<p class="ql-block">到广东汕头南澳岛旅游，可以品尝到各种海鲜美食，其中紫菜炒饭是一定要品尝品尝的。</p> <p class="ql-block">我们晚上居住在南澳岛，用餐时享用鲜美的海产品，还专门点了一份紫菜炒饭。</p> <p class="ql-block">品尝过以后，我感觉可以将紫菜炒饭带回大卫厨房。根据品尝的体会和感悟，还可以让紫菜炒饭再变化一下。</p> <p class="ql-block">广东游览观光旅游结束回到家中，大卫厨房就开始制作紫菜炒饭了。选用玉兰香米，淘洗干净后添加适量的水，烧煮硬度适中的香米饭。米饭烧煮好后，划散冷却至常温，放入冰箱冷藏。</p> <p class="ql-block">第2天，取用一碗白米饭。</p> <p class="ql-block">选用烤制的寿司海苔，用剪刀剪碎。不粘锅加入少许油加热后，将碎海苔放入锅中翻炒出香。</p> <p class="ql-block">选用芦笋嫩头切碎，用沸腾的水浸泡片刻，沥干水分待用。</p> <p class="ql-block">选用草鸡蛋打散，热锅热油将鸡蛋炒熟划碎待用。</p> <p class="ql-block">胡萝卜洗净去皮切成小丁待用。</p> <p class="ql-block">热锅热油爆炒胡萝卜小丁。</p> <p class="ql-block">再加入划散的白米饭翻炒，添加适量的食用盐和生抽酱油，沿锅边淋点热水，产生蒸汽促使米饭蓬松软化。</p> <p class="ql-block">然后依次加入芦笋丁、鸡蛋碎、紫菜，翻炒至紫菜逸出香味即可停止加热。</p> <p class="ql-block">大卫厨房出品的紫菜蛋炒饭，具有紫红黄绿白5个方面的特点：紫菜油亮发紫，胡萝卜橙红、鸡蛋金黄、芦笋嫩头翠绿、香香米洁白。</p><p class="ql-block">女儿品尝过大卫厨房的紫菜炒饭后说：这紫菜炒饭还真是很好吃。爱人说：这已经不是南澳岛的紫菜炒饭了，这是大卫厨房的紫菜蛋炒饭了！🤭😋🥰</p> <p class="ql-block">女儿说：去了广州等地，回来就有了米粥火锅和紫菜蛋炒饭。我说：行千里路，品百家菜，是大卫厨房创作美食的源头活水。😄🌹🥰</p>