微美含苞牡丹

山石

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牡丹（学名：Paeonia × suffruticosa Andr.）是芍药科、芍药属植物。为多年生落叶灌木，茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。[3]

花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成数百个品种。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。[3]

唐代诗人白居易“花开花落二十日，一城之人皆若狂”和刘禹锡“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的诗句正是东都洛阳（一说长安）牡丹品赏习俗的生动写照。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。[38][51]

2019年7月15日，中国花卉协会发出《投票：我心中的国花》，向公众征求对中国国花的意向。截至2019年7月22日24时，投票总数362264票，牡丹胜出，得票高达79.71%。[14]

分类信息

中文名：牡丹

拉丁学名：Paeonia × suffruticosa Andrews[17]

别名：鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：虎耳草目

科：芍药科

属：芍药属

种：牡丹

命名者及年代：Andr.,1804

植物学史

据《神农本草经》记载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”在甘肃省武威市发掘的东汉早期墓葬中，发现医学简数十枚，其中有牡丹治疗血瘀病的记载。牡丹原产于中国的长江流域与黄河流域诸省山间或丘岭中，人们发现了它的药用价值和观赏价值，而变野生为家养。从南北朝“永嘉水际竹间多牡丹”至当代。在长期的栽培过程中，牡丹发生了变异，出现了许多花大色艳的品种，愈来愈受到人们的重视，其栽培范围由长江、黄河流域诸省向全国扩大。如今已扩展到中国东北、东南，以及内蒙、新疆、西藏、台湾等地。[1] [43]

汉代即有“牡丹”之名，传说西汉末年，王莽新朝，光武帝刘秀为躲避追杀，藏于柏乡县北郝村弥陀寺牡丹花丛中而得救。刘秀称帝后，遂赐名“汉牡丹”。民国21年（1932年）《柏乡县志》记载，光武帝刘秀称帝后，巡视河北时，经过柏乡，由感而发，题咏牡丹诗一首：“萧王避难过荒庄，井庙俱无甚荒凉。唯有牡丹花数株，忠心不改向君王。”[46] [47]

牡丹作为观赏植物栽培，则始于南北朝。据唐代韦绚《刘宾客嘉话录》记载：“北齐杨子华有画牡丹极分明。子华北齐人，则知牡丹久矣。”又据《太平御览》谢康乐说：“南朝宋时，永嘉（今温州一带）水际竹间多牡丹。”

“牡丹”这一名称的出现，标志着牡丹栽培历史的开始。明代李时珍《本草纲目》说：“牡丹虽结籽而根上生苗，故谓‘牡’（意谓可无性繁殖），其花红故谓‘丹’。”[1]

隋代，牡丹的栽培数量和范围开始逐渐扩大，当时的皇家园林和达官显贵的花园中已开始引种栽培牡丹，并初步形成集中观赏的场面。《隋志素问篇》中说道：“清明次五时牡丹华。”这又足以说明牡丹作观赏植物则规模更大。[1]

唐朝时，社会稳定，经济繁荣。唐代牡丹的栽培中心在长安，牡丹由武则天引种宫苑以后，在长安形成了一个自上而下的推广种植热潮，牡丹的分布也迅速由宫苑波及高级寺观、达官贵人宅第，最后及至一般士人家中，牡丹迅速融入了长安文化。唐代除长安外，洛阳、杭州、九江、成都等地亦有牡丹的零星分布，这些地区的牡丹或直接从京城长安移植过去，或辗转从它地购置，可算是京城长安牡丹文化的辐射区。[42] 洛阳曾是唐朝的东京，交通方便，贸易兴隆，城内园圃林立，有几乎家家种植牡丹传统，赏花之风盛极一时，被誉为“牡丹王国”。[16] 据柳宗元《龙城录》记载：“洛人宋单父，善种牡丹，凡牡丹变易千种，红白斗色，人不能知其术，唐皇李隆基召至骊山，植牡丹万本，色样各不同。”当时的“艺人”因受社会所限，生活所迫，所掌握的“绝技”是不外传的。所以，宋单父种植牡丹的“绝技”使后人“不能知其术”。但是，从“植牡丹一万本（株），色样各不同”来看，牡丹的栽培技术已达到了一个相当高的水平。[1] 李白、杜甫、白居易、李商隐、韩愈、王昌龄、韦庄、刘禹锡等众多名家纷纷为牡丹留下诸如“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓[40] ”“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠[41] ”“唯有牡丹真国色，花开时节动京城[39] ”等流芳百世的诗句。[18]

在唐代，宫廷寺观，富豪家院以及民间种植牡丹已十分普遍。据《杜阳杂记》记载：“高宗宴群臣赏双头牡丹。”《酉阳杂俎》载：“穆宗皇帝殿前种千叶牡丹，花始开香气袭人。”《剧谈录》载：“慈恩寺浴堂院有花两丛，每开五六百花，繁艳芬馥，绝少伦比。”当时，刺激牡丹种植业发展的原因，不仅是牡丹被众多的人们喜爱，有一定的观赏价值，而且有较高的经济价值。《唐国史补》载：“人种以求利，本有值数万者。”在唐代的大量栽培下，繁育出众多的品种，使牡丹花瓣化程度提高，花型花色增多。[1]

在栽培方面角度说，唐代已开始尝试牡丹的熏花试验，据《事物纪原》记载：“武后诏游后苑，百花俱开，牡丹独迟，遂贬于洛阳。”这虽为传说，但从中可以分析出“牡丹独迟”的原因，是当时的人们还没有真正掌握其生长规律而造成熏花的失败，使其不能与其它花卉同放。[1]

作为唐代东京的洛阳，从初唐到五代十国的后唐，牡丹种植业都在不断的发展，其规模不亚于西京长安。据宋《清异录》记载：“后唐庄宗在洛阳建临芳殿，殿前植牡丹千余本，有百药仙人、月宫花、小黄娇、雪夫人、粉奴香、蓬莱相公、卵心黄、御衣红、紫龙杯、三支紫等品种。”[1]

宋代，牡丹栽培中心由长安移至洛阳，栽培技术更加系统、完善，对牡丹的研究有了很大的提高，赏牡丹习俗在洛阳民间更为盛行，欧阳修《洛阳牡丹记》描述说：“洛阳之俗，大抵好花。春时城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然。花开时士庶竞为遨游，往往于古寺废宅有池台处为市，并张幄帘，笙歌之声相闻……至花落乃罢。”宋代洛阳牡丹有一百多个品种，不少品种称得起名贵非凡，其中的“姚黄”“魏紫”被誉为“牡丹之王”和“牡丹之后”。[16] 宋代牡丹栽培技术更加系统、完善，对牡丹的研究有了很大的提高，出现了一批理论专著。这其中有欧阳修的《洛阳牡丹记》；周师厚的《洛阳牡丹记》《洛阳花木记》；张峋的《洛阳花谱》等等。记述了牡丹的栽培管理，其中包括择地、花性、浇灌、留蕾、防虫害、防霜冻以及嫁接、育种等栽培方法，总结出一整套较为完善的成熟经验。欧阳修的《洛阳牡丹记》中载：“种花必择善地，尽去旧土，以细土用蔹末一斤和之”，“白蔹能杀虫，此种花之法也”。《洛阳花木记》中载：“凡栽牡丹不宜太深，深则根不行，而花不发旺，以疮口（根茎交接处）齐土面为好。”由此可以看出，当时对栽培牡丹十分严格，从选地到种植都十分讲究，这也许是洛阳牡丹能够甲天下的原因之一。[1]

北宋时，洛阳牡丹的规模是空前的。当时洛阳人不单爱花，种花，更善于培育新品种，牡丹“不接则不佳”，他们用嫁接方法固定芽变及优良品种，这就是北宋时最突出的贡献。[1]

南宋时，牡丹的栽培中心由北方的洛阳、开封移向南方的天彭（四川彭县）、成都、杭州等地。在这些栽培地，首先引种了北方较好的品种，并与当地的少量品种进行了杂交（天然杂交），然后通过嫁接和播种的方法，从中选出更多更好的适宜南方气候条件的生态型品种。陆游著的《天彭牡丹谱》中记述了洛阳牡丹品种70余个。[1] 明清时，中国牡丹的栽培范围已扩大到安徽的亳州、山东的曹州、北京、广西的思恩、甘肃的河州等地。《松漠纪闻》记述了黑龙江至辽东一带种植牡丹的情况：富室安居逾二百年往往辟园地，植牡丹多至二三百本，有数十丛者，皆燕地所无。另据《思恩县志》记载：“思恩牡丹出洛阳，民宅多植，高数丈，与京花相艳，其地名小洛阳。”这说明当时牡丹北至黑龙江，南至广西。明清时关于牡丹著述更多，薛凤翔著《亳州牡丹表》《牡丹八书》，从牡丹的种、栽、分、接、浇、养、医、忌八个方面进行了科学的总结。乾隆年间编纂的《洛阳县志》列古代和当时品种共169个。[1]

清代熏花已十分普及，据《曹州牡丹-附记七则》载：“右安门外草桥，其北土近泉居人以种花为业，冬则温火煊之，十月中旬，牡丹进御矣。”再据《五杂俎》载：“朝迁进御常有应时之花，然皆藏之窖中，四周以火逼之，隆冬时即有牡丹花，道其工力，一本数十金。”这时的催花技术已达到相当的水平，此技术仍还在采用。[1]

1949年共和国成立后，牡丹种植业得到了恢复和发展，尤其在改革开放以来，各地牡丹的栽培数量不断增加，栽培技术水平逐年提高。洛阳、菏泽等地先后成立了牡丹专业的科研机构——牡丹研究所。在前人的栽培管理的基础上，使牡丹的栽培技术又得到了新的发展。同时，中国还出版了一批较高学术价值的专著，如刘淑敏等编著的《牡丹》，喻衡著的《牡丹花》，魏泽圃等主编的《洛阳牡丹》等等。这些著作在前人研究的基础上，进一步得到了充实和发展，作了一些理论上的新探索。[1]

牡丹不仅是中国人民喜爱的花卉，而且也受到世界各国人民的珍爱。日本、法国、英国、美国、意大利、澳大利亚、新加坡、朝鲜、荷兰、德国、加拿大等二十多个国家均有牡丹栽培，其中以日、法、英、美等国的牡丹园艺品种和栽培数量为最多。[1]

海外牡丹园艺品种，最初均来自中国。早在公元724-749年，中国牡丹传入日本，据说是由空海和尚带去的。1330年至1850年间法国对引进的中国牡丹进行大量繁育，培育出许多园艺品种。1656年，荷兰和东印度公司将中国牡丹引入荷兰，1789年英国引进中国牡丹，从而使中国牡丹欧洲传播开来，园艺品种达100多个。美国于1820-1830年，才从中国引进中国牡丹品种和野生种，后来培育一种黑色花的牡丹品种。[1]

山东农业大学教授喻衡先生在他所著的《牡丹花》一书中这样写道：“牡丹在国外也用于庭园栽植，植株高度可达2米，花径达20-30厘米，每年暮春时节，花朵盛开，硕大无比，清香四溢，冠居群芳，虽远离故国，也大有一副‘花王’的气派。”[2]

形态特征

概述

牡丹是落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，长7-8厘米，宽5.5-7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2-3浅裂，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，沿叶脉疏生短柔毛或近无毛，小叶柄长1.2-3厘米；侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，长4.5-6.5厘米，宽2.5-4厘米，不等2裂至3浅裂或不裂，近无柄；叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。[3]

花单生枝顶，直径10-17厘米；花梗长4-6厘米；苞片5，长椭圆形，大小不等；萼片5，绿色，宽卵形，大小不等；花瓣5，或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，长5-8厘米，宽4.2-6厘米，顶端呈不规则的波状；雄蕊长1-1.7厘米，花丝紫红色、粉红色，上部白色，长约1.3厘米，花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色，顶端有数个锐齿或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟时开裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。[3]

株型

直立型：枝条直立挺拔而较高，分布紧凑，展开角度小，枝与垂直线的夹角多在30°以内。节间较长，新生枝年生长量在10-15厘米，一般五年生株高40-50厘米，高者达1米以上。如“首案红”、“紫二乔”、“姚黄”等。

疏散型：枝条多疏散弯曲向四周伸展，株幅大于株高，形成低矮展开的株形，枝条展开时与垂直线的夹角多在45°以上，新枝长，较软。如“赵粉”、“守重红”、“山花烂漫”、“青龙卧墨池”等。

开张型：枝条生长健壮挺拔，向四周斜伸开张，角度在上述两者之间，株形圆满端正，高矮适中，新枝年生长量6-8厘米，一般五年生株高在30-40厘米。如“状元红”、“银红巧对”、“金玉交章”等。

矮生型：枝条生长缓慢，节间短而叶密，枝条分布紧凑短小，年新枝生长量为2-4厘米，一般五年生株高15厘米高左右。如“美人红”、“罗汉红”、“海云紫”等为代表。

独干型：多为人工培植的艺术造型，具有明显的主干，主干高矮不等，一般在20-80厘米。主干上部分生数枝，构成树冠（有的无树冠），形态古雅，酷似盆景，生长较慢，一般成型期需8年以上。如“十八号”等。[6]

根系

牡丹根系发达，具有多数深根形的肉质主根和侧根。初生根始为白色，渐变为黄色至褐色，肉质白色，个别红色，肉质中心木质化，俗称“木心”。肉质部储有大量养份和水份供植株生长，一般来说，根深的植株枝叶茂盛，植株较高，根浅则枝短株型矮。牡丹因品种不同，其根型、数量也不一致，但大体上可分为三类：

直根型：此类型的根深（四年生的牡丹根可入土80厘米以上），但根条稀疏，没有明显的主根，仅有几十条粗细均匀的粗“面条根”，根光滑、皮百，根上极少分生小根，根（加工后称“丹皮”）产量高，质量好。如“凤丹”、“赵粉”、“二乔”、“墨魁”等。这类牡丹多为药用兼观赏两用品种。

坡根型：此类根条粗细长短不一，分生侧根较多，交叉生长，俗称“鸡爪根”，多数入土较浅，斜坡角度大。如“青山贯雪”、“白玉”、“黄花葵”等品种，此类牡丹产丹皮质量、产量低于直根型，不适于药用栽培。

中间型：此类根条稀密适中，无明显主根，生有多数粗细均称、根皮光滑的“面条根”，平均入土深度在70-80厘米，如“种生黑”、“姚黄”等，既可观赏，又可药用。[6]

叶柄

牡丹的叶柄凹处多为暗紫、紫红、灰褐、黄绿等不同颜色，叶柄也有粗细、硬软、长短之分，长者可达40厘米，短者不过10厘米；叶柄的长短，特别是叶柄和枝条夹角的大小因品种不同差异较大，同时对花的观赏价值影响也较大，叶柄与枝夹角大，叶面平展或下垂，叶也较稀，如“墨魁”，花朵均着生在叶丛之上，形成花美叶秀，相得益彰的观赏价值；相反，叶柄较短，叶柄与枝条夹角较小，因枝叶紧密，花朵常藏在叶丛中，造成“叶里藏花”现象，大大降低了观赏价值。[6]

胚芽

牡丹的芽外由6-8枚鳞片所包，所以牡丹芽又称“鳞芽”。牡丹以鳞芽越冬。牡丹的芽按功能和分化程度分为花芽、叶芽、潜伏芽和不定芽四种。

花芽：牡丹的花芽为混合芽，能抽枝、长叶、开花。着生在枝条顶端的称为“顶生花芽”，开过一次花的枝条，花茎便自行干枯回缩一段。着生在干枯花茎下部的叶腋间的花芽称为“腋生花芽”或“侧生花芽”。花芽一般都比较肥大饱满，剥除鳞片，可见“花胎”（即鳞芽内部的幼小花蕾）。

叶芽：叶芽只抽枝长叶，多数着生在花芽下部的叶腋间，也有着生在枝条顶端的，较花芽瘦小，萌发后发育成枝条。

潜伏芽：潜伏芽着生在新枝的最下部，形状瘪小，如粟粒，俗称“狗鳖”。平时不萌发，在花芽、叶芽或枝条受伤后才能萌发，其寿命较长，可维持10-15年之久。

不定芽：着生在根茎处的芽叫做“不定芽”。出土后抽生为萌蘖枝，俗称“土芽”。不定芽萌发力特强，是接穗、更新老枝（股）和增加新股的主要来源。不定芽当年不开花，生长旺盛者，在顶部当年可发育分化形成花芽，翌年开花。[6]

牡丹在芽因品种不同在形状、颜色等方面均有差异，形态百出，各有特征。大体上有圆锥型、珍珠型、扁圆型、长锥型、鹰咀型等；各形状之间又有大小、鳞片的多少、芽质瘪瘦虚实等差别；颜色也有青绿、黄绿、土红、土黄、银灰、棕褐和不同程度的紫红等色；另外还有花色和混和色，是秋季分辨品种的主要依据。因此，单靠芽的形状、颜色等很难识别牡丹的品种，需靠长期耐心细致的观察，才能掌握每一品种鳞芽的特性。[6]

分枝

因当年生效枝上节间长短不同，着生芽数及新枝萌发力强弱也不同，分枝的习性也有明显差异但分枝上有以下类型：

单枝型：当年生新枝节间长，着生芽较少，仅在基部1-2节部位或第1-3节部位上生芽，并且这些新芽中，当年仅有一芽萌发成为当年生新枝，该类型一般株高枝稀，如“姚黄”等。

稠枝型：当年生新枝节间短，着生新芽较多，一般3-5个，新芽发枝力强，每个新芽在当年都能抽出形成短枝，枝多较稠、丛生。这类品种的植株一般较矮，分枝密。如“瑛珞宝珠”、“丹炉红”、“脂红”等。[6]

叶片

牡丹叶互生，由叶片、叶柄组成。叶形、大小、色泽、质地等因品种而异可分为以下几类：

大形圆叶型：全叶大而圆，长40厘米以上，宽25厘米以上，小叶宽大，圆纯而肥厚，呈广卵形或卵形；侧小叶边缘缺少；叶面多平展。如“王红”、“大胡红”、“墨魁”、“首案红”等。

大形长叶型：全叶大小同前，但小叶较狭长，呈长椭圆形，质较薄，边缘缺刻少而尖，叶较稀而平展或下垂，如“银粉金鳞”、“冰凌罩红石”等。

小叶圆叶型：全叶较小，长约20-30厘米，小叶短而厚，边缘缺刻少而圆纯。如“葛巾紫”、“蓝田玉”、“美人红”等。小形长叶型：全叶大小同上，但小叶较狭，边缘缺刻尖而上卷。如“脂红”、“烟龙紫”等。

中形叶型：全叶中等大小，长约30-40厘米，小叶长椭圆形，边缘缺刻多且较尖又上卷，叶多斜伸。如“假葛巾紫”、“状元红”、“大棕紫”等。[6]

另外，还有特殊的叶形。如“三奇集盛”，每个叶柄上只生三枚不规律的圆形叶片，比一般品种少三分之二，为二回一出复叶；又如“肉芙蓉”、“大棕紫”，每一叶柄上着生三组叶片，分为顶五后六共十一枚小叶，比一般品种多二片。牡丹叶的颜色以绿色、黄绿色为主，个别品种的叶有深浅不同程度的紫晕；有的叶面上还缀有紫色或黄色的斑点；叶背面多为灰绿色和浅灰色，个别的品种（如“鹤白”）茸毛特别多。[6]

花朵

牡丹花大色艳，品种繁多。有的品种花器齐全，萼片、雄蕊、雌蕊发育正常，如“似荷莲”、“凤丹白”等；但有的品种雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩缤纷的花朵。

根据花瓣层次的多少，传统上将花分为：单瓣（层）类、重瓣（层）类、千瓣（层）类。在这三大类中，又视花朵的形态特征分为：葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、绣球型（传统上把皇冠型和绣球型称为起楼）六种花型。这种分类方法比较直观地反映了花朵的各种变化形态。

有关牡丹专家学者与产区的科研人员一起，结合传统的分类方法，经多年实地观察研究及对牡丹花的解剖观察，摸清了花型及花朵构成的演化规律后，提出了新的花型分类，即把牡丹花型分为单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子台阁型。[6]

单瓣型：花瓣2-3轮，10-15片，宽大平展，雄蕊200-300个，雌蕊4-6枚，雄、雌蕊发育正常，结实能力强。此类花型以“鸦片紫”、“石榴红”、“凤丹白”等品种为代表。

荷花型：花瓣4-5轮，20-25片，花瓣宽大，形状大小近似，排列清晰，雌蕊发育正常，结实能力强，但个别品种偶有雄蕊或雌蕊柱头瓣化现象。此类花型以“似荷莲”、“锦云红”、“玉板白”等品种为代表。

皇冠型：外花瓣2-5轮，宽大平展，雄蕊大部分或全部瓣化成细碎曲皱花瓣，瓣群周密高耸，形似皇冠。内花瓣排列不规则，瓣间常杂有正常雄蕊或退化中的雄蕊，瓣间也常残留有花药；雌蕊退化或瓣化，偶有结实。此类花型以“蓝田玉”、“胡红”、“姚黄”、“首案红”、等品种为代表。

绣球型：雄蕊充分瓣化，内外瓣形状大小近似，拥挤隆起，呈球形；雌蕊基本或全部退化或瓣化，无结实能力。此类花型以“豆绿”、“绿香球”、“雪映朝霞”等品种为代表。

菊花型：花瓣6轮以上，花瓣形状相似，排列整齐，层次分明，自外向内逐渐变小，并偶有瓣化，雌蕊5-11枚，正常生长或退化变小。有些品种柱头有瓣化现象，结实力较差，此类花型以“玫瑰红”、“丛中笑”、“银红巧对”、“锦袍红”等品种为代表。

蔷薇型：花瓣多轮，花瓣由外向内逐渐变小，雄蕊部分瓣化成正常花瓣，雌蕊退化变小或瓣化，结实力差。此类花型以“紫二乔”、“乌金耀辉”、“红霞争辉”等品种为代表。

金环型：外花瓣2-3轮，宽大平展，花朵中心有部分雄蕊瓣化成狭长直立大花瓣，中心花瓣与外轮花瓣之间有一圈正常雄蕊成金环状，雌蕊正常或稍有瓣化，具有结实力差。此类花型以极少，以“白天娥”、“俊艳红”、“粉面桃花”、“玉美人”品种为代表。

托桂型：外花瓣2-5轮，宽大整齐，部分雄蕊瓣化成细长花瓣，瓣端常残留有花药或花药痕迹，瓣间杂有正常雄蕊，排列不规则而稀疏，雌蕊正常或稍有瓣化，具有结实力。此类花型以“淑女装”、“娇红”、“仙娥”、“三变赛玉”等品种为代表。

楼子台阁型：下方花雄蕊瓣化较充分，与正常花瓣形状相似，雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣；上方花花瓣略大，数量较少，雄蕊基本全部瓣化或退化；雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣，有的品种退化消失。此类花型以“赤龙焕彩”、“盛丹炉”、“玉楼点翠”、“紫重楼”等品种为代表。

千层台阁型：下方花瓣4轮以上，花瓣排列整齐，形状近似，瓣间不杂有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量少，或偶有瓣化，雌蕊退化变小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而变小，雌蕊退化变小或瓣化。此类花型以“菱花湛露”、“脂红”、“寿星红”等品种为代表。[6]

生长习性

性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。[7]

充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但开花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。最低能耐-30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。[7]

分布范围

中国牡丹资源特别丰富，根据中国牡丹争评国花办公室专组人员调查，中国滇、黔、川、藏、新、青、甘、宁、陕、桂、湘、粤、晋、豫、鲁、闽、皖、赣、苏、浙、沪、冀、内蒙古、京、津、黑、辽、吉、鄂、琼、港、台等地均有牡丹种植。大体分野生种、半野生种及园艺栽培种几种类型。

牡丹栽培面积最大最集中的有菏泽、洛阳、北京、临夏、彭州、铜陵县等。通过中原花农冬季赴粤、闽、浙、深圳、海南进行牡丹催花，促使了牡丹在以上几个地区安家落户，使牡丹的栽植遍布了中国各省市自治区。

种群分类

中国是世界牡丹的发祥地和世界牡丹王国。中国牡丹园艺品种根据栽培地区和野生原种的不同，可分为4个牡丹品种群，即中原品种群、 西北品种群、江南品种群和西南品种群。

中原

历史沿革：中原品种群的栽培历史最为悠久，中国牡丹的主要栽培中心，始终位于中原（黄河中、下游）地区。成为中国牡丹园艺品种体系形成的主线。中原是中国牡丹园艺品种的发祥地。[8]

栽培分布：主要分布于黄河中、下游地区，包括河南、山东、河北、山西等省。分布中心在山东菏泽、河南洛阳和北京。实际上中原牡丹品种的栽培分布，向南在上海、杭州；向东已在青岛、烟台，向西在甘肃兰州，向北在长城以南都能正常开花。如今经防寒越冬，已在黑龙江的哈尔滨、大庆、牡丹江、尚志以及到青海西宁等地也能露地栽培，正常开花；稍加防寒即可安全越冬。可见中原品种群对环境的适应能力是很强的。在国外，已经引种栽植到日本、荷兰、英国、法国、德国、美国、澳大利亚、意大利、新加坡等国。[8]

野生原种：主要野生原种是矮牡丹(Paeomia spontanea)，如紫斑牡丹(Paeomia rockii) ，在杨山牡丹(Paeomia ostii)也参与了中原牡丹品种的形成。

主要特点

⑴本品种群植株高低不一，一般情况下，较其它品种群为矮。但有杨山牡丹血统的少量品种，则株型较高。本品种群叶形变化较多。

⑵品种群中部分品种花瓣基部具有深色斑或深色晕，显示带有紫斑牡丹的血缘。形成中原品种群的3个野生原种中，只有紫斑牡丹花瓣基部具有墨紫色大斑， 而矮牡丹和杨山牡丹在花瓣基部只稍有淡紫色晕。

⑶花型种类最为齐全。

⑷花色多样，富于变化。有白、粉、红、紫、墨紫、绿、淡黄、雪青等色和复色，色彩浓淡富于变化，在4个品种群中，花色最为丰富。

⑸品种多达500多个，在4个品种群中数量最多。[8]

西北

历史沿革：西北牡丹的观赏栽培约始于唐代。甘肃天水一带早已有牡丹栽培。西北牡丹明清之际栽培日盛。如栽培中心临复，当时有“小洛阳”之称。

栽培分布：分部于甘肃省渭河中、上游的天水、甘谷、武山、陇西及静宁；大夏河中、下游的夏河、临夏、和政；洮河下游的临洮、康乐，以及兰州、榆中等地；陇东的平凉也有较多栽培。此外青海西宁及其以东地区，陕西西安及其以西地区和宁夏的固原地区也有分布。栽培中心在兰州、临夏、临洮等地。

野生原种：紫斑牡丹和矮牡丹的野生分布区主要在黄土高原、黄河流域地区。从西北牡丹品种的主要性状表现中可以证明，西北牡丹品种群的主要野生原种是紫斑牡丹，但也带有矮牡丹的血缘。

主要特点：

⑴植株高大。年生长最量较大，叶形变化较少，总叶柄长。

⑵花瓣基部具有墨紫色或紫红色大斑。花瓣厚，花香浓郁。

⑶花型演化程度较中原品种群为低。台阁花品种数量较少。

⑷品种数量较多。约有100多个品种。开花时间长。

⑸耐寒、耐旱、耐碱，生长旺盛，病虫害少，可在寒冷、 干旱的广大西北地区种植。[8]

江南

历史沿革：从宋代起已有数十个性状优异的品种。其历代栽培中心的转移如下：杭州（ 宋代）→暨阳（明代，今江苏江阴，一说是浙江诸暨 ）→铜陵、宁国、杭州，上海（清代）→铜陵、宁国、杭州、上海。

栽培分布：分布于安徽、江苏、浙江等省。铜陵、宁国、杭州、上海等地为栽培中心。主要栽培地有盐城（江苏）、乐昌（广东），南昌（江西）等。

野生原种：主要原种为杨山牡丹 。

主要特点：

⑴植株高大。一年生枝长，土芽少，分枝性强，开花多，蔚为壮观。

⑵开花早，当地花期4月上旬至下旬。

⑶历史上品种数量众多。如计楠《牡丹谱》（1890）收集品种103个， 嘉兴 一带牡丹名冠一时。

⑷根系浅，耐湿热，适合在中国南方广大地区推广栽植。[8]

西南

历史沿革：天彭（今四川省彭州市）牡丹从唐代开始栽培，主产地在丹景山，种牡丹甚多。到宋代，引入洛阳品种，栽培大盛。 陆游《天彭牡丹谱》（1178 ）载：“大抵花品近百种，其中著者四十。”到清末天彭牡丹走向衰退，现又恢复发展起来。

栽培分布：分布于四川、云南、贵州、西藏等地。以彭州和成都为栽培中心，主要栽培在大理、丽江、昭通、武定、贵阳、拉萨等地。

野生原种：天彭牡丹主要是由中原牡丹和西北牡丹引种后，那些适应当地生态环境的品种残留下来，和当地原有品种经过历代栽培选育而形成的。由引可见，天彭牡丹的野生原种，主要应为紫斑牡丹和矮牡丹，或有杨山牡丹的血统。

主要特点

⑴植株高大。叶大，花梗长，花瓣基部有紫 斑或红晕。枝叶粗壮而较稀疏。丽江品种叶狭长，顶裂浅，缺刻少，脚芽多。

⑵根系浅，生长势强。

⑶花型演化程度高，多台阁花品种。

⑷花径大，着花量较少，花期较长。

综上所述：中国牡丹园艺品种体系从历史发展上看，是由一条主线和几条副线发展演化而成的。发展主线是中原品种群，副线有西北品种群、江南品种群和西南品种等。

从历史演化来看， 它们各品种种群间能相素交流，互相融合。但由于各品种群所在地自然条件和主要野生种原的不同，仍形成各具特色的品种群。所以，在各品种群相接近的部位，常表现品种群间明显的交流现象。如延安牡丹品种显现明显的中原品种群和西北品种群的交融现象。[8]

颜色分类

中国全国各地不同花色（如：红、紫、紫红、粉、白、蓝、绿、黄、黑和复色等）、不同花型（如：单瓣型、荷花型、皇冠型、楼子型、绣球型等）和具有抗旱、耐寒、耐热、耐湿等特性，可以种植在温带、寒热和亚热带地区的品种300多个，还有日本、美国、法国品种100余个。[9]

（一）复色类

什样锦、娇容三变、斗艳、二乔、三变赛玉、玛瑙荷花、彩蝶、花蝴蝶

（二）绿色类

绿香球、春水绿波、豆绿、绿玉

（三）黄色类

姚黄、金桂飘香、玉玺映月、黄花葵、金玉交章、御衣黄

（四）墨紫色类

冠世墨玉、烟绒紫、青龙卧墨池、墨楼争辉、乌金耀辉、黑花魁。

（五）粉色类

赵粉、鲁粉、粉中冠、桃花飞雪 、贵妃插翠、雪映桃花、软玉温香、淑女妆、粉荷飘江、银鳞碧珠、盛丹炉、青龙卧粉池

（六）白色类

夜光白、景玉、香玉、金星雪浪、琉璃冠珠、雪塔、白玉、雪桂、昆山夜光、玉楼点翠、玉板白、雪莲、水晶白、白鹤羽、风丹白、水晶球、风丹白、玉板白、清香白

（七）粉蓝（紫）色类

蓝田玉、 紫蓝魁、蓝宝石、菱花湛露、垂头蓝、朱砂垒、绣桃花、雨后风光 、彩绘 、大朵蓝 、似荷莲 、蓝芙蓉、鲁菏红

（八）紫色类

胜葛巾、魏紫、赵紫、葛巾紫、小魏紫、紫魁、深黑紫

（九）紫红色类

红霞争辉、红霞迎日、锦袍红、乌龙捧盛、藏枝红、百园红霞、映金红、大棕紫、首案红、状元红、盘中取果、锦绣球、洛阳红

（十）红色类珊瑚台、丛中笑、晨红、火炼金丹、娇红、萍实艳、锦帐芙蓉、迎日红、十八号、霓虹焕彩、红宝石、宏图、山花烂漫、脂红、明星、春红娇艳、肉芙蓉、虞姬艳装、飞燕红装、银红巧对、胡红、红珠女、璎珞宝珠。[9]

繁殖方式

牡丹繁殖方法有分株、嫁接、播种等，但以分株及嫁接居多，播种方法多用于培育新品种。[11]

分株

牡丹的分株繁殖在明代已被广泛采用。具体方法为：将生长繁茂的大株牡丹，整株掘起，从根系纹理交接处分开。每株所分子株多少以原株大小而定，大者多分，小者可少分。一般每3-4枝为一子株，且有较完整的根系。再以硫磺粉少许和泥。将根上的伤口涂抹、擦匀，即可另行栽植。分株繁殖的时间是在每年的秋分到霜降期间内，适时进行为好。此时，气温和地温较高，牡丹处于半休眠状态，但还有相当长的一段营养生长时间，进行分株栽培对根部生长影响不甚严重，分株栽植后还能生出一些新根和少量的株芽。若分株栽植过迟，当年根部生长很弱，或不发生新根，次年春，植株发育更弱，根弱则不耐旱，容易死亡。如分株过早，气温、地温较高，还能迅速生长，容易引起秋发。

牡丹分株的母株，一般是利用健壮的株丛。进行分株繁殖的母株上应尽量保留根蘖，新苗上的根应全部保留，以备生长5年可以多分生新苗。这样的株苗栽后易成活，生长亦较旺盛。根保留的越多，生长愈旺。[11]

嫁接

牡丹的嫁接繁殖，依所用砧木的不同分为两种，一种是野生牡丹；一种是用芍药根。常用的牡丹嫁接方法主要有嵌接法、腹接法和芽接法三种。

嵌接法用芍药根作砧木，因芍药根柔软无硬心，容易嫁接，根粗而短，养分充足，接活后初期生长旺盛。如用牡丹根嫁接，木质部较硬，嫁接时比较困难，但寿命较长。嫁接的时间一般是每年的9月下旬至10月上旬为最佳时间。其砧木是用直径2-3厘米、长10-15厘米的粗壮而无病虫害的芍药根。

腹接法是种高接换头改良品种的方法，它是利用劣种牡丹或8-10年生的药用牡丹植株上的众多枝条，嫁接成不同色泽的优良品种。嫁接时间为7月上旬至8月中旬。先选择品种优良、植株肥壮、无病虫的牡丹植株，剪取由地面发出的土芽枝，或当年生的短技长5-7厘米，最好是有2-3个壮芽的短枝作接穗。接穗上留一个叶柄。选好接穗后，在接穗下部芽的背面斜削一刀，成马耳形，再在马耳形的另一面斜削成楔形，使嫁接后两面都能接角到木质部和韧皮部之间的形成层组织，才易成活。牡丹腹接前后，除在雨季不加灌溉外，应保持植株正常生长的适宜湿度。芽接法是牡丹繁殖和培养多品种，多花色于一株的有效方法。

芽接法在5-7月间进行。嫁接时以晴天为好。其方法有贴皮法和换芽法两种。贴皮法是在砧木的当年生枝条上连同木质部切削去一块长方形或盾形的切口，再将接穗的腋芽连同木质部削下一大小和砧木上大小、形状相同的芽块。然扣迅速将芽块贴在砧木的切口上，用塑料绳扎紧。换芽法是将砧木上嫁接部位的腋芽连同形成层一起去掉，保留木质部上完整的芽胚，然后用同样方法反接穗的腋芽同样剥下，迅速套在砧木的芽胚上，注意两者应相吻合，最后用塑料绳扎紧。嫁接后的植株应及时浇、松土、施肥，促其愈合。[11]

扦插

扦插繁殖，是利用牡丹枝条易生不定根而繁殖新株的一种方法，属无性繁殖方法之一。方法是将扦插的枝条先剪下，脱离母株，再插入土壤或其他基质内使之生根，成为新株。牡丹扦插繁殖的枝条，要选择由牡丹根部发出的当年生土芽枝，或在牡丹整形修剪时，选择茎干充实，顶芽饱满而无病虫害的枝条作穗，长10-18厘米。牡丹的根为肉质根，喜高燥、忌潮湿、耐干旱。因此，育苗床应选择通风向阳处，筑成高床育苗。扦插时，插完一畦浇灌一畦，一次浇透。[11]

播种

播种繁殖，是以种子繁衍后代或选育新品种，是一种有性繁殖方法。播种前必须对土壤进行较细致地整理消毒，土地要深耕细作，施足底肥。然后筑成70-80厘米宽的小畦，穴播、条播均可。播种不可过深，以3-4厘米为度，播种后覆土与要面平。再轻轻将土壤踏实，随即浇透水。[11]

压条

牡丹压条法，是利用枝条能产生不定根的道理而进行的繁殖方法，将枝条压倒或在植株上用土压埋，不脱离母株，土壤保持湿润，技条被埋处生根，然后剪掉栽植，成为新株，同样属牡丹的无性繁殖法。这种方法主要有：套盆培土压条法和双平法。[11]

组织培养

植物的组织培养繁殖，是根据植物组织细胞的全能性，利用牡丹的胚、花芽、茎尖、嫩叶和叶柄进行离体培养。一般是将这些材料放入75%的洒精中浸泡5-10分种，并立即投入无菌水中洗涤，然后在5%的安替福民溶液中浸7-10分种进行表面灭菌，再用无菌水冲洗3-4次，最后放在培养基上进行无菌培养。基本培养基为MS，其它附加成分主要有：不同浓度或不同组合的吲哚已酸、萘乙酸、吲哚丁酸、赤霉素、水解蛋白等。[11]

栽培技术

栽植：土壤要求质地疏松、肥沃，中性微碱。将所栽牡丹苗的断裂、病根剪除，浸杀虫、杀菌剂放入事先准备好的盆钵或坑内，根系要舒展，填土至盆钵或坑多半处将苗轻提晃动，踏实封土，深以根茎处略低于盆面或地平为宜。

浇水：栽植后浇一次透水。牡丹忌积水，生长季节酌情浇水。北方干旱地区一般浇花前水、花后水、封冻水。盆载为便于管理可于花开后剪去残花连盆埋入地下。

施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有机肥料为主。结合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化学肥料，结合浇水施花前肥、花后肥。盆载可结合浇水施液体肥。

修剪：栽植当年，多行平茬。春季萌发后，留5枝左右，其余抹除，集中营养，使第二年花大色艳。秋冬季，结合清园，剪去干花柄、细弱、无花枝。盆载时，按需要修整成自己喜爱的形状。

中耕：生长季节应及时中耕， 拔除杂草， 注意病、虫发生。秋冬，对两年生以上牡丹的天块实施翻耕。

换盆：当盆载牡丹生长三、四年后，需在秋季换入加有新肥土的大盆或分株另栽。

喷药：早春发芽前喷石硫合剂，夏季用杀虫、杀菌剂混合液，视病情每2周一次。结合施肥，宜可添加化学肥料及生长调和剂等。

催花：为增加节日或庆典活动，按品种可提前50天左右将牡丹加温，温度控制常温10-25℃，日均15℃左右。前期注意保持植株湿润，现蕾后注意通风透光，成蕾后，按花期要求进行控温。平时要行叶面施肥，保证充足水分供应。这样，冬春两季随时都能见花。

观赏：单株牡丹自然花期10-15天左右，随温度升高而缩短，3-8℃可维持月余。大田栽植可采取临时搭棚遮风避光，延长观赏时间；盆载时应移至阳光不能直射的地方、温度5-10℃、通风透光的环境，视长相及盆土湿润程度适时浇水，花朵上不要淋水，这样花期最长；需插花时的剪切，伤口应在水中剪切或灼伤为好。插花用水应放入保鲜剂或加少许白糖，以延长插花的花开时间。[12]

主要用途

观赏

牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系，通常分为墨紫色、白色、黄色、粉色、红色、紫色、雪青色、绿色等八大色系，按照花期又分为早花、中花、晚花类，依花的结构分为单花、台阁两类，又有单瓣、重瓣、千叶之异。牡丹栽培和研究愈来愈兴旺，品种也越来越丰富，中国产有五百余种，着名品种有姚黄、魏紫、赵粉、二乔、梨花雪、金轮黄、冰凌罩红石、瑶池春、掌花案、首案红、葛巾紫、蓝田玉、乌龙卧墨池、豆绿等等。清程先贞咏“春烟笼宝墨，入夜看来难。恐奏清平调，杨妃砚滴干”，足见此时已有色与暗夜无异的黑牡丹品种出现，而江苏盐城便仓产的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是闰年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黄……一离开便仓，花即变种”。[13]

中国菏泽、洛阳均以牡丹为市花，菏泽曹州牡丹园、百花园、古今园及洛阳王城公园、牡丹公园和植物园，每年于4月15至25日举行牡丹花会。兰州、北京、西安、南京、苏州、杭州等地均有牡丹景观。此外，牡丹的形象还被广泛用于传统艺术，如刺绣、绘画、印花、雕刻中。[13]

食用

牡丹花可供食用。明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳谱》谓：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。[13]

药用

药用栽培者品种单调，花多为白色。以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用凉血祛瘀中药。李时珍谓：“牡丹以色丹者为上，虽结籽而根上生苗，故谓之牡丹”，还认为野生单瓣者入药为好，人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯，不可药用。[13]

丹皮以安徽、四川产量大，安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡，所产丹皮质最佳，习称凤丹。丹皮以皮厚、肉质、断面色白、粉性足、香气浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5-20厘米，直径0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶（亮星，牡丹酚结晶）。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。饮片为淡粉红色弯月状或环状薄片。[13]

丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血。[13]

植物文化

牡丹是中国名贵花卉，有两千多年的人工栽培历史。[19]

牡丹的寓意是富贵、平安。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称，千百年来被拥戴为“花中之王”。[20] 有关文化和绘画作品很丰富。她是中国固有的特产花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。其花大、形美、色艳、香浓，为历代人们所称颂，具有很高的观赏和药用价值，自秦汉时以药植物载入《神农本草经》始，散于历代各种古籍者，不乏其文。形成了包括植物学、园艺学、药物学、地理学、文学、艺术、民俗学等多学科在内的牡丹文化学，是中华民族文化和民俗学的一组成部分，是中华民族文化完整机体的一个细胞，透过它，可洞察中华民族的一般特征，这就是“文化全息”现象。牡丹文化兼容多门科学，其构成非常广泛，它包括哲学、宗教、文学、艺术、教育、风俗、民情等所有文化领域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙间的“全息律”。

诗画

牡丹文化的起源，若从《诗经》牡丹进入诗歌，算起距今约3000年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域。

唐代，牡丹诗大量涌现，刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，脍炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，千古绝唱。宋代开始，除牡丹诗词大量问世外，又出现了牡丹专著，诸如欧阳修的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》、丘浚的《牡丹荣辱志》、张邦基的《陈州牡丹记》等，宋代有十几部。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花谱》、王象晋有《群芳谱》，薛凤翔有《亳州牡丹史》，清人汪灏有《广群芳谱》、苏毓眉有《曹南牡丹谱》、余鹏的有《曹州牡丹谱》、由于牡丹花花型优美，颜色绚丽、清雅，因此是当代画家们经常表现的题材，如余致贞、吴玉阳等。散见于历代种种杂著、文集中的牡丹诗词文赋，遍布民间花乡的牡丹传说故事，以及雕塑、雕刻、绘画、音乐、戏剧、服饰、起居、食品等方面的牡丹文化现象，数见不鲜。

国花

2019年7月15日，中国花卉协会在中国林业网、中国花卉协会网站和“中国花卉协会”微信公众号发出《投票：我心中的国花》，向公众征求对中国国花的意向。广大公众对国花高度关注，积极踊跃参与。2019年7月23日，中国花卉协会通报国花调查情况。通报称，截至2019年7月22日24时，投票总数362264票。投票结果统计显示，同意牡丹为国花的居首位，共288747票，占79.71%；第二名，同意梅花为国花的占12.30%；第三名，同意兰花为国花的占2.48%；第四名，同意荷花为国花的占1.89%。

国花是国家形象和民族精神的象征，是国家文明进步的重要标志。2019年是中华人民共和国成立70周年，中国社会稳定、经济繁荣、人民幸福，确定国花，时机成熟。

经组织专家研究讨论，中国应确定“一个国花”，确定国花的基本条件：一是起源于中国，栽培历史悠久，适应性强，分布广泛，品种资源丰富;二是花姿、花色美丽大气，能反映中华民族优秀传统文化和性格特征;三是文化底蕴深厚，为广大人民群众喜闻乐见;四是用途广泛，具有较高的生态、经济和社会效益。

为了评选，中国花协专门于2019年2月成立了国花评审小组。6月29日，中国国家林业和草原局与中国花卉协会在北京组织召开了国花评审专家研讨会，32名专家组成专家评审委员会，对确定中国国花进行研究讨论。此次投票已获得国家林业和草原局的授权。投票一经发出，引起网友热议，大量网民投票参与。据相关媒体报道，7月17日，中国花卉协会的工作人员董燕向记者表示，截至7月16日晚上11点，总共有6万多的投票，投票者中百分之九十以上选择牡丹。此次投票“只是收集民情民意”，把意见收集起来供上级参考，国花最终由国家相关部门决定。[14]

2024年，国家林草局官方网站发布“关于以法律形式将牡丹确定为中国国花的建议”复文，复文中指出，国花是国家文明的重要标志，是民族文化的重要组成部分。中国花卉栽培历史悠久，花文化底蕴深厚，拥有丰富的种质资源，被誉为“世界园林之母”。但目前，因各方面意见仍存在较大分歧，难以统一，确定国花的时机尚未成熟。[45]

市花

牡丹是中国彭州、洛阳、菏泽、铜陵、宁国市、牡丹江市的市花。每年4月11日-5月5日为“中国洛阳牡丹文化节”、“世界牡丹大会”、[49] “菏泽国际牡丹文化旅游节”[50] 。牡丹在中国称为花之富贵者也。[15]

省花

牡丹是山东省的省花，是因为菏泽牡丹是非常知名的。过去菏泽叫曹州，有一句话叫“曹州牡丹甲齐鲁”。[48]

花语

花型宽厚，被称为百花之王，有圆满，浓情，富贵，雍容华贵之意。

生命，期待，淡淡的爱，用心付出。

高洁，端庄秀雅，仪态万千，国色天香，守信的人。

典故

武则天与牡丹

在一个隆冬大雪飘舞的日子，武则天在长安游后苑时，曾命百花同时开放，以助她的酒兴。下旨曰：“明早游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风吹。”谁都知道，各种花不仅开花的季节不同，就是开花的时刻也不一致。紫罗兰在春天盛开，玫瑰花在夏天怒放，菊花争艳在深秋，梅花斗俏在严冬；蔷薇、芍药开在早上，夜来香、昙花开在夜间。所以，要使百花服从人的意志，在同一时刻一齐开放，是难以办到的。但是百花慑于武后的权势，都违时开放了，唯牡丹仍干枝枯叶，傲然挺立。武后大怒，便把牡丹贬至洛阳。牡丹一到了洛阳，立即昂首怒放，花繁色艳，锦绣成堆。这更气坏了武后，下令用火烧死牡丹，不料，牡丹经火一烧，反而开的更是红若烟云、亭亭玉立，十分壮观。表现了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格。[2]

隋炀帝与牡丹

公元604年，隋炀帝杨广继位，于东都洛阳开辟西苑。隋炀帝好奇花异石，曾三下江南搜寻。并派人将各地收集到的牡丹种植在西苑中。据唐人的记载：“炀帝辟地二百里为西苑，诏天下进花卉。易州进二十牡丹，有飞来红、袁家红。醉颜红、云红、天外红、一拂黄、延安黄、先春红、颤风娇等名贵品种。”

杨贵妃与牡丹

唐朝开元年间，宫廷内开始重视牡丹，并在兴庆东沉香亭前、骊山行宫等处，栽植数种红、紫、浅红、通白等色牡丹。花初开，杨贵妃带众宫女游赏花间，如醉如痴。五代王仁裕载：“杨国忠初因贵妃专宠，上赐以木芍药（即牡丹）数本，植于家。”据载，因贵妃专宠，喜爱牡丹，唐明皇也作为宠爱之物把牡丹赐给了她的哥哥。

欧阳修与牡丹

欧阳修，字永叔，自号醉翁，晚号六一居士，陵（今江西吉安市）人。欧阳修在洛阳作推官时，发现“洛阳之俗，大抵好花，春时，城中无贵皆插花。花开时，士庶况为遨游”。据载，当时的洛阳城，无论民家，还是官院，植满牡丹。欧阳修遍访民间，将洛阳牡丹的历史、栽培、品种以及风俗民情做了详尽的考察，写成了中国第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。

蒲松龄与牡丹

蒲松龄，清代著名的文学家、思想家。蒲松龄在其《聊斋志异》：常大用，洛人，癖好牡丹。闻曹州牡丹甲齐、鲁，心向往之。适以他事如曹，因假缙绅之园居焉。时方二月，牡丹未华，惟徘徊园中，目注勾萌，以望其拆。……并写下了葛巾、玉版的神话故事。

毛泽东与牡丹

毛泽东生前非常喜爱牡丹，1935年，毛泽东率领红军经过两万五千里长征到达陕北革命根据地延安，在严酷的战争间隙，一天率领周恩来、朱德等去延安万花山赏牡丹，在牡丹丛中对身边人说：“这里是一幅天然牡丹图，一定要好好保护，等到全国解放了，可以在这里修建一座人民公园。”1950年冬的一天，毛泽东在中南海花园散步，走到牡丹跟前停下脚步，跟身边工作人员讲起武则天与牡丹的故事并意味深长地说：“年轻人要具有牡丹的品格，不畏强暴，才能担当起重任。”

赏花胜地

河南洛阳：

中国国花园、国际牡丹园、王城公园、隋唐城遗址植物园、白云山、白马寺

中国国花园是中国最大的牡丹专类观赏园，享有“中国国花第一园”之美誉。园内种植牡丹750亩，60余万株，1080多个品种。配植各种乔、灌木380多万株，180多个品种。是一个近千亩的牡丹主题公园，园内单个牡丹品种大面积种植，整体观赏效果宏观、大气，美不胜收，是中国赏牡丹好去处。4-5月是牡丹花的盛花期，此时牡丹花的视觉盛宴展开，人潮竞睹牡丹倩姿芳容。[27]

国际牡丹园是中原地区较大的晚花牡丹园及中外牡丹精品园，牡丹园总面积380多亩，以蜚声海内外的洛阳牡丹精品为中心，汇聚中外牡丹名优品种680多个，芍药品种330多个，品种总数超过1000个，集赏花、科研、生产、休闲于一园，以“品种优、晚花多、花期长、景观好”而驰名。牡丹花期在4月中旬至5月上旬左右，每年这个时候，洛阳都将举办盛大的“洛阳牡丹花会”活动，人潮花海，争奇斗艳，来这里赏牡丹也是不错的选择。[27]

山东菏泽：

最佳赏花地：曹州牡丹园、菏泽牡丹园、中国牡丹园、曹州百花园古今园、何家花园、冠宇牡丹园、绿美牡丹园。

牡丹园有48万亩牡丹，牡丹品种1237个，总量达到80万株，牡丹花期为4月初-5月中下旬左右。景区内还建有国花馆、花海群芳、菏山流霞等40余个牡丹特色突出、文化内涵丰富、极具观赏品位的景点，每逢谷雨前后，花海人潮，花色丰富多彩，花型千变万化，蔚为壮观。曹州牡丹连阡接陌，艳若蒸霞，蔚为壮观，堪称中华之最。菏泽是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地。栽培面积12万亩，九大色系，十大花型，1237个品种，菏泽牡丹的九大色系是红、白、黄、黑、粉、紫、蓝、绿和复色，可谓千姿百态，各俱风韵。[25] [26]

最佳赏花期：4月1日-5月20日左右。

四川彭州：

大唐牡丹园、盛世牡丹苑、丹景山牡丹园

四川省彭州市丹景山为中国天彭牡丹的发源地。“大唐牡丹园”坐落于彭州市隆丰镇。大唐牡丹园始建于唐朝天宝年间，相传为当地富商周仁兴所建，原名“仁兴苑” ，后唐玄宗御赐名为“大唐牡丹园” 。是中国西部最大的牡丹花种植基地，多达300万株的牡丹花，在这300万株牡丹花中汇集了300多个牡丹花品种，无论是国内人们熟知的牡丹花品种，还是国外那些知名的牡丹花品种，在这里都可以全部看到。[21]

江苏常熟：

尚湖风景区自1990年从菏泽引种首批牡丹500多株，建立了2万多平方米的牡丹园，此后陆续引进洛阳、宁国、盐城、彭州、日本等地的牡丹精品，形成了红、黄、蓝、黑、紫、绿、粉、白8大色系，品种数量、种植面积均居江南之首，一时间成为江南知名旅游品牌。

尚存一株生长了400多年的牡丹，传说乾隆下江南时曾观赏过，至今仍枝繁叶茂，每年适季开花。“春天看牡丹，相约尚湖来”，已成为江南新民俗。[24]

北京：

景山、怀柔桥梓镇国色天香牡丹园、北京植物园

景山公园早在元代已开始栽培牡丹，近年来不断引进新品种，目前既有皇家御园传统的牡丹名品，也有洛阳牡丹、菏泽牡丹，珍奇的甘肃牡丹、江浙牡丹、日本牡丹等共达150多个品种，涵盖八大色系、九个花型。黄色的姚黄、一花红白双色的“花二乔”、黑色的“青龙卧墨池”、绿色的“豆绿”、白色的“昆山夜光”等名贵品种争芳斗妍，好不热闹。

北京国色天香牡丹园位于怀柔桥梓镇，占地3500亩，近600个牡丹品种，100多万株牡丹。

北京植物园的牡丹园，是北方最大的牡丹园，每逢开花时节，“魏子 ”、“大胡红”、“梨花雪”、“乌龙卧墨池”等珍贵品种都相继吐露芬芳，姿态万千，妩媚得让人迷恋。

最佳赏花期：4月下旬至5月中旬。

重庆：

垫江牡丹园、恺之峰旅游区

垫江牡丹园所在的太平镇位于垫江县城南8千米处。种植牡丹已有近2000年的历史，垫江牡丹樱花世界景区共种植精品牡丹150余亩。牡丹盛开时漫山红遍，蔚为壮观；有太平红、凤山白、凤丹粉、紫斑白、凤丹、大通墨玉品种，花色不仅有红花、白花、粉红花、粉紫花、紫花、粉绿二乔，而且有一株自然开两种甚至三种花的品种。每年3月中旬至4月下旬开花。[22]

恺之峰的百年牡丹园，又名花王之园；位于百灵山顶，系山水牡丹之源，种植牡丹面积2.5万亩，品种有太平红、千层香、凤丹等60多个品种，有玫瑰红、粉红、白色等花色，与山、水、石、竹、树等自然景观浑然一体、无与伦比，充分展示了牡丹之美，之清，之幽。[23]

安徽芜湖：

丫山花海石林风景区植牡丹500余亩，涵盖9大类200多个品种。丫山向有“牡丹之乡”的美称。景区内拥有三个牡丹观赏园。收集中外牡丹品种繁多，有红、黄、紫、白、粉、蓝、黑、绿诸多花色，各色之间还有过渡色。有些花朵硕大，花瓣层迭高耸多达百叶，有些花龄长久，丫山牡丹王寿逾百年；还有些花色富于变化，甚是奇妙。牡丹盛开的四五月份，持续数十天的各类大型文艺演出和特色互动节目都会免费提供给日以万计的游客们欣赏、参与。每年一届的牡丹节庆已成长为华东地区具有影响的旅游与文化盛事。[28]

安徽铜陵：

安徽凤凰山牡丹园位于铜陵，这里的牡丹不同于其它地方的牡丹，它是名贵的药材，名为：凤丹，1987年，牡丹被铜陵市民评选为市花。凤凰山牡丹既可供观赏，又可入药。铜陵牡丹栽培历史悠久，早在西晋时，著名道家葛洪，就曾载植过牡丹。据清代乾隆《铜陵县志》记载：“长山石窦中有牡丹一株，高丈余，花开二，三枝素艳绝丽，相传乃晋人葛洪所植。”被称为“仙牡丹”。[35] [36]

河北保定：

狼牙山牡丹园规划面积约2000多亩，引进了国内外牡丹品种600多种，栽植30多万株。每年谷雨前后，园中的牡丹花竞相绽放，花期持续一个多月。拥有典雅的“粉乔”、出众的“金阁”、艳丽的“花王”等。每年谷雨前后，园内各种姿态色彩的牡丹花竞相绽放，花期长达一个多月。每年4月中旬至5月中旬，景区都会举办牡丹节，游客既可赏牡丹，又可参与牡丹节特色活动。[29]

陕西汉中：

洋县朱鹮梨园景区牡丹园、富平县牡丹园、渭南合阳县牡丹园

洋县朱鹮梨园景区牡丹园始建于2016年。2017年，牡丹园第一次开园就吸引30万游客进园观赏。该园在增加牡丹品种、扩大种植规模的同时，不断丰富文化内涵，200多个品种的牡丹竞相开放，形成“龙凤呈祥 花开富贵”的吉祥图案，令游客流连忘返。园内拥有9大色系、200多个品种、3000多万株各色牡丹，其中油用牡丹8000多亩 ，观赏牡丹1000多亩。预计牡丹花期可持续到4月底。[30] [31]

山西临汾：

临汾牡丹园、古县牡丹文化旅游区

牡丹园位于石壁乡三合村，牡丹花在每年4月底至5月初开放，花大如盘，洁白如雪。园中有一株牡丹株高1.83米，冠幅4米，丛围15米，每年花开400余朵且花期长。经专家考证为中国现存单株最大的野生白牡丹，素有“牡丹王”之称，已被《中国牡丹全书》收录，被全国牡丹协会赞誉为“天下第一牡丹”。因其生长年代久远，并有颇多神奇之处，当地百姓又尊称她为“牡丹仙子”。

近来，牡丹景区在以往设施基础上进行了扩建，新修了几座与之相称的亭台楼阁，以供游人一睹牡丹芳容，应景生情，细品着美丽的传说犹如身临其境。[32]

山东德州：

德州牡丹园位于东风路以北、东方红路以南的减河东岸，占地60余亩，目前拥有9大色系、400多个品种，花期可持续到五一前后，园内还有4万株芍药，5月即将盛开，景区内一年365天都有人打理，而最佳的游览时间是4月和5月，在这两个月的时间内，牡丹和芍药会分批次开放吸引游客。[33]

甘肃临洮：

●临洮县天香牡丹园，种植牡丹1000多亩，古牡丹树约4000棵。拥有紫斑牡丹苗木22.1万株，优良品种366种。

●凤凰山牡丹园，八里铺镇凤凰山已栽植牡丹35000多株，面积达120亩。

●曹家坪原野牡丹园，千亩牡丹园正在打造中，4万多株牡丹可供欣赏，10万株油用牡丹。

●太石丰太山牡丹园，打造有千亩牡丹园，4万多株牡丹可供欣赏，10万株油用牡丹。

●韩家湾牡丹园，种植牡丹80亩，花期牡丹约20000株。

●马家窑彩陶小镇牡丹园，种植牡丹20亩，紫斑牡丹160个品种，总计约2000多株。

●八里铺雍家庄紫斑牡丹繁育中心，种植紫斑牡丹60亩，约20000株。

●南屏易寿天成牡丹小镇，牡丹种植420亩。

●东山牡丹园，太平堡临达路沿线和东山林场各种植牡丹10000多株。[34]

西藏林芝：

在西藏东南部、林芝地区西南部、雅鲁藏布江中下游的药洲米林，每年5月，随着高原大地的回温，西藏濒危植物野生大花黄牡丹悄然睁开了休眠的双眼，含苞待放，数千株野生大花黄牡丹将在米林上演一场花的盛宴。大花黄牡丹仅生长在中国西藏的米林、隆子等县的海拔2500-3500米的雅鲁藏布江开阔河谷及山坡林级灌丛中。目前，野生大花黄牡丹仅存一万株左右，数量极少。正因为其面频着濒危现状。[37]

参考资料

[1] 洛阳牡丹栽培长达1500年．新华网（新华社记者：王耕 编辑：游 黎） [引用日期2014-06-15]

[2] 中国十大名花之二——牡丹．北京科普之窗网 [引用日期2014-06-14]

[3] 牡丹 ．中国植物志官网 [引用日期2014-06-14]

[4] 紫斑牡丹（变种）．中国植物物种信息数据库 [引用日期2014-06-14]

[5] 矮牡丹（变种）．中国植物物种信息数据库 [引用日期2014-06-14]

[6] 姹紫嫣红话牡丹．山西文水县—生态保护 [引用日期2014-06-14]

[7] 牡丹生长环境．富农路 [引用日期2013-06-28]

[8] 牡丹的品种群及其分布．山西文水县—生态保护 [引用日期2014-06-14]

[9] 牡丹．中国温室网 [引用日期2013-06-24]

[10] 牡丹品种．山西文水县—生态保护 [引用日期2014-06-14]

[11] 牡丹的繁殖方法．中华共和国文化部网 [引用日期2014-06-14]

[12] 牡丹栽培技术．西北苗木网 [引用日期2014-06-14]

[13] 牡丹的药用及观赏价值．寻医问药网 [引用日期2014-06-14]

[14] 国花评选牡丹胜出 得票高达79.71%．中华网 [引用日期2019-07-24]

[15] 彭州市花——天彭牡丹秀甲天下．彭州市人民政府门户网站．2012-11-08 [引用日期2019-07-23]

[16] 洛阳牡丹花会．中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆 - 中国非物质文化遗产网,非遗 [引用日期2021-04-23]

[17] 牡丹．植物智 [引用日期2023-03-08]

[18] 洛阳不仅是座城．新华社 [引用日期2023-03-20]

[19] 张宏志编著,赤峰城市风景园林植物资源：献给北方地区城市生态环境的书,内蒙古科学技术出版社,2020.10,第264页

[20] 张宏志编著,赤峰城市风景园林植物资源：献给北方地区城市生态环境的书,内蒙古科学技术出版社,2020.10,第264页

[21] 彭州牡丹花盛开、国色天香迎客来．成都在线 [引用日期2023-04-06]

[22] 垫江：牡丹花开真国色 艳蕊鲜芳春意浓．庆网络广播电视台 [引用日期2023-04-06]

[23] 恺之峰旅游区上榜重庆文旅新地标．上游新闻 [引用日期2023-04-06]

[24] 赏灯游园，徜徉花海！第32届江苏（常熟）尚湖牡丹花会开幕．新浪新闻 [引用日期2023-04-06]

[25] 菏泽：“谷雨三朝看牡丹”今朝牡丹花更艳．光明网 [引用日期2023-04-06]

[26] 诗画山东｜雨后牡丹怡然绽 春和景明花盛开 菏泽牡丹迎来最佳观赏期．齐鲁网 [引用日期2023-04-06]

[27] 四月，来洛阳，这份赏花游玩攻略请收好．河南日报客户端 [引用日期2023-04-06]

[28] 牡丹花海＋喀斯特石林？就在芜湖丫山！．人民网 金台资讯 [引用日期2023-04-06]

[29] 云游河北 | 春到狼牙山，山花浪漫，醉在清香里！．河北旅游 [引用日期2023-04-06]

[30] 陕西洋县：万亩牡丹 争奇斗艳．新华社客户网 [引用日期2023-04-06]

[31] 邀您共赏牡丹花潮！汉中市洋县朱鹮梨园景区牡丹园开园．西西新闻 [引用日期2023-04-06]

[32] 【4A】临汾市古县牡丹文化旅游区．山西省人民政府 [引用日期2023-04-06]

[33] 风景这边独好！德州减河东岸60余亩“牡丹花海”绽放．大众网 德州 [引用日期2023-04-06]

[34] 想看牡丹何处寻？这儿有一份临洮牡丹园大全！．微游甘肃 [引用日期2023-04-06]

[35] 铜陵凤凰山牡丹盛放 游人闻艳而来．安徽财经网 [引用日期2023-04-06]

[36] 凤凰山牡丹园．中国航空旅游网 [引用日期2023-04-06]

[37] 让我们相约米林！．凤凰网 [引用日期2023-04-06]

[38] 从国花看中日两国的国民性．常州晚报 [引用日期2023-04-18]

[39] 李定广评注．中国诗词名篇赏析 上．上海：东方出版中心，2018.01：250-251（仅支持电脑查看）

[40] 仁子著．中华千古名句．济南：山东教育出版社，2018：73-75（仅支持电脑查看）

[41] 司徒博文主编．中国诗词名句鉴赏辞典．北京：当代世界出版社，2005.07：361（仅支持电脑查看）

[42] 白茹冰. 论唐代牡丹的引种、推广与兴盛[D]. 陕西:陕西师范大学,2005.（仅支持电脑查看）

[43] 牡丹|Paeonia suffruticosa．植物志库 [引用日期2023-06-08]

[44] 杜巍主编.身边的草木[M].武汉出版社数字出版中心,2019.9:11,

[45] 将牡丹定为国花？国家林草局回应．光明网．2024-02-01

[46] 玩转京津冀 河北柏乡汉牡丹文化节开幕．河北共产党员网 [引用日期2024-02-22]

[47] 藏不住了！距第八届中国汉牡丹文化节开幕已不足24小时！．河北文旅 [引用日期2024-02-26]

[48] 天安门国庆花篮最全揭秘！带你认清每一种花！．财经头条．2020-10-02 [引用日期2024-03-07]

[49] 2023世界牡丹大会在山东菏泽开幕．人民网．2023-04-08 [引用日期2024-03-07]

[50] 2023菏泽牡丹节会将于4月7日开幕 “牡丹之都”绽放精彩．人民网．2023-04-02 [引用日期2024-03-07]

[51] 洛阳牡丹花会．中国非物质文化遗产网非遗 [引用日期2024-03-21]