原创||《又是一年三月三》文/李文君（江苏）

李文君

原创||又是一年三月三文/李文君（江苏） 又是一年三月三，风筝飞满天，牵着我的思念和梦幻，走回到童年…… 这首《又是一年三月三》的歌曲，已根深蒂固地萦绕、盘踞、在我的脑海深处多年了。无论我身处何地何境，耳边总会想起那首少年时代的女歌星抒情甜美的歌声。而那时青春年少懵懂的我，经常和小妹一起唱着这首三月三的歌曲。我特别喜欢这首歌的歌词和旋律，歌词写的非常好，唱出了那个年代童年或少年，迫不及待的去开阔的场地放风筝的情景。那个年代生长在农村的我们，没有现代人的优越条件，农村广阔的天地间，便是我们寻找各种乐趣的源泉。而一首三月三的歌曲，却唱出了那个年代我们的心声。 农历三月三，在我的故乡宣城称为“鬼节”，故而三月三又在某种关系上，和清明扯上一种说不清道不明，又扯不断的一层近似亲戚的关系。而在三月三的前后几天或者三月三那天，家家户户都要吃点蒿子粑粑，以示驱邪粑魂、祈求平安健康的深厚寓意。更是故乡的一种风味独特的美食，和对传统文化的一种传承。同时也算是对应季节的应景吧。 记得小时候，每到临近清明和三月三的时候，家家户户都会忙碌起来。田野地头和路边，总有女人和孩子们拎着竹篮子，兴高采烈地采摘新鲜的蒿子，准备制作香气扑鼻的蒿子粑粑。而我们也总会在清明前，吃上母亲精心做的色香味俱全的美味可口的蒿子粑粑了。母亲总是笑着说，今年提前给你们吃蒿子粑粑，让你们几个先解解馋。轻轻地咬上一口蒿子粑粑是那么的软糯可口、咸香适宜，简直一口就把春天给吃进嘴里了，而蒿子的独特清香仍旧在唇齿间弥久留香。这简直就是一种最美的享受，也是一种最幸福的事。 其实，做蒿子粑粑也是一门手艺。做蒿子粑粑的程序操作起来也比较繁杂：蒿子有两种，一种是绿色的蒿子，碧绿如玉；另外一种就是粉蒿子，粉嘟嘟的像少女柔嫩的肌肤，散发着迷人的淡淡的清香。 母亲把挑剪回来的蒿子，仔细地摘洗干净，切成细如米粒般大小，然后再用切菜刀剁碎，在用淘米的竹篾筲箕，在清水里不停地搓揉、过滤淘洗干净，直到把蒿子那绿色的苦汁水清洗干净，再把绿泥般的蒿子，捏成几个大团子放好备用。然后把切碎的腊肉丁和葱姜蒜叶放在大锅里爆炒一下，接着把洗干净的蒿子放在炒锅和腊肉拌匀加水，再把糯米粉放在炒锅拌匀与之揉好，（糯米粉是糯米和早米或者杂交米，任意一种米兑好洗净晒干，再去加工厂加工成米粉）然后撕一个小米粉团在手里仔细地搓揉一个小团子，做成一个小圆饼，放在抹油的锅里煎黄，在洒点水盖上锅盖闷上几分钟。母亲在做蒿子粑粑的时候，神情是专注而仔细的。手势是那么的娴熟轻盈，每个蒿子粑粑都凝聚了母亲的心血和希望。仿佛在对家人诉说着深深的祝福。 当蒿子粑粑在锅里蒸熟的时候，整个香气弥漫了整个屋子。我们兄妹几个便迫不及待地围在锅台边，等着吃蒿子粑粑。当母亲笑着揭开锅盖的那一瞬间，呈现在我们的面前是一锅香气扑鼻、闪着油亮诱人的黄绿光泽的蒿子粑粑，带着清香浓郁的芬芳美味，怎不叫人馋涎欲滴呢…… 其实，三月三吃蒿子粑粑，在故乡宣城早已是一种民风习俗。而蒿子和艾叶长相极为相似，在故乡人的心中，吃蒿子粑粑，不仅是一种口腹之欲的满足，更是一种心灵的寄托。相传，三月三是上巳节，也是驱邪避凶的日子。吃蒿子粑粑可以驱除邪气，保佑家人平安健康。因此，每到这个时节，无论身处何方，故乡人都会想方设法制作或购买蒿子粑粑，以此祈求来年的平安和幸福。所以在故乡每逢在三月三那天，家中所有人，都会吃点用腊肉做的香气扑鼻的蒿子粑粑，祈福那一年里家中所有人能够平安健康和开心快乐。 如今，我离开故乡已有多年。但每到三月三，我总会想起那熟悉的蒿子粑粑。它不仅仅是一种食物的味道和记忆，更是一种情感的寄托和文化的传承。在这个快节奏的时代里，或许我们已经渐渐淡忘了许多传统的习俗和节日，但那份对家乡的思念和对亲人的牵挂却永远不会改变。 又是一年三月三，愿故乡的亲人一切安好，愿那份独特的蒿子粑粑的清香，永远飘荡在我的心头。 在这个特别的日子里，我会永远铭记那些美好的传统和习俗，将它们传承下去，让它们在新的时代里焕发出更加绚烂的光彩。同时，也让我们珍惜与家人的团聚时光，用心去感受那份来自亲情的温暖和力量。 三月三，增添了蒿子粑粑的清香。愿这份独特的味道和寓意，将永远伴随着我，成为我心中最美好的回忆和向往。 耳边仍在回荡着《又是一年三月三》的歌曲。而思绪万千的我，仿佛飘回了故乡，回到了儿时母亲在灶台上做蒿子粑粑的场景。而我更加的想念着故乡，想念着三月三的蒿子粑粑，想念我儿时的美好回忆。而《又是一年三月三》的歌曲，早已和我的心融为一起，它就像一个烙印深深地烙在我的脑海里，无论我身处何方，在我心灵深处却时常倔强地萦绕响起那首歌：如今每逢春风暖，常念三月三，牵着我的思念和梦幻，走回到童年……