一款让人难忘香气的福鼎古树老白茶

品茶人生

　　这款福鼎寿眉老白茶是茶小然茶庄于2017年精心选取了2010年福鼎当地高山老古树白茶料，采用传统工艺压制而成的，而这款茶饼在历经长达7年的储存后，终于在今年初得以面世。从原料的采摘到产品的陈化，已整整跨越了14个春秋，真可谓是一款货真价实的福鼎老白茶。

　　每当我品味这款茶时，都能深深感受到那种独特栀子花香韵、蜜兰韵甘甜味及日晒阳光气息的独特香气，仿佛穿越了时空，带着岁月的痕迹，令人沉醉其中。无论是其香气的持久性还是层次感的丰富性，其香气之独特，真可谓是茶中极品，让人陶醉不已，实在令人难以忘怀，现将品鉴过程中的体会如下。

冲泡方法

茶器：宜兴紫砂壶（230ml），烧水铁壶。

投茶量：10克左右

冲泡水：农夫山泉水

水温：100度沸水左右，

　　香气：闻干茶有清雅的枙子花香味，闻公道杯中的热香气，散发出幽雅的蜜香味，闻公道杯的冷杯香，有淡淡的花果香味。

　　汤色：初泡显深橙黄明亮，随着冲泡次数，逐渐转化为淡淡的杏仁黄色，清澈明亮。

湿茶底：叶底褐黄柔润有韧性，脉络清晰。

正式冲泡

第 1 至 3泡，约 30 至 45 秒出汤，此刻茶汤呈深橙黄的鲜亮色泽。轻抿一口，悉心品味，茶汤于口腔中流转，舌尖上下轻晃，即刻感觉甘甜润泽，细腻如丝，而那栀子花的香气浓郁且绵长，伴有淡淡的毫香，还隐约透着一股药香，那淡淡的毫香、微微的药香与栀子花香相互交织，在口腔中弥散开来，仿若一杯在炎炎夏日可清凉解暑的饮料，使人在喉韵中体味到清凉与舒爽。且茶汤的滋味极其鲜爽，留香持久，这种香气似乎与茶汤相融，既不苦涩还带着些许涩感，口感醇厚、甘甜、柔和且饱满，那浓郁的栀子花香，恰似大自然的青草香，温暖又惬意，这乃是白茶中丰富物质自然沉淀的佳作，使人仿若置身于深山幽谷间，感受到大自然的宁静与和谐。

中段第 4 至 6 泡，大概 50 至 60 秒出汤，这时的茶汤呈现出浅橙黄的透明色调，仿若山间晨曦，澄亮且柔和。栀子花香仍然浓郁，但这时它已静静沉入汤水之内，使整个茶汤更显素雅。仔细品味，那延绵不断的甘甜在舌尖跃动，舌根处回甘绵久，犹如大自然的恩赐，令人沉醉其中。而栀子花香与淡雅的蜜兰香相互交织，层层析出，余韵甜醇、细腻且绵长，恰似一场香与味的和谐奏鸣，让那醇柔、绵润的口感更为鲜明。细细地品饮之后，仿佛有一股茶气从体内散发并下沉，每一道茶汤似乎都能让身体处于一个极好的状态。身体感受明显，头额、背脊微微发热，通达畅快，那种极度愉悦、舒适的感觉，着实十分难得。

　　后段第 7 至 10 泡， 1 至 2 分钟出汤。此时，茶汤呈现出浅淡的杏黄之泽，晶莹剔透。轻抿一口，静心品味，即便茶汤滋味渐次趋于寡淡，然而其鲜甜爽口的韵味仍旧一成不变，那淡淡的栀子香与清甜的蜜兰香，其韵味奇妙绝伦地相互交缠融合，于口中绚烂绽放，那清甜柔润的美妙感受，令人沉醉其中，难以自拔。而在喉韵之际，更有一抹清冽甘甜的凉意，带着些许不羁的野性韵味，仿佛在不经意间，将我们引领进入那荒野深山森林的悠然秘境之内，让人领略到那难以言喻的清凉与宁静。

　　这款福鼎老白茶，口感深厚丰富，仿若岁月沉淀的精粹和大自然的赐予，初次品味之际，那茶汤呈现出如此的醇厚、甘甜、柔和与饱满，一股馥郁芬芳的栀子花香四溢弥漫，而它的香气在口腔中悠然飘荡，时而恰似幽谷之中的兰花，清雅高洁，使人心神舒畅；时而宛如深山老林的树木，沉稳厚重，予人以无尽的遐想。每一口都仿若能够真切地体会到茶韵在舌尖轻舞流转，与大自然来了一场亲昵无间的邂逅，伴随缓缓细致的品味，茶汤中蕴含的层层韵味逐渐呈现，犹如一场缤纷多彩的味觉盛宴。

　　品饮结束后，口腔中留存的是那甜美而持久的滋味，恰似山涧清泉般润泽心田，这般回甘不只是对味蕾的享受，更是对自己心灵的深深慰藉，使人在忙碌的生活中寻觅到一份静谧与平和。总之，这款福鼎古树老白茶的口感，无疑是一场汇聚醇厚、甜润、香雅、回甘于一身的奇妙体验，不管是资深的茶友，还是首次尝试的新手，都能够在这款茶中体悟到大自然的迷人魅力，畅享到一次令人难忘的品饮之旅。