【花样百吃.芦笋】

白云飘飘

春天，是万物复苏的季节，也是人们食补养生的好时节，看到这次的征文【花样百吃.芦笋】我也赶快安排上，昨天有空从超市买了些芦笋做起来。芦笋被称为“蔬菜之王”含有多种氨基酸、蛋白质及大量的维生素和微量元素，它的硒含量很高，可以起到软化血管和降低血压的作用，提高身体的代谢能力及免疫力。

这里用芦笋做了两道菜①白灼芦笋:芦笋切掉头部比较老的部分削削皮洗净，锅里水开加盐油放芦笋悼水捞出过凉，沥干水份放入盘中倒入白灼汁，把切好的葱丝和红辣椒丝放芦笋上，淋入热油激出香味即可。这道菜低脂、低卡想要减脂的朋友们一定要锁定它，另外我用的白灼汁是海天白灼汁也是零脂肪的，可以放心用呦。

②鸡头米虾仁炒芦笋:冰箱里还有一小袋鸡头米就一块用上吧，虾仁洗净放碗里加料酒、盐胡椒粉适量，生粉、油少许抓拌均匀，芦笋头部去老根削削皮洗净，锅里水开加盐油，把食材都依次悼水过凉，取一小碗加入盐、松茸鲜、水淀粉调个汁待用，炒锅放底油把悼过水的食材倒入锅里炒炒，倒入小碗里的调好的汁翻拌均匀就可以出锅了，简单营养又清淡。

春天是个充满生机和希望的季节，让我们在这个时节里，用心品味自已做的每一道美食。