<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">提起“粽子”，总会提到一个史诗级难题：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">到底那里的粽子，才是你心目中的“粽王”呢？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">粽子作为广东乡村最普遍的传统节庆食品，不仅端午节食用，还有春节食用，甚至全年都食用。经过多年传承与创新，各地的粽子五花八门，各有特色…</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">糯米是粽子的绝对主角，这在湛江以外的其他地区毫无疑问。而在湛江的海红米蛋黄五花肉粽，糯米更像是所有食材之间的粘合剂。蒸熟之后，赤红色米一粒粒圆润饱满，如星链般粘着在白色糯米之中，入口每一粒都“波波脆”，这种口感很奇特，其它米绝对没有。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">海鸭咸蛋黄的浓香，五花肉软糯溶化，脆、糯、香、甜、咸混合味道交汇在口腔里，绵延缠绕，丝毫没有“东风压倒西风”的分歧与争执，反倒是互相成就。那种好吃到”口莫停”，只有你亲自试过才有体会。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">海红米蛋黄五花肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">海红米，吃海鲜，喝海水长大，它是一种古老而又神奇的水稻品种，盛产于雷州半岛热带海岸滩涂中，和大家都熟知的”国宝“红树林一样，是一种在潮涨潮落、盐分很高的极端环境下，依然能够正常生长繁衍的特殊物种。因为向海而生，米粒呈胭脂红色，红色的硒含量比普通大米高出7.2倍，被形象地称为“海红米”。它呈现四大特点：一是硒含量高，每100克含有11.1微克，五常米才0.06。二是纤维含量高达3.8%，比蔬菜的纤维含量还要高。特别适合老人和儿童的肠胃蠕动。三是花青素含量特别丰富。在常温下，不溶于水。四是含有古老的基因——六磷酸肌醇，是强抗衰老、抗癌的物质，每公斤里面含有将近一克，药用价值非常好。所以，当地人也称它为”药米“。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">湛江谷丰食品生产有限公司与优质厂家合作，原料直供，源头可溯，流水线操作，严格执行6S标准，采用全自动煮粽子的高压炉，第三代粽子灭菌蒸汽加热设备，智能电器控制、锁住香味，独立粽子生产间，调料、包制、烹煮、包装、配送等流水线操作，确保常温下可保存时间长达90天，首创研发生产，多项发明专利，海红米蛋黄五花肉粽获得2023年“广东十大创新粽王"的称号。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">难能可贵的是，该公司研发生产的鲍鱼粽、蛤蒌粽、碱水粽等都能保持湛江味道，真材实料，让你满口余香，鲜味无穷……</b></p>