<p class="ql-block"> 儿时我是在江南水乡的老家度过的，那里稻田遍野，水塘星罗棋布。在困苦的年代，随家人和大孩子捉鱼、捉鳖、钓青蛙是一件其乐无穷的快事。</p><p class="ql-block"> 记得大伯家的两位堂兄就是高手，每日桌上的荤腥多亏了他们的贡献。家里的水缸也总有鱼呀鳖呀养着，但凡有亲戚来，总可以在餐桌上不至于过于清淡。</p><p class="ql-block"> 就了近水楼台，我也没少黏着他们去捕鱼捉蟹，其中垂鳝（钓黄鳝）就是蛮有趣的一件“美差”。</p> <p class="ql-block"> 黄鳝对于现在的孩子们或许已经陌生，然而于我们这代穷孩子却是那么熟悉的过往。</p><p class="ql-block"> 捕捉黄鳝方法很多，有网捕、笼捕、挖捕等，而我们农家孩子没有多少釣捕工具，用的普遍的也就是钓黄鳝了，将铁丝弯一个直钩，钩子穿上蚯蚓，探进黄鳝洞里，直至钓出黄鳝。</p><p class="ql-block"> 根据黄鳝的习性，春夏季就是很好的垂鳝时节，最好莫过于雨后的夜晚，田地水量充足，鳝鱼活性增强。</p> <p class="ql-block"> 每每我们举着手电筒来到田间地头，在稻田田埂边上寻找黄鳝洞穴，起初我都会指着发现的洞口叫喊：</p><p class="ql-block"> “大哥二哥，快来，这边有个黄鳝洞呢！”</p><p class="ql-block"> “那个不是，那可能是水蛇洞！”</p><p class="ql-block"> “为什么呀？”</p><p class="ql-block"> “黄鳝洞口都有泡沫，蛇洞口是没有的。”</p><p class="ql-block"> 后来他们解释，黄鳝繁殖时期会在交配后产卵，而为了鱼卵的成活率，就会吐出许多泡沫来悬浮这些鱼卵，使卵能够在水面上发育和孵化。</p><p class="ql-block"> 兄长们也教我更多识别黄鳝洞的方法，比如蛇洞都是离开水面的，黄鳝洞则多半是贴近水面甚至全在水下的。</p> <p class="ql-block"> 有时候确定发现了鳝鱼洞，他们也会把钓钩递给我，让我去钓：</p><p class="ql-block"> “小弟，你钓的时候慢一点，开始鳝鱼触碰钩子时别拉，因为还没咬住，等你感觉钩子重了再拉！”</p><p class="ql-block"> 有时候看到洞口比较大，洞口光滑，泡沫密度也厚，兄长们又会交待：</p><p class="ql-block"> “小弟，这条黄鳝可能很大，你等它咬钩后不要直接拉，要将钓竿往下推一下，再旋转一下拉上来，这样就可以牢牢挂住鳝鱼喉咙了。”</p><p class="ql-block"> 在擒拿黄鳝时，他们也教我用手钳式夹持鳝鱼，就是中指在前，食指和无名指在后，双手前后夹紧。</p> <p class="ql-block"> 接触垂鳝的过程，也让我知道了黄鳝奇特的生理现象，就是先雌后雄，中间经过生殖繁育而转化，科学上将其称为性逆转，也就是前半辈子做“女人”，后半辈子做“男人”。</p><p class="ql-block"> 黄鳝是很温顺无毒的，一般情况下它不攻击人，通常只有在产卵时或极度危险时才咬人。</p><p class="ql-block"> 虽然黄鳝有牙齿，因为无毒，通常被咬后也不太要紧。我就亲眼看见村民被黄鳝咬过，稍加常规消毒处置也就无妨了。</p> <p class="ql-block"> 回忆童年，对比时下，如今孩子们的生活内涵可是太丰富了。</p><p class="ql-block"> 不过那种苦涩的孩提时代，也给予我们获取农家知识的广袤天地，浮想起来，韵味无穷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">海平 北部湾小城</p>