<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">图文：清影</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春节是莴笋上鲜的时节，这个时候的莴笋，水嫩水嫩的，特别鲜甜，色泽鲜绿，就如这春天满眼的嫩绿鲜嫩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：莴笋、瘦肉片；</p><p class="ql-block">调料：姜丝、蒜末、生抽、淀粉、盐、鸡精。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、莴笋去皮洗净，切成薄片；瘦肉切薄片，用生抽、淀粉拌匀；姜切丝、蒜切末。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、热锅冷油，爆香姜蒜，下入莴笋片，翻炒至稍软，加少许清水焖煮一下。</p><p class="ql-block">3、加入肉片翻炒，至肉片炒熟，如果锅中水干，再加入少许清水，加入少许盐、鸡精调味即可。</p><p class="ql-block"><br></p>