<p class="ql-block">在这飞速发展的时代，很多东西都在被淘汰，而中国是一个有着几千年文化传承的国家，我们要将民族传统和创新共同发展。孩子是家庭的希望，是国家的未来，我们要让他们传承文化，勇于创新。吴江实小太湖校区四（6）班的孩子们深入了解了苏州本地知名豆制品企业“金记老相食”。</p> <p class="ql-block">豆腐作为中国的传统经典美食，首先让孩子们了解历史，清楚豆腐的由来和古法工艺流程。</p> <p class="ql-block">让孩子们学会分辨豆子的种类，知道什么的豆子是原生豆种，什么样的是转基因豆类。</p> <p class="ql-block">当然跟豆相关的文化知识用敲击互动的形式跟他们一一传递，比如豆腐的发明人是刘安，人生三苦打铁撑船磨豆腐等等</p> <p class="ql-block">孩子们对知识也是求知若渴，纷纷提笔速记，俗语有云：好记性不如烂笔头</p> <p class="ql-block">盖纪念章，了解豆腐与二十四节气的关系</p> <p class="ql-block">参观休息之余，孩子们品尝豆制品相关的美食</p> <p class="ql-block">了解豆腐的历史之后，也要参观现代化的豆腐工厂，科技兴国，生产也要现代化、自动化</p> <p class="ql-block">最后一个环节：孩子们亲自参与豆腐制作流程中的磨豆和点卤的环节，感受从豆子变成餐桌美食的两个重要过程，体验古人制作豆腐的不易。</p> <p class="ql-block">我们四（6）班是一个优秀的班集体，每次班级活动一呼百应，家长们也都会积极参与到每一次的活动中来，切实做到了与孩子共同成长的承诺。</p>