翠华说艾条：收下这份鉴艾宝典，从此买艾条不踩坑

中医艾灸养生曾翠华

关于怎么分辨艾条好坏的这个话题，翠华经常遇到。喜欢艾灸的朋友都表示非常关心。那么什么样的艾是好艾？优质的艾做出来的艾条是怎么样的呢？用不好的艾条做艾灸会怎么样？会影响效果吗？艾灸所说的6道绒是什么？ 今天主要和大家聊的是艾条的知识。先说今天的内容：艾条是怎么制作而成的？什么是提绒工序？艾绒的纯度越高，艾条的质量越好吗？什么叫做叶绒比？蕲艾为什么是道地艾叶？为什么选择三年份的蕲艾来调理身体以及艾条的质量鉴别。大家准备好小本本，做好笔记，今天全是干货满满的艾灸专业知识，听完了你也会成为鉴艾小达人。 我们先来说一下艾条是怎么制作而成的。艾条的制作大概经历三个环节：第一，艾草的种植，收割，杆叶分离，风干陈化；第二，艾叶的提纯加工；第三，艾条的卷制。我们先说第一个环节：艾草的种植，收割，分离和陈化。我们选择蕲艾种植，在端午节前后收割，将收割的艾草直接运输到仓库，在自然通风干燥的地方铺开阴干，尽最大程度保留艾叶的药效。当我们的艾叶干燥个七到八成的时候，就可以进行杆叶分离，杂质分离，最后就是在自然干燥通风的环境下存放三年左右。存放三年，这个过程就叫做陈化。参观过咱们工厂的人应该也看到过一个很大的陈化仓，里面放满了不同年份的艾叶。 第二个环节是艾绒的加工。把艾叶通过机器粉碎，过筛，精制。过筛就是为了去除多余的杂质。现在都采用机器筛粉。按照艾条质量的高低，传统商业把艾绒等级分为5 : 1、10 : 1、30 : 1等等。数字越大，艾绒的纯度就越高，价格自然就会越贵。第三个环节就是艾条的卷制。艾条卷制有机器卷和手工卷。艾条卷制好了之后，还有一个风干的过程，风干艾条在卷制过程中，米糊联合卷制艾条的湿气，在干燥通风的环境下，艾条自然风干，然后就可以装袋存仓库里面了。以上是一根艾条制作的整个过程。别看手里一根小小的艾条，它也是经过种植、收割、三年时间的沉淀、打磨、提绒制作而成，最后通过物流从千里之外的蕲春送到您的手里。好的艾条需要时间的酝酿和沉淀，所以价格会相对高一点，也是情理之中的事情。 给大家算了一笔账，目前蕲春一公斤干艾叶市场收购价是15块钱左右，随着行情还会持续上涨。大概六公斤的干艾叶在制作一公斤的艾绒，差不多一克艾绒要一毛左右，还没有加上三年仓库的储存、人工的摘叶、机器的耗损，包括物流、包装、税收等等，大家都知道人工比材料贵，所以艾条的价格怎么可能会便宜？如果是纯30公斤艾叶制作而成的艾条，价格应该比我们高五倍才是合理的，所以大家不要被虚假的广告误导。所以从工艺上讲，大家不要过于迷信叶绒比，那只是虚无缥缈的数字而已，我们应该看是否是存放三年的纯干艾叶制作出来的艾条。在我们固有的思维模式里面，会默认越纯的艾绒制作的艾条质量越好。真的是这样吗？现在给大家解答：并非如此。我们艾条最早是在明代，朱权《寿域神方》中记载，文中说到“灸治阴证，用纸卷艾，以纸隔之点穴，于隔纸上用力实按之，待腹内觉热，汗出即差。”这种方法是现今温和灸法的雏形。明代之前，古人一直用的都是艾绒直接灸或者隔物灸，比如说隔蒜、隔姜、隔盐、隔附子饼灸，而不是现在的艾条悬灸。为什么要给大家说这个？我想和大家表达的是：灸法不同，对艾绒的比例要求也不同。直接灸是将艾绒搓成艾绒柱，放在皮肤上直接烧灼。我们日常要保证安全的前提下再说疗效，应选用燃烧热力缓慢温和、能穿透皮肤、不易脱落的艾绒产品。艾条灸是悬空的，距离皮肤有一定距离，需要艾条有一定的火力，弱的话渗透力不行，灸感不够明显，所以直接灸和悬灸对艾绒比例要求就是不一样的。有研究表明：艾绒比例越高，火力越温和，艾绒所含有的艾渣越少。所以，在直接灸的时候要选择高比例的艾绒。以下图片数据是来源于天津中医药大学关于艾叶干燥、陈化、打绒过程中化学成分变化规律研究及清艾条质控体系的构建。这里面有刚刚我说到的艾绒比例越高，火力越温和。 再者，艾绒越纯，燃烧时间相对越快，灸力相对越柔和。数据来源，天津中医药大学李敏《艾叶干燥、陈化、打绒过程中化学成分变化规律研究及清艾条质控体系的构建》，以及湖北工业大学刘英《全自动艾条卷条机的系统设计与研究》。 所以综上所述，在考虑艾条有效化学成分的含量，艾条持续燃烧的时间，以及艾条燃烧最高温度和艾灸渗透穴位强度的综合考虑下，市面上多用五或者六道绒的艾绒做艾条，并不是选用纯度越高的艾绒做艾条效果越好。 全国各地都有艾叶，以及别的国家也有，为什么蕲艾被称作为道地艾叶？艾叶中含有挥发油、黄酮、鞣酸，长链烷烃、多糖、微量元素、生物酶等多种化学生物成分，不同的成分具有不同的功能。蕲艾在艾叶所有的应用范围里不一定都是最佳的，因此，讨论蕲艾最佳，必须首先限定它应用范围与功能。李时珍给出了蕲艾最佳的理由是，相传他处艾灸酒坛不能透， 蕲艾一灸则直透彻，为异也。限定应用范围为艾灸，功能为透穴能力。所以讨论蕲艾的道地性，首先应围绕艾灸的功能进行分析。现代研究表明，艾灸的主要作用机制包括三个方面：艾叶燃烧物的药性作用；艾叶燃烧的温补作用；艾叶燃烧热辐射、穿透皮肤穴位的温通作用。我们是从这三个方面来论证蕲艾的优势、地位。中南民族大学洪宗国教授一篇关于《蕲艾的道地性研究》的论文中指出，艾叶燃烧产生的混合物质是艾灸药性作用的物质基础。蕲艾燃烧产生的混合物质有85种，分别是挥发油，挥发油铁类物质的氧化物，黄酮与鞣酸的燃烧碎片，长链烷烃及其裂解产物，其中挥发油含量越高，艾灸时挥发油透过穴位皮肤的透过量也越高，因而在艾灸灸穿酒坛时，也愈容易嗅出燃艾的气味。通过实验分析，蕲艾的挥发油出油率最高，几乎是其他产地挥发油的一倍以上，由此可以看出蕲艾的优势性。 文中还指出，蕲艾燃烧温度最高，燃烧热最大，近红外辐射波长最短。对于人体而言，近红外辐射的渗透深度随波长缩短而深入，也就是说用波长越短的艾条灸皮肤，艾灸的深度就越深。蕲艾是高温产生的近红外辐射波长最短的，所以对皮肤穴位的渗透能力最强，渗透部位最深，因而，治疗效果最好。 所以蕲艾作为艾灸的材料，挥发油含量最高，燃烧热，最高燃烧温度，对皮肤穴位的渗透深度均较其他产地艾叶高。同时，在作为中药应用方面，由于蕲艾的挥发油、黄酮、鞣酸均较其他产地艾叶含量高，因此，在理气血逐寒湿，通经活络，活血化瘀，止血安胎诸功能上也具有优势，故蕲艾作为艾叶的道地药材是实至名归的。 讲了蕲艾的道地性，我们再来讲一下为什么选三年份的蕲艾来调理身体。我们经常说家有三年艾，郎中不用来。这句话的意思就是说，如果家里面有人患有不严重的疾病，根本不用找大夫看病，只要家里面有足够的艾草，就能完全治好。艾草的功效真的有这么强大吗？咱们看看艾叶的药用价值：艾叶，性温，味苦、辛，入肝、脾、肾经。吞服消食，煎服理气血、逐寒湿、温经止血、止痛、安胎、温胃、止痢、开郁，涂搽除湿止痒，煎洗活血化瘀，烟熏驱虫避蚊、杀菌抑菌，灸用通经活络，治百病。为什么用三年的艾叶？首先，艾叶年份越久，艾绒比例越高，易挥发成分的相对含量越少。有害物质比如醛类发生纯化减少，难挥发成分含量越多，如刺柏脑、石竹素等物质，而且随着艾绒比例增高而增高。易挥发成分高，气味较浓，灸火刺激性较大，容易掉渣，伤及施灸部位。三年陈艾气味比较纯正，灸火刺激性较小，燃烧后的灰烬，形状固定不掉渣，有害物质少，使用相对更安全，所以选用三年的蕲艾来调理身体。其次，三年份的艾叶能检测出艾醇，一年和两年份艾叶中没有。有研究者认为，难挥发的成分很可能是艾灸时的有效成分，所以可以推测，这些在一年和两年份艾叶中检测不出来的成分，很有可能是构成三年蕲艾疗效好的成分之一。 以上图片是不同年份，还有就是不同的艾绒比里面的成分的含量，唯独在三年及以上的艾叶当中，能够检测出艾醇。最后，陈艾在燃烧时产生的红外线以近红外为主，新艾在燃烧时产生的红外线以远红外为主。陈艾近红外线的谱峰在6.5微米，新艾远红外的谱峰在20微米，而人的红外谱峰为7.5微米，与近红外的谱峰，有着惊人的一致之处。红外能激活人体细胞中的线粒体，令细胞保持最高的活跃状态，能改善人体细胞的微循环，提高机体免疫能力，保证机体平衡。综上，我们之所以选择三年的陈艾来调理身体，一是有害物质如醛类减少，二是三年份艾叶中有新的成分出现，比如说艾醇，三是燃烧时产生与人接近一致的近红外谱峰。 古语讲三年之病，当求七年之艾。中医学认为，用来养生治病的艾条需要用保存三年以上的艾叶制成。由于大多数人都是直接购买艾条来使用，看不到加工过程，所以对于艾条的年数不好辨别。如果不是三年的陈艾做成的艾条，传统医学认为在艾灸时会损伤肌肉经络，给人带来伤害。所以购买艾条辨别年数很重要。这里有几个基本的方法帮助大家鉴别质量的好坏。一是闻气味。陈艾制作的艾条气味并不强烈，新制作的艾条气味很浓，比较刺鼻。所以千万不要认为艾绒散发的香味不强烈，就认为质量不好。相反，气味很浓的才是应当拒绝使用的，尤其闻起来有霉味的。二是看色泽。陈艾制作的艾条色发黄，类似干燥的黄土，高纯度的艾绒呈灰黄色，普通级艾绒色偏暗，带灰绿色，而新艾制作的艾条明显带暗绿色，尤其是当年的艾叶做的艾绒，绿色就会更多一些。以下有新艾条和陈艾条对比图，大家可以看一下。 三是看艾绒的纯度。艾条的质量与艾绒的纯度有关。前面我们讲过，艾条里的艾绒，一般建议3 : 1以上为佳，也就是三公斤的干艾叶出一公斤的艾绒。市面上30 : 1的艾绒价格还很便宜，我们应当加以分别，不然会上商家虚假宣传的当。应当如何辨别？可以用我们的手指戳一下艾绒，感觉一下其中的杂质含量。好艾绒像棉花一样柔软，感觉不出有杂质；而纯度差的一戳就会发现有细小的硬物。以下图片是不同比例的艾绒，大家可以看一看其中色泽的区别，以及它们细微的变化。 这里再强调一下，艾艾贴之所以用6 : 1的叶绒比制作艾条，也是经过多次实验测试的，没有像别的商家夸大其词写30 : 1、50 : 1，而是实实在在写6 : 1，也就是六公斤的干艾叶制作成一公斤的艾绒。我们经过很多次的试验，6 : 1的艾条火力够，不容易掉渣，对皮肤穴位有一定的穿透性，而且保证了艾灸时的疗效、火力和对皮肤穴位的穿透性，同时也保证了安全。四是看艾绒的燃烧情况。艾绒的燃烧情况也是鉴别质量好坏的重要方面。好艾绒燃烧时冒出的烟比较白一些，烧完后灰烬形状固定，将灰烬弄碎以后，中间是白色的灰。质量差的艾绒燃烧时的烟很大，发黑，并且有响声，这是因为其中的杂质燃烧时发生爆裂发出的声音，烧完后灰烬形状不规则，中间的灰也不白，偏黑。以下有一张图片，大家可以看一下好的艾绒和差一点的艾绒燃烧的情况。 最后给大家总结一下怎么区分好的艾条：一是闻气味，好的艾条气味并不强烈；二是看色泽，好的艾条色发黄，类似干燥的黄土；三是看艾绒，好的艾条用手指搓里面的艾绒像棉花一样柔软，感觉不出有杂质；四是看燃烧时冒的烟，好的艾条燃烧时冒比较白一些的烟，灰烬形状固定，将灰烬弄碎后，中间是白色的灰。 接下来给大家介绍一下艾艾贴的艾条，咱们有2.5、4.0、6.0厘米的三种尺寸的艾条，长是20厘米。选用三年蕲艾经过五道提绒工序加工而成，叶绒比是6 : 1。我们艾叶在制作前经过人工杆叶分离，杂质筛选，保证艾叶的纯度，其次，艾叶是经过三年仓储自然陈化而来，不是太阳暴晒而来的。为什么是自然陈化？那是因为艾叶经过暴晒的话，有效成分会流失较多，所以艾艾贴为了保证艾叶的有效成分而选择自然阴干。艾条燃烧时间由细到粗，分别是100、120、480分钟左右。不同的人对热感、灸感、燃烧时间的需求不同，我们可以进行不同尺寸的选择：比如说体寒，阳虚比较厉害的人，可以选择4.0或者6.0厘米的艾条，持续30分钟以上的艾灸。如果觉得时间过长，可以选择一些工具辅助解放双手，当然想要效果更好，可以手持艾条在相应的部位做雀啄灸、或者循经往返灸，使热感和灸向更渗透。如果日常养生灸的话，或者是小朋友灸的话，可以选择2.5厘米的艾条使用，配上相应的隔烟艾灸工具，可以随时在办公室在家里面使用。 曾翠华艾艾贴艾灸精华贴招全国代理艾灸养生交流：15899621452微信/QQ：970552675