手工炒茶

小莹

春季里，上春山、采摘春茶，是杭州春天固有的特色与景色。清明节前，一年一度的龙井茶开采季，如期而至。幼儿园的孩子们与老师一同体验采茶与手工炒茶的过程。艺褔堂是制作龙井茶的专业户，它们家的茶叶是杭州亚运会官方指定用茶，西湖龙井茶好不好喝，炒制技艺同样非常重要。孩子们认真地看着炒茶的叔叔，以精准之手、娴熟之艺，用手工炒制茶好，自己亲手摘采的茶叶过程。