京城掠影（一）

晓矜

多年前曾去北京数次，因均是出差办事，匆匆忙忙往返，仅抽空参观过几个扬名天下、众所周知的名胜古迹～

此次虽是自由行，但因时间有限，依然采用了暴走的形式走街串巷逛胡同，才领略了部分想去的地方，京城实在太大了！

首先去了位于京城中轴线东侧交道口地区的南锣鼓巷，此巷长787米，宽8米，南北走向，东西两侧各有8条胡同整齐排列，呈鱼骨状；又因其地势中间高、南北低，如一驼背人，曾称为罗锅巷～

南锣鼓巷于元大都同期建成，是北京最古老的街区之一，已有740多年的历史，是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大的棋盘式传统民居区～

主干道经整修后，个个门面鲜活明亮，店招突显，商业气息浓烈，不明就里的人还以为来到了一个小商品市场或小吃一条街～

随着逐个探究，才发现南锣鼓巷集聚了众多中华老字号，不失为是一种民俗文化的回味～

记忆中，冰糖葫芦早就是老北京的一张名片了～

这里，已然成为年轻人打卡之地～

俄罗斯套娃什么时候也抢滩南锣鼓巷啦～

捶糖帮，起源于桂林，是一家老字号手工酥糖品牌，也在此安营扎寨～

黑白配，恰到好处～

有调性的咖啡馆～

张飞锅盔的历史来源与三国时期的刘备、关羽、张飞有关。据说，在刘备借荆州后，张飞率军驻扎在荆州地区。当时军队缺乏粮食，张飞命令将士将军粮以水和成面团，再加上各种调味料，然后将面团贴在钢盔内侧用火烤烫而成，这种食物干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美，士兵们食之无不叫绝，因此张飞将其命名为锅盔。这种食物因其制作方便、味道美味、保存周期较长且携带方便，随着蜀军的进军驻军步伐流传到了各地，一直传承到今天～

北京名吃就是老北京爆肚与北京烤鸭。而论起北京最悠久最兴旺的小吃，爆肚绝对是其中的佼佼者～

北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外～

一日，御膳房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后，觉得味道适口，非常喜欢，就问这是什么食物？

厨师灵机一动，想到了宫廷大门上的钉帽，就随口说：“这叫‘门钉肉饼’”～

门钉肉饼就这样诞生了～

时值午餐时间，索性就品尝一下吧，没想到吃的特别狼狈，还没开咬，肉饼的汁水就全漏出来了，它不像上海的生煎包，体积小，即便漏汁，也可以三下五除二，二口就解决了。可门钉肉饼体积大，一旦漏汁，都不知从何下口了。记得以前比较考究的吃法是，先用吸管将汁水吸完后，再接着吃，应该值得借鉴～

糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。制作糖人是一种中国传统手工技艺，流传至今，经久不衰～

摩登红人，老上海的味道～

这个店招，有点意思～

明末清初，鼻烟传入中国，鼻烟盒渐渐东方化，产生了鼻烟壶。作为一种精美艺术品流传下来，而且长盛不衰～

中国鼻烟壶，作为精美的工艺品，采用瓷、铜、象牙、玉石、玛瑙、琥珀等材质，运用青花、五彩、雕瓷、套料、巧作、内画等技法，汲取了域内外多种工艺的优点，被雅好者视为珍贵文玩，在海内外皆享有盛誉～

一家不知道卖什么的店～

全店只卖蓝白两种颜色的商品，显得格外纯净，亮眼的克莱因蓝，让人眼前一亮～

南锣鼓巷主干道两侧，那些看上去陈旧简陋的小胡同，却隐藏着各种形制的府邸、宅院，厚重深邃～

炒豆胡同里有清代的僧王府，雨儿胡同有国画大师齐白石故居，后圆恩寺胡同有文学大师矛盾故居，帽儿胡同有末代皇帝宣统的皇后婉容的娘家郭博勒氏的后邸……

正在南锣鼓巷内东西张望时，竟然在东棉花胡同附近发现了如雷贯耳的中央戏剧学院！

据说这里是老校区，目前仅作为中戏实验剧场对外开放，新校区则在昌平，怪不得能低调到如此其貌不扬，悄无声息～

很潮的糖房咖啡馆与陈旧的胡同形成鲜明对比～

赫赫有名的北京儿艺也很低调地隐入胡同中～

走进后圆恩寺胡同，来到掩隐在参天古树下的茅盾故居，宁静恬淡，与相距百十米南铜锣巷主干道的熙熙攘攘、红红绿绿截然不同，虽然游人稀少，但气息宜人～

恰逢清明节，一位儒雅的男士在茅盾塑像前默默三鞠躬，发自内心的崇敬弥漫在朴素的四合院里～

匆匆浏览后，我们从交道口东大街步入雍和宫大街，来到闻名遐迩的孔庙和国子监博物馆～

孔庙和国子监始建于公元14世纪，合于“左庙右学”的古制。孔庙是皇帝祭孔的场所，又名“先师庙”。国子监曾经是元明清三朝设立的最高学府和教育行政管理机构～

孔庙整体建筑布局为，以大成殿为中心的中轴线上，依次坐落着先师门、大成门、大成殿、崇圣祠～

并通过持敬门与国子监相通～

大成殿：是孔庙的主建筑，殿内正中供奉着孔子神位，是祭孔时皇帝行礼的地方，为九间五进殿，殿外悬挂着康熙皇帝御笔“万世师表”的牌匾，东西两侧供有四配十二哲人，这些先贤大多是孔子的弟子。殿内挂有8位皇帝的御匾，正中是民国大总统黎元洪所题的“道洽大同”匾～

院子的四周矗立着著名的进士题名碑，共198座，其中元代3座，明代77座，清代118座。碑上记载了五万余名进士的姓名、籍贯、名次，是古代皇帝为了激励学子读书而刻立的，也是中国科举制度最真实的历史见证～

乾隆石经：孔庙和国子监中间的夹道内，矗立着189座巍峨的石碑，这就是目前我国保存最完整的儒家经典十三经刻石—乾隆石经。石经包括《周易》、《尚书》、《诗经》、《论语》等十三部儒家经典。1791年，乾隆皇帝谕旨以蒋衡花费十二年时间校订并手书 “十三经”为底本刻石，历时四年完成的碑刻工程，亦称之为“十三经碑林”～

但因年代久远，很多石碑都成了无字碑，或者模糊难辨，唯此处字迹清晰可见～

穿过乾隆石经夹道可通往国子监～

国子监又称“太学”、“国学"。相当于现在的清华北大，是当时每一位学子心之向往的神圣学术殿堂。两组建筑群都采取沿中轴线而建、左右对称的中国传统建筑方式，组成了一套完整的古代建筑群～

国子监内的琉璃牌坊，是一座专为教育而设立的牌坊。牌坊正反两面是乾隆的御笔，分别书写的“圜桥教泽”、“学海节观”。牌坊有三门四柱七檐。走过牌坊，右侧有一个鳌，路过的人都会摸摸它的头，寓意独占鳌头～

正值梨花漫舞季节，与琉璃牌坊相映成辉～

国子监内的辟雍殿，其整体构筑是世界独一无二的。大殿为两重屋檐，四角攒尖，上覆黄色琉璃瓦，殿内中央设有皇帝宝座，整个大殿没有柱子，方正大气，殿外四周有圆形水池环绕，是中国现存唯一的古代“学堂”～

辟雍原是周天子所设的大学，“辟”指的是建筑俯瞰形似玉璧；“雍”是指水中高地，这种“圆水在外，方殿在内”的形制，象征传统的天圆地方。清朝乾隆皇帝效仿周代“辟雍”四周环水的形制，是皇帝临雍讲学的场所～

当年乾隆皇帝就在这里举行过声势浩大的“临雍讲学”，据说现场听皇帝讲学者有三千多人～

这里还藏有康熙手书的大学碑～

科举制度是中国封建时代国家培养选任官吏的主要方法和途径～

国子监内的科举博物馆，完整展示了科举制度的历史渊源，管理体系，以及历代科举的主要科目沿革表，等等。

进士题名碑上有许多大家耳熟能详的著名人物，如明朝袁崇焕、汤显祖、王守仁、张居正等，清朝曾国藩、李鸿章、林则徐、刘墉、纪晓岚等，都是科举制度的得益者～

光绪三十年（1904年）是清代举行的最后一次科举考试～

考题

考卷

康有为殿试卷

国子监曾是元明清三朝所有读书人实现功名福禄的梦想之地，也是今天学子们前往祭拜祈福自己有朝一日能金榜题名、独占鳌头的重要场所～

可惜我一胸无大志、才疏学浅的俗人，对那些著名看点只是粗粗了解了一下，却对园内各种花卉树木与建筑的交融情有独钟～

尤为瞩目的是那与琉璃牌坊交相辉映的漫天梨花似雪般飘洒，我便从不同角度寻找着牌坊与梨花的完美构图，咔嚓咔嚓拍个不停，不远处隐约传来摄影大叔京味儿十足的赞叹：这里的画面可以与智化寺媲美哟！

院内七、八百年的古树随处可见，其独有的盘根错节、沧桑遒劲，镌刻着历史的印记～

紫丁香优雅轻盈内敛，与院内任何一栋建筑匹配，都能勾勒出独一无二的画面，似乎在默默传递着一种文化的象征意义：在色彩的世界里，因为紫色的稀缺性，它往往占据着最高级的地位，它代表着权力和财富，这些特性使得紫丁香成为了多种情感和理念的象征，与孔庙、国子监的气场悄无声息地就融合在一起了～