<p class="ql-block"> 落葵是一种很常见的蔬菜，但“落葵”这个名字或许你很陌生，而说它就叫潺菜、藤菜、大耳菜等别名，或许你就会大呼:吃过，吃过！然而，你见过它开花结果吗？</p> <p class="ql-block"> 落葵是落葵科落葵属一年生蔓状缠绕草本植物，因“常蔓延于篱落之间”而得名。广东人习惯称为潺菜或藤菜。</p><p class="ql-block"> 它是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。它的叶片肥厚，口感滑嫩，既可清炒，也可煮汤，是夏日消暑的佳品。潺菜富含多种维生素及矿物质，具有清热解毒、降压利尿的功效，常食有助于身体健康。其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。</p> <p class="ql-block">《木耳菜》</p><p class="ql-block">辞书之祖里，最早称繁露。</p><p class="ql-block">医药典籍中，用名皆落葵。</p><p class="ql-block">叶片肥厚软，别名木耳菜。</p><p class="ql-block">入口细嫩滑，俗名豆腐菜。</p><p class="ql-block">常蔓篱落间，又名篱笆菜。</p><p class="ql-block">果实可染色，还名胭脂菜。</p><p class="ql-block">——来自网络·感谢作者</p>