<p class="ql-block"> 记得小时候，我家有一只锈迹斑驳的茶叶罐。那罐子虽然很旧，但母亲却用它装满了茶叶并放在了衣柜顶上。罐子是长方形的，两面隐约可见一个剪了短发的美女头像，后来才知道那是民国时期的妆扮。</p><p class="ql-block"> 听母亲说，茶罐是她与父亲结婚的时候从姥姥家陪嫁过来的。</p> <p class="ql-block"> 母亲沏茶时，一般是在早上做饭的时候。先是用柴火烧上满满的一大锅水，等水烧开后先灌满暖水瓶，再用水瓢冲入事先放好茶叶的搪瓷缸子，然后盖上杯盖后再煨到火炉边上。这样，大家便随时都能喝到温热的茶水了。</p><p class="ql-block"> 那时候，我最喜欢看的便是母亲沏茶时的情景。当然，当时我还不会想出优雅这一词汇的，更没有茶艺这一概念，只是觉得母亲沏茶时的动作很好看。</p><p class="ql-block"> 母亲先是用勺子掏出一勺茶叶，然后倒入茶缸内再用水冲入，这时茶香随着滚水的冲激。热气腾腾地弥漫开来，不一会儿工夫整整一个屋子都充满了清香……</p> <p class="ql-block"> 我们家喝的茶叶是从供销社里买来的。供销社的阿姨称好后用裁成方形的报纸包好，再用纸绳扎成一包。有时母亲也买用纸袋包装好的袋袋茶，是省茶叶果品公司出品的。但都是葛枝茶。</p><p class="ql-block"> 葛枝茶是一种茶厂在加工茉莉花茶时，分级筛选后剩下的最低等级的茶叶，里面既有叶片、高档茶里的碎沫、又有茶梗，因此而得名。但泡出来的香味还是很不错的。再加上当时物质比较匮乏，各家各户的生活水平也大抵相当。在那个年代是很受群众欢迎的一种商品。</p><p class="ql-block"> 我们这一地区的人，至今还有不少人在怀念葛枝茶。现在的生活虽然比以前发生了翻天覆地的变化，茶叶也喝的更高档了，但却喝不出之前的滋味和感觉了。</p><p class="ql-block"> 怀念从前是件美好的事情！</p> <p class="ql-block"> 我那时也就十一、二岁，每到放学回来，便和弟弟妹妹抢着倒了喝。记得那是个很大的白色缸子，尤其是到了冬天，母亲便将它放到砂熬上（我们家乡一种用于遮盖火炉的盖子，是用含砂矿物质烧制成的锅状物品，散热性好），怕茶水凉了。</p> <p class="ql-block"> 等揭开杯盖，上面漂着一层薄薄的油性茶膜，或用杯盖拂过或用嘴吹一下，将茶膜弄到一边，再倒入小杯，那香气真是人间至美呀！泡了一上午或一下午后，茶水是深褐色的，喝下肚后既解渴又解腻，现在想起来满心还都是香香的……</p><p class="ql-block"> 这便是我的人生第一口茶！</p> <p class="ql-block">地址：汾阳市文峰西路府东街6号（永辉超市对面巷内路西）草木茶庄（耀杰茶业）电话： 13935840936</p>