<p class="ql-block"> “寒食雨传百五日，花信风来廿四春＂。清明节，既是节气，也是节日，中国人过清明节的传统古已有之，既是祭祀的日子，也是做清明粿的日子。</p> <p class="ql-block"> 我一大早就起了床，满面春风来到菜场，购买做青明粿的材料。艾叶闻着有一股淡淡的清香。先把洗干净的艾叶，放用榨汁机，捣成艾草汁，把它倒进大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉经过搅拌后立刻变成了碧绿色。</p> <p class="ql-block"> 碧绿的面团绿绿的，大大的，可有弹性了。从面团中取出适量，揉成一个个乒乓球大小的“绿球”，再把“绿球” 压成饼状。然后用勺子舀出适量的菜，放入面团中间，最后抓住面团的两边像包饺子一样往中间合，边缘折出线条状，不一会儿一个个顶着肚子的清明粿做好了。</p> <p class="ql-block"> 上锅蒸十五分钟，一股香喷喷的香气扑面而来，馋得我口水直流。当一个个碧绿的青明馃端上桌时，我立刻狼吞虎咽的吃起来，那味道简直是＂天下第一美食＂，好吃不得了。</p> <p class="ql-block"> 这个清明节过得真有意义，让我终生难忘！</p>