大海戀歌/美食散文《家常面片》

大海恋歌

家常面片

文/大海戀歌

下班回家，见妻仰躺在沙发上，便问:“不早了，还没做饭吗？”妻说:“就等你了。”我微感诧异:“哦！什么饭呢？这么快就做好了？”妻坐起来，微微一笑:“你猜！”还没等我去猜，她便有些着急地道出了答案:“就是你爱吃的面片。”我听了正中下怀。因为昨天我就对她言说过，想吃一顿面片了。

说起吃饭，我本来就不太讲究。总是做什么吃什么，吃饱喝足为是，大多随妻子、儿女们的喜好。但稍细说起来，还是更喜欢吃有汤有水的面食。比如面条、面片、挂面之类，吃着顺溜、舒服、易消化。对干巴巴的炒菜就馒头之类，一直不大待见。虽说大嚼特嚼、狼吞虎咽吃饱了，但总觉得缺少点什么。是苍茫的湖面上缺乏了一叶风帆的点缀，漆黑的夜色里少了一抹亮光，还是春天的原野里开满了桃花、杏花、梨花，缺少点儿春风的抚慰吹拂，因而少了点情调？我确实打心里也搞不清楚。故而，结婚前喜欢吃母亲做的面条面片，婚后妻子更是深知我之心意，总是把这类饭食做得香辣有味，咸淡可口，称我心意。更让人意想不到的是，在我的熏陶感染下，妻子和儿女也喜欢上了这类美食。

隔着厨房玻璃，已望见城市里灯火点点。远处的山脉、树木也渐次朦胧下来。很快，妻做好了浇面片的汤料。过了一会儿，煤气上的水也开了，只见妻把擀好的面片下到锅里。一边下面一边用筷子搅拌均匀，以防止其粘在一起。下完后，滚沸一、二分钟，便将其盛入三个碗里，浇上热乎乎的汤料，端在桌上。妻说今晚的面飯保你喜歡。我说，為啥呢？其实，我心里清楚得很，只图有此一问，让其稍费口舌解释一番，增加一点儿情调而已。不待妻解释完，她也明白了我的意思，便会心一笑，嗔怪一声。

我见今晚的面片薄厚均匀，长短、宽厚恰到好处，吃着喷香有味。再看汤料，有新鮮翠綠的白菜絲，再加些許嫩蒜薹丁、配以细细的红烧豆腐条、红烧猪肉丝、外加葱片、少许姜沫和辣椒。我和妻每人一个荷包蛋，女儿优惠，多加一枚。餐桌上還放兩個碗，一個碗里盛放香菜，一個碗里盛放咸菜，咸菜是用秋后萝卜腌制，呈浅黄色。我对香菜情有独钟，喜欢它淡雅的香气和柔软的口感；妻无论是吃面食，还是喝粥，总爱就一口咸菜。她这个习惯也感染了我。我在碗里放了一箸香菜，吃了一口，觉咸淡合适，味道鲜美，喷香浸入肌骨。工作的烦闷，下班途中的疲累便一扫而光。甚至胜过途径铁岭、白山时看到漫山遍野的杏花带来的愉悦心情。

吃着饭，看了一眼女儿，忽然觉得少了点什么。一想方明白，原来是上高中的儿子不在。若儿子也在，阖家团圆，这饭会吃得更加有滋有味。儿子幽默机智的话语，会令这个夜晚更加美好！不过，看着个头高过我的儿子高中生活愉快，在阳光下健康茁壮地成长，心甚满足欣慰！女儿今年26岁，已经长成了亭亭玉立的大姑娘，纯朴可爱，尚待字闺中。

正想呢，忽见女儿将一个荷包蛋偷偷夹到我碗里，说:“爸，吃！”我无可奈何，又多吃一鸡蛋。妻亦明白女儿的心思。

做饭、吃饭时，妻没忘向我“传经送宝”。什么做面饭包饺子时，先和面后其他和你写文章一样讲究次序呀；什么菠菜之类待水开了才能放呀；什么做菜需要精心搭配，这样才能颜色好看又营养全面合理呀；什么做饭和做其他事一样需要心静呀！我笑曰，家有贤妻，我何须操心这些。妻曰，自己学会，永远饿不着。我说，然也。女不言，只会心微笑。

少顷，妻还一本正经地说，如今XX、XX泛滥，还是多在家吃饭相对安全。我说，遵旨！我一不下馆子，二不吃XX，有时间还是想多陪陪家人！再说，外面也没有家里这温暖的情调呀！妻以为然。

我喜欢面片，就像杨柳喜欢春风；我喜欢面片，就像马儿爱着草原；我喜欢面片，就像冬依恋着雪，夏天深爱着绿荫！

吃完饭，伸个懒腰，听到墙上的钟表滴滴答答地响。屋里灯光耀眼。望窗外，夜幕已笼罩了整个山城。远处，灯火一片。

（作于2018年4月1日，略有增补修改）

大海恋歌，河北省保定市阜平县人，保定市作协会员，阜平县作协副主席。从事语文教学工作，高级讲师。钟情文学，追求诗意人生诗意生活。教学之余，最大的乐趣就是把绚丽多彩的自然和酸甜苦辣的生活化为诗文，与朋友们分享交流。曾参与编著《富民之路-阜平县发展职业教育纪实》（中国环境科学出版社）一书，撰写人物纪实性文章三篇。散文《红枣情思》曾获“阜平大枣杯”文学艺术创作大奖赛三等奖。另在新西兰中文《先驱报》、菲律宾《世界报》《中国民间短诗》《椰城》《昌平文艺》《詩選刊》《保定日报》《保定晚报》《阜平·枣花》《天安门文学》《今日头条》《泸州作家》等报刊杂志和网络平台发表诗文若干。在文学的路上跋涉、徜徉并有所成绩，是我最大的心愿和梦想！诗观:诗里有生活情趣，有哲理感动。