何以单县？

湖西会馆 朱启东

来到菏泽赏牡丹，不品一碗单县羊肉汤，等于白走一桩。

　　单县，因舜帝单卷曾居住此地而得名，单县羊肉汤，有近200年历史的，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，被国人称为中华第一汤。　　老子曾在此隐居悟道，孔子弟子宓子贱、巫马施先后在此为官，“顶流诗人”李白、杜甫、高适留连赋诗，西汉女政治家吕雉、民国代行总统周自齐的故里……这座从殷商走来的县城，因历史足迹的呼唤、厚重历史文化的滋养、红色文化的渲染、独特的地理优势等，塑造了充满活力、昂扬奋发，驶上快速发展的新单县。 　　单县是著名的“三城十乡”，国家卫生县城、国家园林县城、中国康养产业可持续发展能力百强县城，中国长寿之乡、中国青山羊之乡、中国西红柿之乡、中国罗汉参之乡、中国黄金蜜桃之乡、中国楹联之乡、中国洋香瓜之乡、中国武术之乡、中国戏曲之乡、中国书法之乡的名头不足以诠释它的魅力，它还是全国唯一地处四省交界处的县，是民政部命名的千年古县，中华文明早期发祥地之一。　　 如今，单县迈向“高速发展”快车道，围绕打造辐射中原地区宜商宜居生态园林城市，成为四省交界区域商贸物流、教育培训、医疗卫生、文化旅游、宜居宜商“四大高地”。　　历史的足迹， 唤醒根脉的记忆　　何以单县？作为千年古县，单县是中华文明早期发祥地之一，境内有古幵山等13处殷商遗址。　　源自中国四大古泽之首的孟渚泽（今单县浮龙湖），是四千多年前有虞部落的发祥地之一，滋养了这里的千年古韵，也见证了县城的发展。 　　被称为“原始社会末期的村落遗址”的张堌堆；历经两千年风摧雨蚀的琴台，李白、杜甫、高适、陶沔联袂登之；始建于明代中末期的朱家大院；罕见的清代石雕艺术单县牌坊；始建于1945年的湖西革命烈士陵园……犹如历史的活化石，承载着丰富的文化底蕴和沉淀的岁月。　　拥有古迹的县城，是一座居民生活幸福美好的城市。　　单县，就是这样一座县城，在保护古迹中建设，在文化传承中发展，在精神赓续中奋进。 　　厚重的历史，滋养新的辉煌　　何以单县？历史人文，是单县最厚重的底色，也是单县人最骄傲的荣光。　　老子曾在此隐居悟道，孕育了“上善若水、道法自然”的善孝文化，塑造了现代文明新风尚；单卷辞帝不受，孕育了“厚德载物、以德治国”的帝师文化，成就了单县胸怀天下，温良谦恭的崇高品格；孔子弟子宓子贱、巫马施先后在此为官，孕育了“披星戴月、鸣琴而治”的德政文化，激发了全县党员干部心系群众、为民谋幸福的使命担当；吕后孕育了“宏韬伟略、不让须眉”的巾帼文化，发出了谁说女子不如男的响亮声音，在单县高质量发展的新征程中扛起了半边天的重任。“顶流诗人”李白、杜甫、高适留连赋诗，西汉女政治家吕雉、民国代行总统周自齐的故里…… 　　作为被民政部命名的千年古县，单县具有悠久的人文资源，文化的记忆和文明的根系早已根植于县城的基因，历经时间冲刷而沉淀愈深。　　新时代、新征程，在历史光辉的照射下，新一代单县人一步步再创辉煌。00后张旋获杭州第19届亚运会赛艇女子双人单桨无舵手冠军；单县一中排球队勇夺体育传统项目学校排球联赛全国冠军和青年U15系列沙滩排球锦标赛全国冠军；单县职业中专学生曹博、刘存太荣获国赛一等奖；单县番茄研究所任思党、任辉父子精选的7000粒番茄种子搭乘神舟十六号载人飞船遨游太空…… 　　每个单县人都在努力前行，创造着一个个美好、向上的瞬间，我们身处的这座县城，同样如此！　　薪火相传 ，“红色”塑造城市底色　　何以单县？天地英雄气，千秋尚凛然。 　　于单县，汉朝有跟随刘邦东征西伐、辅国安邦的吕后；晋代有威严明断、深得四方赞誉的郄诜；明代有不畏权贵、犯颜直谏的户部尚书秦纮，户部侍郎陈勖；清代有冒死进京书呈饥民诗画为民请命的著名画家赵树屏…… 　　在抗日战争、解放战争时期，单县一直是湖西专区党、政、军机关活动中心，解放后曾是原中共湖西地委、湖西专署驻地。在此期间，据单县统计在册的革命烈士就有1700余名，他们为民族的独立和人民的解放献出了宝贵的生命。　　作为鲁西南革命老区，一座座历史丰碑，一篇篇永恒故事，孕育了“传承基因、赓续血脉 ”的红色文化，引领了一代代湖西儿女红心向党。 　　进入新时代，七旬老人单士振冰窟窿里救7岁女童；高一学生魏智博、张宇翔放学路上救人；单县彭修兴捐献造血干细胞为生命“续航”……平凡的人们带给我们更多感动，他们用实际行动向社会传递出满满的正能量，单县因为有“他们”而更加有温度。　　从“京货街”到“四大高地” ，迈向“高速发展”快车道　　何以单县？作为全国唯一地处四省交界处的县，单县素有“四省锁钥，中原通衢”美称。　　自古商贾云集，贸易发达。　　唐代商业开始兴盛，宋代兴起商业市镇，明代出现具有标志性的“京货街”，清代更成为较大的贸易中心和货物集散地，始于明朝嘉靖年间的“十月会”，被誉为鲁苏豫皖四省八县结合部的“物博会”，至今已有近500年历史，经久不衰。 　　近年来，单县围绕打造辐射中原地区宜商宜居生态园林城市，坚持产城融合发展，着力打造四省交界区域商贸物流、教育培训、医疗卫生、文化旅游、宜居宜商“四大高地”。　　浙江商贸城、舜师步行街、府前商贸城、义乌商贸城、369国际批发城等商贸物流项目相继建成投运。 　　年产2.8G瓦时磷酸铁锂动力及储能电池项目，年产12GW光伏组件项目，浮龙湖数字丝路·航田科技城市会客厅项目，年产12GWH储能设备及系统集成生产基地项目……如雨后竹笋茁壮成长。 　　看教育，单县教体局获菏泽全市教育教学工作特别贡献奖，单县一中排球队勇夺体育传统项目学校排球联赛全国冠军和青年U15系列沙滩排球锦标赛全国冠军，单县五中抢 4名学子获得国家公派留学资格，单县职业中专连年拿下全国职业院校技能大赛单赛项金牌…… 　　单县丰富的医疗资源，吸引大量周边县区群众到单县就诊就医，县外就诊率达24%，形成了四省八县邻边地区“技术高、服务优、环境好”的医疗卫生服务高地，县域内就诊率达91%，先后被评为国家慢性病综合防控示范区、国家基层中医药工作先进县、省公立医院综合改革示范县、省医养结合先行县、省健康促进示范县。 　　单县是全市唯一省级全域旅游示范区，聚力打造鲁苏豫皖四省八县交界区域文化旅游高地，打响 “大善之地·康养之城”文旅品牌，其A级景区数量居全市第一。 　　同时，德上高速、G105和G518国道贯穿全境，徐民高速、济商高速已全面启动，沪太高铁、单永高速、菏徐铁路、通用机场等重大交通工程正在规划推进。单县将形成“一铁四高、两纵三横”立体交通网络，随着交通条件的极大改善，腹地变前沿，单县高质量发展乘上“快速”列车。　　剑指“百亿” ，可以吃下去的“幸福”味道　　何以单县？“不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩。”　　中国长寿之乡菏泽单县宣布，单县羊肉汤产值2024年将突破“百亿级”。 　　单县羊肉汤，何以出名？羊肉汤，是单县当地人的特色美食，始创于清嘉庆年间（1807年），至今已有200年的历史，是入选《中华名食谱》的唯一汤食。 　　9年前，单县政府牵头成立了羊肉汤的龙头国有企业“单养千秋”，随后又注册了集体商标，推进官方餐饮品牌连锁和养殖、屠宰、加工、物流等全产业链条发展。近两年，单县羊肉汤产业可以说是迅速起势，从2021年在济南开了首家餐饮旗舰店，到目前已经开了119家连锁店，去年全产业链条总产值增长20％。 　　除了羊肉汤，单县独家特产罗汉参，始创于明末清初的黄岗馓子，浮龙湖特产咸泥鸭蛋，烧饼、煎包、油茶……让人回味无穷。 　　友人们，有空来干一碗单县羊肉汤吧，品特色美食，在舌尖一味中，感受古县最真实的韵味。　　高歌猛进，古县勃发正当时　　何以单县？荣获全国首批自然资源节约集约示范县、“国家园林县城”；“单县羊肉汤”获得2023年中国农业名片十大杰出品牌奖，其区域公用品牌价值达到366亿元；7000粒西红柿种子搭乘神舟十六号载人飞船进入太空，开展航天育种实验；国家高新技术企业达到65家、新入库国家科技型中小企业240家、2023全年新签约项目151个……　　闪亮的瞬间，铭刻奋斗的艰辛；铿锵的足迹，追逐梦想的蓝天。　　单县聚力打造教育培训、医疗卫生、文化旅游、宜居宜商“四大高地”，高擎“工业立县、产业强县”发展大旗，推行“VR全景服务系统”，持续擦亮“单周到”政务服务品牌……单县高歌猛进、勇立潮头，奋力跑出经济社会高质量发展加速度！ 汲古润今与时偕行何以单县？这就是单县 来源  |  大众网记者 刘爽 张宁