《下连锻炼》——下到炊事班

吴萍

当年内勤连曾下到炊事班锻炼的女兵。她们身后的房子就是连队的厨房

在连队，炊事班是最艰苦的地方，所以，被下到炊事班去锻炼，基本是每名连队战士都要经历的一个过程。我也不例外，荣幸地来到了炊事班，这时已是冬天了。
由于炊事班里的炊事员都是从各班（有报务班、电传班、话务班等）的人员中抽出来进行轮换，所以没有专门的宿舍，大家还都是住在自己的宿舍里。
炊事班的操作间里，在进门的右手靠墙处，并排着几口大锅（是我见过的最大的锅了），如农村灶台那样的，但却比农村农户的灶台高，可能是为了烧火的人不至于趴到地上吧。
在右手边与灶台的空间处，放着一个比单人床要大很多的木制案板，是用来做面食的。
对着门口的地方，分散地放着几个方便站立着切菜的菜墩子，菜墩子的下面是用什么架起来的没有印象了。
我在炊事班，每天干什么活儿，要听班长的指派。我曾经洗过菜，切过菜，做过面食，但不知为什么，没有让我炒过菜，也没让我烧过火。
　　东北的冬天是相当的冷，水也是相当的刺骨，所以在冬天洗菜，是一个极辛苦的活儿。但就是这样，大家还都是争着抢着去干。我印象深的是九班副班长王文利，她总是抢着抱一个大盆去洗菜。
　　冬天是最容易辨认出谁被轮到了炊事班的，因为这些女兵的手都被冻得又红又肿，根根手指像一个个小红萝卜，还外加上不少的甚至是带着血的裂痕。
　　派我洗菜的时候不是很多，所以我的手没有尝到她们那些手的痛苦。
　　切菜，是一个技术活儿。我看她们切菜，都是频率非常快地甩着手腕，chua chua chua地，一会儿功夫，萝卜或土豆就都变成了一堆片儿，再一会儿，就是一大盆。
　　我开始切菜时，是用手带动手臂，一刀一刀地切，虽然速度发挥到了极致，仍然与她们相差甚远。后来我虚心地向她们请教，又学着她们的样子，练着练着，也会甩起手腕切菜了，也敢暗地里偷偷地和她们比赛切菜了。
　　记得一次吃包子，我自信手脚麻利，就自告奋勇要求擀包子皮。这回我确实是大显了一回身手，一人擀的包子皮能供6-7个人包。为了在擀包子皮上得到大家的认可，我连口气都不敢松，不停地擀着擀着，一直擀了得有一个多小时，给我擀出了一身汗。不过也确实擀到了她们的夸奖，说我擀的快。当时我心里别提有多得意了。
　　灶台上的活儿我没干过，可能是班长看我比较瘦弱？担心我炒菜时不小心掉进锅里，坏了一锅菜？我就不得而知了（不过我还是比较认定我这一观点的）。
　　但我看见她们炒菜的样子：站在锅台沿上，双手握着一把大铁锹，不停地扭着腰和胯，晃动着双腿，用尽全身力气去搅拌那满满的一锅菜，确实费劲。
　　有天还听说某人一不小心，一只脚掉进了汤锅里（我当时不在场，没有亲眼见到），不过没有坏了这锅汤。这件事更加印证了我自认为的没让我炒菜的论点是正确的。
　　下连锻炼，又下到炊事班锻炼，不仅培养了我的人格，锻炼了我吃苦耐劳的精神，还锻炼了我的意志，确实对我后来的人生起到了极大的帮助，能让我在后来的人生道路上努力工作，不惧困难，坚定信念，执着地坚持。也让我在怀念部队生活的同时，更加感恩部队对我的锤炼。