【童年之春】NO.02 装满年味的初春

文昌一怪客

昵称：文昌一怪客 美篇号：128248 　　“春天来了”！我从小就觉得仪式感满满的〖春节〗就是春天的开始！请看—— 💢腊月廿三、廿四，家家必做两件大事：廿三『谢灶』，廿四『开油锅』。 “谢灶”一事，听上辈老人说，叫做“官三民四疍五”，就是说官宦人家廿三做，平民百姓廿四做，水上人家廿五做。 　　“开油锅”，两个内容：炸煎堆、炸油角。有句老广俗语，叫做“年晚煎堆，人有我有”，可见其普遍性；油角有酥角也有脆角。 母亲除了开油锅炸煎堆油角，还有任务：『蒸糕』。蒸糕寓意来年步步高。糕有甜年糕，萝卜糕，马蹄糕。 为防范几个小馋猫偷吃，煎堆油角放入瓦罐，封住了罐口。但——这个办法难不住我们的食欲…… 　　💢腊月廿八『洗邋遢』——主力是爸妈，小孩“助力团”任务是：❶用湿布抹净地面大阶砖；❷洗刷祖先、关帝牌位、祖母遗像以及“天官赐福”、“灶君”等多个牌位，并整理香炉；❸在屋外清洗坛坛罐罐、桌椅枱凳；❹洗刷干净屋门前的人行道；❺搓洗干净脏衣服并晾好…… 　　💢大年三十，那时没“春晚”，自家节目有三项：贴春联，吃团年饭，行花街。 这是一家人最高兴的时刻。下班后，在外面辛苦了一天的爸妈又开始了在厨房的忙与辛苦…… 傍晚六点钟刚过，各家各户“烧炮仗咯”的呐喊声和震耳欲聋的炮仗爆响声也逐渐停了下来。我们收拾完拜神的东西，摆开了饭菜：白切鸡是一定要有的！其他菜式——能买到什么就吃什么。一家人边吃边聊，共度美好时光……；然后一个个冲好凉、换上干净衣服，晚上12点一到，满城震天动地的爆竹声一响，马上向爸妈拜年：“恭喜发财利是逗来”！ 　　【行花街】，是广州人每年腊月廿八至大年三十固定习俗。我没有与爸妈一起行过花街，他们太忙了，没有这样的闲工夫。不过，买花、插花过年的习惯是有的。花是父亲买的，桃花、吊钟、金桔都有过。只是什么时候买回来的，我没有留意过。 　　有几年我曾与弟妹逛过花街，但更多的是在年廿八『洗邋遢』后，换上新衣服，再约上住在附近的两三个同学去逛——西湖路中心花市；当然，人民南（太平路）、大新路、多宝路的都逛过……嘻嘻哈哈的热闹劲感觉特好…… 没错，十年动乱期间基本上是没花街逛的…… 　　💢大年初二，是正式〖开年〗的日子。白切鸡、烧肉是主菜！……吃完午饭，全家人的铁定项目是跟着妈妈返外家（回娘家）。 这是一趟类似远足旅行：从西关角的华贵路口起步，步行到长堤（沿江路）的西堤码头坐轮渡过河南，再步行到龙田（如今的南田路）舅舅家；偶尔某年会坐8路公交过海珠桥，然后再继续步行前往；有了人民桥后，就全程步行啦！ 　　上面的怀旧情景基本上发生在正常年景下，但在“三年自然灾害”“十年文革动乱”……时期，每月口粮是凭证定量供应的，别说大鱼大肉了，就连吃颗水果糖也是凭票按旬供应的…… 　　1961年的大年初二。母亲宰了那只好不容易才养肥了的大骟（阉）鸡，让平时难得有鸡吃的一家六口人放开肚皮吃了个饱！——连头带爪、五脏六腑，不消一小时，全被消灭掉了；散席时，桌面上只剩下一堆堆啃得干干净净的鸡骨头。父亲说扔了太可惜，洗洗干净明天再熬一次鸡汤！年初三，我们再次品尝了用啃过一次的鸡骨头熬成的“二手鸡汤”…… 　　💢春节期间的娱乐——记得有两三年的年初一或初二，爸妈也曾带着我们几个到丰宁路（现在的人民中）的『太平大戏院』或者长寿路的『乐善戏院』、第十甫的『平安-大戏院』看一场日场粤剧…… 要说小孩的玩具，那真是今非昔比啊！那时除了掷几颗“金钱炮”（砂炮）、打打“啪啪纸”、烧烧爆仗——人家烧剩的未爆个体（也有三几个是用利是买的）；再就是玩玩平时那些自创自造的玩意儿——弹波子（玻璃弹子）、滚铁环、打陀螺、跳橡皮筋…… 　　💢我们的“童年之春”——是苦涩溢满又温馨喜乐的、不想回去也回不了的昨天。 如今几十年已经过去，儿时种种夹杂苦辣酸甜滋味的老广年味，也由于物质生活的丰富充足、精神生活的多样选择、本地与外地外国的多元交融、环境保护与身体健康的重视……而渐渐变得大不一样。但，万变不离其宗——『过年』首先考虑的肯定还是家人团聚！它体现的是中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理；同时又是祈福、攘灾、饮食、娱乐活动的狂欢。 祝愿我们祖国繁荣昌盛，人民生活越来越好！我们银发族要想多活几年幸福生活，就要保重身体，抛开烦恼，让自己开心快乐！ 【注明】本文所使用的部分图片来自网络，其余的均为本人自有。