<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六一节是壮族一年中较为隆重的节日，又叫过小年，简称为“六一花饭节”。每逢农历六月初一，壮族村村寨寨，换家挨户尽管农活再多，家务多繁忙，一律停下来，举行传统的祭献仪式，男的则在龙树脚下杀猪宰牛，女的在家里杀鸡杀鸭，染五彩花糯米饭。</p><p class="ql-block">制作五彩糯饭，工艺复杂，非常精细。要选当年产、颗粒大、色泽好的优质糯米做饭。用以染饭的颜色为：烧糯谷草灰煮汁染黑色，用红饭草煮汁染红色，用杨咪咪花煮汁染黄色，用紫香藤煮汁染紫色。染饭是先将糯米分别以不同颜色的水汁浸泡，然后再分别用木甑将染过色的糯米蒸熟。最后将各色糯饭装在一个大簸箕内，搅拌、搭配均匀，即成五彩糯饭。彩糯饭一般为青、赤、黄、白、黑五色。而有的手巧心灵的妇女染出的花糯饭可以有七彩、八彩之多。五彩糯饭，颜色特别鲜艳，香气特别浓烈，味道特别鲜美!</p> <p class="ql-block">採摘花饭草</p> <p class="ql-block">将採′摘来的各种花饭草清诜干净用不同的方式提取不同颜色的汁。</p> <p class="ql-block">将浸泡好的糯米放在不同颜色的水汁中浸泡一小时。</p> <p class="ql-block">将己染色的糯米冲洗干净，然后再分别用木甑将染过色的糯米蒸熟。最后将各色糯饭装在一个大簸箕内，搅拌、搭配均匀，即成五彩花饭。</p> <p class="ql-block">用蒸熟的各色糯饭制着成不同图案的花饭。</p> <p class="ql-block">体验壮乡花饭节</p>