磁器口，山城千年留胜迹

秋思

　　磁器口是山城重庆市的一个千年古镇，始建于宋真宗咸平年间（公元998年）， 历史悠久，在重庆及巴蜀地区享有盛名。但是，对许多人来说，却是在读小说《红岩》后才知道磁器口的。

《红岩》中有个主人公名叫华子良，当时被国民党关押在重庆白公馆。他在监狱中装疯卖傻，人们都以为他是个疯子，因此骗取了监狱的信任，经常让他去磁器口镇买菜，干些担盐巴、挑酱油的活。华子良利用外出的机会，躲过特务的监视与地下党接头，以营救被关押的革命志士，他的形象和事迹几乎人人皆知，磁器口也由此为人们所知晓。

　　我们这次赴渝黔旅行，到了重庆没有理由不去磁器口看看，已定居重庆的老同学在磁器口公交站迎候我们，带我们走进磁器口镇。

磁器口依山而建，蜿蜒的石级逐层而上，狭窄的老街两旁房屋密集排列，显示出古镇昔日的盛景。镇上还保留着不少高门别馆和酒楼商号，尤其是随处可见的众多小茶馆，当地居民喜欢来这里，清茶一杯，可得半日闲，这样悠闲的生活得益于古镇的千年遗风。

　　古镇街巷纵横交错，许多老屋藏在深巷内，家家门户洞开，小小的庭院里青枝绿叶，盆花正艳，透着勃勃生机，一切显得自然和平静。

小说《红岩》中让读者久闻其名的“鑫记杂货店”门前，立有一尊华子良的塑像，只见他头发零乱、面目怪异、衣衫褴褛，旁有立牌写道：华子良，原名韩子栋，这家店正是他经常与地下党接头的地方，游人们看到他的塑像，很自然会重新回忆起《红岩》小说中的那段历史来。

　　古镇游人如织，摩肩接踵，徜徉于热闹的街头，我们努力寻找历史留下的遗迹，力求从一些古建筑里捡拾巴渝文化的蛛丝马迹和民风民俗，如今，保留得更多更诱人的应是具有重庆特色的饮食文化了。

过去，磁器口的“三宝”享有盛名，即毛血旺、千张皮和椒盐花生，然而现在磁器口可谓汇集重庆特产之大全，鳞次栉比的各种商号让人目不暇接。“手工糍粑”、“张飞牛肉”、“陈麻花”、“酸辣粉”、“巴人咂酒”、“毛凉粉”、“香脆椒”、“牛皮糖”、“龙须酥”等五花八门的店招吸引着人们的眼球，空气中飘散着浓浓的美食香味，让游人馋涎欲滴，驻足流连。

　　中午时分，游人竞相品尝各种重庆风味特产，一家老字号“陈麻花”店前，竟排起了长队，现在，古镇已成为重庆特产的集散中心和品尝胜地。

一家油炸臭豆腐干的小店让我们停止了脚步，于是一人要了一份。年轻的店主问我们：“能吃辣吗？”“到重庆就入乡随俗了，你就按重庆的口味拌吧。”我说。小店主麻利地将已炸好了的臭豆腐干切成小块，再放入锅内拌以麻辣和盐等调料，我们一人捧一小碗，手持牙签边走边吃臭干，一股麻辣味直冲脑门，感觉煞是过瘾，可口味过咸，再加上闷热，让我们吃得满头冒汗。一方水土养一方人，重庆人喜欢麻辣等重口味是与当地的湿热气候和千百年来老百姓的习裕息息相关的。

　　磁器口东临嘉陵江，沿陡峭的石级而下可直达江边。高高的码头上，矗立有一座古朴的牌坊，面朝嘉陵江题有“磁器口”三个字，而面对古镇的一面则题写着“龙隐门”。

原来，北宋初期建镇时，当时叫龙隐镇，因当地盛产瓷器，并于此码头转运全国各地，所以清代改名为“磁器口”，这座牌坊反映了磁器口的前世与今生。

　　磁器口因交通便利，商业繁忙，千百年来舟楫不绝，是重庆水陆码头，众多“棒棒”等苦力聚集于此以装卸货物为生，曾有过十分繁华和鼎盛的历史。

磁器口的僻街里巷，也曾居住过许多达官显贵和志士仁人，使古镇拥有丰厚的文化底蕴。“一条石板路，千年磁器口”的俗语正是磁器口沧桑历史的写照。

　　站在龙隐门下，可以眺望雾气笼罩下浩荡的嘉陵江缓缓地流过，人事变迁，山河未改，旧码头虽然已没了昔日的喧嚣，但磁器口的千年故事却永远流传了下来。