潮汕印象（2024）

阿镐

趁两个外孙学校放春假，4月1日我们全家按计划去潮（州）汕（头）一周游。

2017年3月，我俩去福建海岛游时，曾顺道去潮州游览了广济桥，却没有深度游，旋即转道厦门回了上海，所以对潮州这座古城，我们依然是陌生的。

我们入住的这家新开张旅馆，紧贴着潮州的母亲河——韩江，说是一家民宿，实际上很有郊野的趣味，店名也很别致：清风山房。

客房内设施整洁舒适，而且也很温馨，包括客房内的亲子床位。

【潮州景观之一：古牌坊街】 潮州古城的历史可以追溯到秦朝时期或更早，已有两千多年的历史，是华南地区的政治、经济、文化中心，曾见证了多个王朝的盛衰更迭，是潮汕地区最具历史底蕴的地方之一。

这是潮州古城内的牌坊街南门，牌坊街是集非遗展示、传统工艺和特色小吃为一体的文化古街，漫步在这条古街上，可以感受到悠久的历史与文化底蕴。

潮州古城牌坊街创建于明代1517年，都是一些明清两代官宦为流芳后世而建。目前修葺一新的22座牌坊均属于旌表坊，有功名、职官、驰封三种类型。其中有单表功名的，如下图的“四进士坊”、“状元坊”； 有单表职官的，如“大理司平”、“两浙都运”坊；有单表驰封的，如“恩光洊赐”坊；部分既表功名，也表职官，如“金榜联芳”、“两京科道”坊；部分既表职官，也表驰封，如“吴楚重镇”、“四世大夫”坊。

入夜，站在古街边高楼上放眼眺望，安装了LED节能灯的整条古牌坊街顿时熠熠生辉，甚是壮观。

潮州古城内开元寺，始建于唐代开元年间（公元738年），寺院以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉，一向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。

从历史上看，广东粤商一向都是国内的“主力军”之一，粤商里又细分为广府、潮商、客商等五大分支商帮，与安徽徽商、山西晋商并称国内三大商帮。

所以，我们以往一向说“广东人很会做生意”，从这条古街的商铺布置看，看似都只是些小生意，店家却将铺面装修布置得非常引人瞩目，这在上海街头的小店里绝对少见。

你看，一家小小的瓜子店，竟可以布置得如此张扬；一家旧货收购店，把橱窗设计得这么接地气，十分吸睛。

这家水果店和上海的水果店迥然不同；华南的龟苓膏上海也不多见。

在古街的拐角小巷里，发现一家广东茶楼，我们是第一次真正走进广东茶楼（以往我们进去的都是广东茶餐厅，不是茶馆）。坐定后四下看了一眼，大堂里摆放的都八仙桌，正面是一个舞台，台边有条U字型的二楼观众席。台上除了演唱和乐器演奏，还有戏装的潮剧折子戏，对于我们来说，就像是在听穿着古装的外国歌曲，一句也听不懂。

古街往左拐是茶楼，往右拐穿过小巷就可以到达我们的下一个目的地——古城墙的“广济楼”。

【潮州景观之二：广济门古城楼】广济门城楼扼潮州古城东西要冲，是潮州城区保存完好的古建筑。城楼始建于明洪武三年（公元1370年），是一座具有650多年历史的古城楼，它与广州越秀山上的镇海楼相毗美。楼分三层，面宽五间，下涵拱门以通内外；仿宫殿式建筑，配以玻璃瓦红彤壁，朱柱格子窗，雕梁画栋，显得非常恢宏壮观。

在广济门的左侧，我们见到了两座小城楼，上书“上水门”。起先不解，以为就是副城楼的名字而已，后来在古城墙的另一侧看到了类似形状的“下水门”，这就觉得好奇了。

翻阅历史，才知道大有讲究——原来这“上水”和“下水”是古人修筑的给排水系统，类似今天的自来水管道，也就是把韩江之水引进城内，使用后再排放的一个循环水利工程，足见中国的古代文明和智慧。

【潮州景观之三：广济桥• 过河拆桥】与广济城楼面对面一路之隔的即著名的潮州广济桥，也是中国四大古代名桥之一，其他三大古桥分别是赵州桥、卢沟桥和洛阳桥。中国桥梁专家茅以升称它为“世界上最早的启闭式桥梁”。广济桥是潮汕地区著名文物旅游胜地，全国重点文物保护单位。

广济桥始建于南宋乾道七年（公元1171年），明朝嘉靖九年（公元1530年）形成今天的“十八梭船廿四洲”的格局。2003年进行了全面维修，总体按明代风格为修复依据，功能定位为旅游观光步行桥，2007年竣工。

这是从韩江的另一侧放眼广济桥。

广济桥为浮梁结合结构，就是桥的东西二段是石梁桥，中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成；浮桥由18条木船连接而成。

广济桥全长518米，东边梁桥长283.35米，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥（靠广济门一侧）长137.3米，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5米。中间浮桥长97.3米。

广济桥另一大与众不同的，就是它的石梁桥部分，它不像其他古桥的桥身或是石柱石栏；或是廊桥，而广济桥的两端石梁部分，每一个桥墩上都有一座或一对中国式飞檐亭阁，而且形式各异，看似大同却有小异，侧面望去非常漂亮和震撼！

既然广济桥是座最早的“启闭式”桥梁，那么它是怎么操作的呢？

原来，广济桥是按时段开启和关闭的，每天早上10点搭桥开启，傍晚5点半拆桥关闭。具体作业方式，是把18条木船分成6组，用机动驳船按时把木船拖来链接；或断开拖走，简洁明了，一目了然。于是，有人将此戏称为“过河拆桥”。那天我们等待了半个小时，总算目睹了“过河拆桥”的全过程。

【视频】广济桥拆桥关闭一刻

【视频快进版】 过河拆桥，广济桥拆桥关闭过程。

【潮州景观之四: 韩文公祠】韩文公祠位于韩江广济桥东侧的笔架山麓，背靠韩山，面临韩江，始建于北宋咸平二年（公元999年），是中国现存最早纪念唐代文学家、思想家、政治家韩愈的祠宇。常闻中国历史上文学“唐宋八大家”，唐代仅韩愈和柳宗元二人“入围”，其他六位都是宋代的文学大家，仅苏轼（苏东坡）一家就占了三席。

走近韩文公祠台阶，迎面就是一幅韩愈“进学解”中的名句石刻:“业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随”。至理名言，流传百世！

唐代元和十四年（公元819年），韩愈写了《谏迎佛骨表》而触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。韩愈在潮州为官仅七个多月，但他“为官一任，造福一方”，把中原先进文化带到岭南，驱赶鳄鱼、解放奴婢、兴修水利、兴学育才，为民众做了许多好事，被潮州人奉为神明，于是潮州人将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江，并建祠堂世代流传，就连酒店的宴席菜单，也有一桌“韩公宴”。

韩文公祠主体建筑分前后二进，祠内梁间遍挂名家题写匾额，祠前甬道尽端处有51级笔直石蹬道，据说是韩愈被贬之时正值51岁。正殿的祠体正面墙壁近90厘米高工整的石裙板上，砌筑平整、坚实的淡绿色砍磨砖墙面。

初，见“韩祠橡木”巨石不解其意，后看历史记载方知，原来韩愈在潮州为官时，曾在此地栽下一棵橡木，直至长成参天大树，后民众仿效之，并在此留下碑刻“韩祠橡木”作为纪念，如今此地成了“潮州八景”之一。

据史料记载，韩愈任潮州刺史期间，笔架山（即韩山）是他经常的游憩之地，还在此建有亭楼。因他被贬潮州之前官任刑部侍郎，故后人建“侍郎阁”纪念之。

我们在侍郎阁前停留时，远眺广济桥恰逢浮桥段搭桥链接一刻。

我们的下一个目的地是跨省去福建的南靖县看看世界文化遗产之一的“南靖土楼”。南靖距潮州约130多公里，包车司机狮子大开口，要价高得离谱，于是我们租车自驾，约两个来小时就到了南靖。

　　

【福建景观 : 南靖土楼• 四菜一汤】南靖土楼主要分布在福建省南靖县书洋镇、梅林镇、奎洋镇这三个山区乡镇，这里的居民大多是与闽西相邻的客家人。

我们看到的南靖土楼在书洋镇的田螺坑（书洋镇共有古土楼92座，占南靖县古土楼41%），四个圆形的土楼围着一座方形土楼，远远看去，与饭桌上的菜碟摆法相似，故有人戏称之“四菜一汤”。

为我们作导游的是一位姓刘的小伙子，一个豪放的退伍军人，也是外乡（广东）入赘的女婿。据他说，过去国外没见过中国土楼，美国的侦察卫星曾认定后报告是“中国的导弹发射基地”，圆圆的孔是“发射井”，不仅有人员流动痕迹，发射井还时常冒出白烟（其实是炊烟）……直到中国申遗后人们才解开了这个“谜团”。

当我们走进了土楼内部时，才发现里面的居民生活有多么“丰富多彩”。据导游介绍说，楼里一般每家三层，底层做厨房和堆放杂物，二层储藏粮食，三层作卧室。他笑着对我们解释道：“ 站在高处（土楼）很好看，站在低处（往上）也好看，走进一看就是王八蛋。”意思是里面堆放乱七八糟。依我看，这才是真正老百姓的居家真面貌，充满烟火气。

田螺坑的这五座土楼，被分别命名为“顺昌楼”、“衍庆楼”、“裕昌楼”、“和昌楼”和“瑞云楼”。据说历史最长，保护最好的数“顺昌楼”。

据导游介绍说，“顺昌楼”又被称作“东倒西歪”，导游指着土楼的三层说，此层的支撑木柱都向左倾斜，而顶层的木柱则一律向右倾斜，说来奇怪，如此“东倒西歪”的土木结构楼房居然数十年屹立不倒。我没学过建筑设计和工程力学，但暗忖这个不倒的原因，也许是与土楼的圆形结构有关吧，嘻嘻……

顺便说一句，下面两张广角镜土楼照片，都是大外孙涵涵的作品。

本想去此地的“云水谣”古镇一游，导游却介绍说，土楼不远有座国家级文物保护建筑——张氏家庙，也是一座历史悠久的张家宗祠，在海外颇有声望。张维听闻欲一睹其貌，也算是寻宗问祖之旅吧。

田螺坑地处深山峡谷之中，要不是如今高速公路修进山岙岙，可以说里面的人出不来，外面的人也进不去。现在一看，当年的落后，无形之中保护了这里的青山碧水，成全了原生态的秀丽风光。

我们此行的第二站是距离潮州30多公里的汕头，入住汕头国厦万豪大酒店。这家五星级国际大酒店，毗邻汕头海湾大桥，从客房的落地窗向外远眺，海湾大桥就在眼下。

我站在落地窗边用手机努力拍摄几张海湾和港湾码头，那天天空乌云密布，拍摄效果不佳，但后来看了看照片，觉得有点歪打正着，照片很像有点中国水墨画的味道。一直到了日落时分，夕阳居然冲破云层，洒出一道金黄色余晖。大外孙涵涵用手机拍下了这个难得的瞬间……

【汕头景观之一：妈屿岛】 从酒店窗户就能看到的海湾大桥下面的妈屿岛。旧时渔民出海前经过此地，必去拜妈祖，并准备了活鸡，祭拜后将鸡就地放生，故又名“放鸡山”。

妈屿岛面积不大，也没什么著名的古迹名胜，但是它地处市中心区域，交通便利，而且有着海水、沙滩、阳光，空气清新，是市民休闲娱乐的好去处。

第二天正逢阳光明媚的好天气，我们也不失时机地租了条机帆船，坐船沿岛转了一圈，近距离饱览了海岛风光。看到航拍照片里岛上色彩绚丽的小楼，会不由想起了厦门的鼓浪屿。

从这个角度看，汕头海湾大桥很像美国的旧金山大桥。

码头边的这排民宅、商铺颇有特色，引人注目。

妈屿岛上还有一个亮点——妈屿蓝书店。书店和后面的民宿酒店是一排白色的玻璃幕墙建筑，很是洋气，书店和民宿之间还有一块小草坪和一个不大的露天泳池，池水清澈碧蓝。在蓝天白云下衬托下，整个院落显得分外漂亮！

走进书店，店内的装饰和布局让人眼前一亮。

这个阅览小空间给人一种静谧、舒适的感觉。

【汕头景观之二:南澳岛】南澳岛位于中国广东省东南部海域，地处闽粤台三省交界处，也是海运的停泊和中转站。北回归线横贯全岛，面积为117.73平方公里。

从汕头市区到南澳岛无须轮渡摆渡，半个小时车程通过跨海大桥即可直达岛内。我们抵达南澳岛那天，正值清明节国假日，所以游客不少。

感谢蔡明朗携带无人机航拍器材，让我们能居高俯视岛上景观，有“一览众山小”的感觉。这张海边合影也是无人机的杰作之一。

南澳岛北回归线标志塔取名“自然之门”，位于岛内青澳湾的北回归线广场，是我国建成的11座北回归线标志塔之一，处于北回归线与我国大陆东岸的交点处，也是唯一一座位于海岛上的北回归线标志塔。

岛中岛• 金银岛，面积很小，却是个曲径通幽的好去处。

网红打卡点：三囱崖灯塔是严格意义上的传统灯塔，位于南澳岛东南部的半潮礁，当地人也叫金交椅。这里山海交汇，巨大的灯塔矗立海边悬崖，既是航海指向标，也是旅游网红灯塔。

　　

广东人的生意经还是让人刮目相看： 一辆轿车后备箱内放一台咖啡机，几把折椅，就是一家流动咖啡店，顾客盈门。

游客海滨用餐，无须建饭店，海上“木排餐厅”海鲜管够，随时恭候客人。各家餐厅都自备有快艇或机动艇接送吃客。在岸边我们只见海湾内餐厅林立，无人机航拍后，才知其规模如此庞大！

包车司机替我们介绍的这家“海上餐厅”规模不小，除了餐厅“大堂”，居然还有儿童乐园、卡拉OK间，点菜就站在“鱼缸”上，随捞随烧。

餐厅的“自建鱼塘”够大够现代化

南澳岛的另一个亮点： 闽粤总镇府，等于现在的军分区司令部。据介绍，明清两代许多名将如戚继光、郑成功……都曾经在此升帐点兵。

总兵府面积不大，共二进。大门进入后就是一个大院落，二进内有个小草坪和一座威严的帅堂。

总兵府里居然也有一块粤闽两省的界碑，于是，坐镇总兵府里的就是两省最高的军事长官了。

院落里的大榕树早已长成参天大树

【视频】 汕头游无人机航拍瞬间（蔡明朗制作）

在汕头，大众点评推荐这家牛肉火锅店为最，我们从南澳岛回城直奔主题，果然见顾客踴跃，大堂座席满满。在等座时忽见切肉工作间柜台下一排醒目大字：“牛肉界的兰脖基尼”，不由笑喷。

为我们此行中的小公举晴晴小朋友庆祝7周岁生日

【汕头景观之三:小公园】粤东沿海的汕头，近代人们把揭阳、潮州、汕头三个地级市统称“潮汕地区”。

朋友推荐我们到了汕头必须去“小公园”去走走看看，肯定会有收获。起初我以为“小公园”是个漂亮的花园，或是个植物园，直到下车看了才知道，什么小公园，就是一个地名——这里是汕头的老城区。

汕头是全国主要港口城市、中国最早开放的经济特区、海西经济区重要组成部分。汕头港于1860年开埠，素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”美称。

这里的正式地名是“汕头小公园开埠区”，中心位置为汕头金平区国平路、升平路、安平路交汇处，以“中山纪念亭”为中心，向四周街区的一道道骑楼老街呈环型放射状，形成城市的老街区。

这种骑楼结构的商业建筑，只有在广东才能看到，而且非常普遍，这是缘于南方多雨天气特点而设计的。上海也有一条骑楼商业街——黄浦区金陵东路，因为那是上海开埠后粤商最为集中的街区。

汕头几乎和上海同时开埠（上海开埠日期是1843年），所以很早就与海外通商，海外欧美文化渗透的痕迹显而易见。老城区里欧式风格的楼宇随处可见。

小公园天后宫是潮汕地区民众尊奉的海神妈祖，始建于清朝嘉庆年间，1992年重新修葺。天后宫的建筑风格和装饰体现了潮汕地区的传统艺术，其中包括石质浮雕、木雕彩绘以及嵌瓷艺术等。

发现一个现象：路经历史最为悠久的“汕头旅社”，却见门前游客如鲫，个个驻足张望，拍照留影，而且大多是年轻人，有点像上海武康大楼门口一样。我也仔细端详了这幢老建筑，没觉得它有什么特异之处。事后查了记载才知道，这家旅社创建于1948年，是当地最具规模的旅馆，曾接待过不少海外游子和名人，其店标“汕头旅社”四个繁体红色大字，遒劲工整，很具功力，尤其是“汕头”两字在城区街头随处可见，不知出自哪位名家之手，以致成为如今汕头的市标。

小公园还有一处地标性建筑——老邮局，也称“汕头开埠主题邮局”，这幢欧陆式的建筑始建于1922年。

作为汕头的文化地标之一，老邮局不仅蕴含了中国邮政的历史，也见证了汕头城市发展的沧桑变迁。现在邮局内还保留了许多老邮局的初期元素，如西式百叶窗、西式壁炉和最初的营业柜台，让旅客感受沉浸式的体验。

小外孙毛毛当场邮寄了一份明信片留作纪念，潮汕行告一段落。