藤绿叶绿冬瓜，肚大腰圆皮挺括，做菜健康还入药，全身奉献皆精华一佚名</p><p class="ql-block">冬瓜浑身都是宝，它性寒，富含不饱和脂肪酸，蛋白质，矿物质，维生素等营养，常吃可清热解毒，护肾利尿，清热生津，除烦祛燥，生津化痰，促进身体代谢，降脂减肥，多食冬瓜，益处多多。</p><p class="ql-block">冬爪的口咸清甜可口，搭配肉类或海鲜类等食材更能凸显它的美味。</p><p class="ql-block">近来口干舌燥咽嗓不舒服，今用冬瓜配以大虾，里脊肉做道冬瓜酿虾滑，用食疗缓解咽部不适。</p> <p class="ql-block">冬瓜酿虾滑成品图</p> <p class="ql-block">取冬瓜一份，去皮，切成薄片。</p> <p class="ql-block">用盐码上，多抓一下，醃出水份，让其变软。</p> <p class="ql-block">取精选蓝田冻虾十几只</p> <p class="ql-block">将虾处理干净，切丁。</p> <p class="ql-block">剁碎，用葱姜水拌匀</p> <p class="ql-block">将里脊肉剁碎</p> <p class="ql-block">将二者拌匀加盐，胡椒粉，蛋清，少许淀粉拌匀，不要太稀，备用</p> <p class="ql-block">将醃好的冬瓜冬用清水清洗干净，去除盐份。然后将冬瓜片卷起一个筒，灌上调好味的虾滑逐个摆盘。</p> <p class="ql-block">架锅将水烧开，放入虾滑，大火蒸十分钟。</p> <p class="ql-block">架锅烧油，将冬瓜水倒入锅内，放入姜沫，葱花，盐，红椒粒，少许生抽，再用淀粉勾点芡淋在蒸好的虾滑盘内</p> <p class="ql-block">一道美味可口，营养甘甜的冬瓜酿虾滑端上桌啦。这道菜简单易做，大家不妨试试。</p><p class="ql-block">文，图，编辑/玉</p><p class="ql-block">☘️谢谢您的浏览，祝您有个好味口☘️</p>