老榔六堡茶五君子之四咖啡香老六堡茶

品茶人生

　　六堡茶，作为黑茶中的璀璨明珠，凭借精湛独到的制茶工艺与独具一格的制作方法，以“红、浓、陈、醇”的特点及层次多样、丰富细腻的口感，自古以来就在粤港澳地区以及东南亚、日本、加拿大等海外国家广受称赞。其超凡的品质不仅使六堡茶在黑茶界中卓然超群，更以其香飘墙外的传奇经历，奠定了六堡茶作为黑茶之瑰宝的地位，成就了六堡茶作为小种类黑茶闻名遐迩的佳话。

　　而在六堡茶的众多品类中，咖啡香老六堡茶的韵味别具一格，它不但继承了老六堡茶深厚、浓郁的陈香特点，还散发着清幽、迷人的咖啡香韵。这种独特的咖啡香与茶的醇厚滋味完美融合，宛如天造地设，尤其是当人们在品味时，仿若置身于一个奇幻世界，沉醉在那东西方文化美妙交融的氛围中，余味悠长，而那细腻醇滑的口感，伴随着淡淡的咖啡香，在口中悠悠舒展，带来一种丰富和谐、令人陶醉的品鉴享受。

　　今日就让我们一同尽情感受这款八十年代咖啡香老六堡碎茶独特香气的奇妙之处吧！

冲泡方式

茶器：电陶炉，台湾岩矿专用烧水陶壶，宜兴紫砂壶220mL。

投茶量：13克。

冲泡水：农夫山泉泡茶矿泉水。

水温：用台湾岩矿陶壶烧水，100度沸水以上。

洗茶、润茶：洗、润茶1次。

干茶外观：色泽乌黑褐，条索紧实，叶碎片匀整。

茶汤：汤色红浓透亮，如葡萄酒般诱人，给人一种赏心悦目的感觉。

香气：香气浓郁，除了六堡茶本身的陈香外，还带有淡淡的咖啡香。

口感：口感醇厚，滋味浓郁，带有丝丝甜意。

茶韵：茶韵悠长，回甘迅速，让人回味无穷。

开始冲泡

　 首先洗茶、润茶，用陶瓷壸烧水100度以上，倒入紫砂壸温壸约2分钟，倒干水后把干茶品放入壶中放上壸盖，通过壸的温度醒茶约5分钟左右，打开壶盖透空气，这样通过壶内聚集的温度唤醒沉睡多年的老茶，而除掉部分岁月留下的异味，也闻到干醒老茶的自然陈香味。

　　第1至第3泡，约25秒至35秒出汤。此刻的茶汤，呈现出琥珀般的色泽，犹如葡萄酒式晶莹透明，给人一种深邃而诱人的感觉。与此同时，湿茶底的色泽乌黑褐油润，轻轻捏一下，仿佛能感受到其中蕴含的勃勃生机，活性十足。

　　当第一口茶汤轻轻滑过舌尖，细细品味，便立刻被那深深的惊喜所打动。茶汤入口，厚滑饱满，虽然初尝时带有轻微的苦涩，但这一丝苦涩却迅速化开，化为细腻的甘甜。水路细腻柔软，汤柔回甘快，生津迅速，让人回味无穷。在这口茶汤中，还蕴含着自然草木的陈香气息，咖啡香尤为突出，与木质陈香、微微的药香、清甜的槟榔香以及淡淡的茉莉花香交织在一起，由浅入深，层层次渐显。这些香气相互融合，形成了一种独特而丰富的复合香韵味，让人仿佛置身于漫山遍野的茶树中，在那遍清雅飘香的茶香气之中，惬意无比，沉醉其中，无法自拔。

　　中段的第 4 泡至第 7 泡，约40 秒至 50 秒出汤。汤色恰似琥珀式，晶莹剔透，闪耀着迷人的光泽。 轻抿一口，那甜润柔和、绵滑细腻、滋味醇厚的茶汤，瞬间在口腔散开，伴随着淡微苦的咖啡香、淡淡的槟榔香、幽雅的花香，萦绕在鼻尖，令人陶醉。品饮过程中，整个口腔都被甜润与清雅占据，茶汤中的茶气仿若涓涓细流，在体内沿着血脉经络缓缓流淌，不一会儿，身体渐渐发热，一股暖流从丹田升起，通体舒畅无比。此时的心境，恰似平静的湖面，没有一丝涟漪，宁静而平和，仿佛置身于那片翠绿的竹林之中，风拂过竹林，竹叶沙沙作响，那声音清脆悦耳，仿若大自然的低语，而那茶香中蕴含的草木气息，使人与大自然浑然一体，感受着它的韵律和节奏，仿佛能听到大自然的心跳。

　 后段第8至12泡，约1至2分钟出汤，汤色显浅红润透亮，茶汤入口，当茶汤缓缓入口，含于口腔之中，舌尖在茶汤的上下间游移，虽然此时的汤色已显淡雅，但其中的滋味依旧清冽甘醇，淡雅中不失细腻，爽口之感依然如初，生津依旧旺盛，其层次感与协调性堪称绝佳，耐泡度颇高，越泡越显清甜，茶气使人周身畅爽痛快，神清气爽，那清敛舒适的美妙滋味，令人百喝不厌，深深沉醉，让人回味无穷。

　　总的来说，这款八十年代咖啡香老六堡碎茶是一款令人难忘的茶饮，它独特的香气、醇厚的口感和丰富的韵味，主要源于其茶叶本身特有的原料、独特的制作工艺、仓储条件等多种因素以及岁月陈化所形成的，这些因素的影响使得这款咖啡香老六堡茶在茶品的香气、滋味上具有鲜明的个性和特色，宛如一颗璀璨的明珠，以其独有的风味与深厚的内涵，牢牢吸引着众多茶友的目光。

　　在繁忙的生活中，泡上一杯咖啡香老六堡茶，不仅能品味到它的独特魅力，还能让人身心得到放松与滋养，希望更多的朋友能够品尝到这款美味的茶饮，一起感受老六堡茶的迷人魅力。