<p class="ql-block">好茶知时节，放眼满目清脆的茶叶，令人心旷神怡，又到了采茶的季节。</p> <p class="ql-block">今天下班途中偶遇卖茶叶的，于是买了一些刚摘下的白茶，于是晚饭后去水西加工处制茶叶。</p> <p class="ql-block">来到加工处，如今机器代替了人工，老板先让我们将采摘回来的茶叶放扁内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。来加工的茶叶有：绿茶、白茶、黄金茶。</p> <p class="ql-block">第一步是杀青。茶叶烘干和杀青是制茶工艺技术中重要的工序。</p> <p class="ql-block">将杀青后的茶叶倒在扁里里面摊开。</p> <p class="ql-block">第二步是烘干，将杀青之后的茶叶烘干机内反复来回翻炒，接近干燥时再停止翻滚。</p> <p class="ql-block">最后将烘干的茶叶导入大扁里将其摊开放凉，放凉后包装好。</p> <p class="ql-block">将加工好的茶叶泡一杯茶，真是茶香四溢！</p>