寻茶之旅一一一福建漳平水仙

有间茶舍

　　福建漳平位于福建中南、闽西东部、闽南金三角北端，有“九山半水半分田”之称。市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候，温热湿润，雨水充足，冬无严寒，夏无酷暑。年平均气温16.9°C-20.7°C，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时，为茶叶的生产提供有利的自然条件。

　　漳平水仙茶，是当地茶农创制的传统名茶，是福建省漳平市特产，更是中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。

　　漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味。

漳平水仙被茶人誉为＂水中佳人＂，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香， 细品有桂花的香甜和水仙的鲜灵；茶汤橙黄或金黄，滋味醇爽细润，润喉好，略有回甘。经久藏，耐冲泡。叶底呈现典型的“三红七绿”，更有久饮多饮而不伤胃的特点。