桃花源里茶飘香

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文：何家刚

　　茶，乃大自然之馈赠，中国文化之瑰宝。它承载着千年历史，凝聚着人们对生活之热爱与对自然之敬畏。

地处“茶叶生产黄金纬度带（北纬30°±5）”的桃源县，依其雪峰山脉和武陵山脉向洞庭湖区过渡带这一得天独厚的地理环境和自然条件，使这里气侯温和，雾霭氤氲，雨水充沛，四季如春，适合茶叶生长。西晋《荆州土地记》：“武陵七县通出茶，最好”，这一“最好”，自然而然成就了桃源历朝历代做贡茶的历史。

　　甲辰年清明前夕，应桃源县作家协会邀请，常德散文家协会一行三人与兄弟协会一道到桃源县杨溪桥镇“常德市巨匠茶业”基地采风。

天公作合，风和日丽。眼前这一片上千亩茶园宛如一片绿色的海洋，在阳光的照耀下，波光粼粼，生机盎然。空气中弥漫着清新的茶香，让人仿佛置身于一个充满生机的绿色世界。徜徉于茶园之中，微风轻拂，茶香袅袅。那一片片嫩绿的叶片，在阳光映照下闪耀着生命之光。采茶女之巧手在茶树间翩翩起舞，犹如弹奏着一曲曲美妙乐章。

　　“巨匠茶业”的茶室里，茶艺大师祖传技艺表演之精湛，让我这个平素牛饮之人对茶文化也有了向往之意。大师精选上等香茗，量取一定数量，将开水沿杯壁切入，盖上杯盖，不时半掩杯盖贴鼻嗅其飘香，闻香而知味，恰似一个鉴酒师陶醉于醇香变化之中。待到茶叶在水中舒展，翩翩起舞。那淡淡清香，那醇厚滋味，丝丝滑滑，令人陶醉其中。此乃何等享受，仿佛置身于大自然怀抱，与天地融为一体。

主人介绍说，这是多次荣获全国金奖的桃源红茶“湖红工夫”中之极品，有着“一两黄金一两茶”之美誉“红金芽”。相传在过去，采这种茶要求极高。釆茶女须是芳龄二八美貌少女，在清明前某个早上的特定时间，斋戒沐浴，十指不沾阳春水，身着青花衫，头系青花巾，腰抺黑色绒底绣花兜裙，在早晨最后一滴露珠还晶莹在芽尖上时，用右手姆指和食指的指甲，轻轻摘取一尖一叶，然后放入盛装的锦盒，待到一定数量，交给主家制作成茶。

　　桃源“湖红工夫”茶生产始于清道光年间，外乡人看中茶庵铺这一带风水宝地，于是在这里置山种茶，开庄收茶，收益颇丰，四邻争相效仿。同治四年（1865年）沙坪人正式建茶屋、开茶行，做茶叶，于是有了桃源“湖红工夫”茶的雏形。

由于原材料品质极佳，“湖红工夫”供不应求，远销海内外。一时名声鹊起，小小沙坪老街竟聚集全国各地七十余家茶庄商号。古镇宾客盈门，古道骡嘶马叫，桃源红茶“湖红工夫”从此誉满天下。

　　新中国成立后，湖南省外贸协会为出口创汇，在沙坪创建茶厂，“湖红工夫”达到鼎盛，占湖南出口额的八成以上。安化、益阳茶叶都流向这里。使桃源“湖红工夫”成为中国三大红茶之首。

由于历史原因，国营沙坪茶厂倒闭，许多制茶大师流落民间。“巨匠茶业”董事长邓志超先生的祖上为了不让这份老祖宗留下的手艺在自己手中失传，于是置办茶山，开办茶厂，薪火相传。到了邓志超先生手中，将这份事业发扬光大，已有上千亩优质茶基地，拥有厂房三千多平方，三条生产线，年生产能力500吨。产品年年拿金奖，邓志超先生也荣获湖南红茶“十大制茶工匠”殊荣。

目前桃源茶业，主要生产桃源“湖红工夫”、绿茶、黑茶和老树野生茶，其品味各有千秋，喜好各异。“湖红工夫”色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，带有独特的果香和花香。品味湖红工夫，仿佛置身于诗意的桃源仙境，享受着一份优雅与宁静。绿茶如同一股清泉，给人带来清新宜人的感觉，让人陶醉在大自然的美好中。黑茶宛如一位历经岁月沉淀的智者，散发着深厚的文化底蕴和内敛的魅力。老树野生茶是大自然的馈赠，每一片叶子都承载着岁月的记忆，让人感受到原始和野性的力量。

茶，如人生，有苦涩，亦有甘甜。需用心品味，领悟其中之道。让我们于茶香中，感受生活之美好，感悟人生之哲理，使茶文化在我们生活中绽放更加绚丽之光彩。