秋季是丰收的季节，
秋季是累果实成熟的季节，
…
秋季是层林尽染的季节。 秋季也更是我们对身体调养的季节⋯⋯
秋季话养生
立秋已经过去了好几天，雨下了一天了，丝丝凉意袭来，让人感觉到，秋天是真来了…… 笔者之前学营养学专业，曾任厨师，出于对美食的爱好，现在自己经营着一家主打环保养生菜的主题餐厅，在这个过程中，积累了大量的饮食养生知识，在这里分享给大家，希望对大家的饮食生活有所帮助。
《素问.四气调神大论》一书对秋季养生有这样的论述：“秋三月，此谓容平，天气以急，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”这段话的意思是：秋季三个月是万物形态平定的季节，天地间秋风劲急，清肃明亮。顺应这一节气的变化，应该早睡早起，与鸡倶兴。在秋季要保持情绪的安宁平静，不要过分外向，从而缓解秋季的肃杀之气对人体的伤害。这是顺应秋季的变化，养阳气收敛之道。
北京著名的健康饮食专家贺娟在《饮食与养生》一书中对秋季饮食养生有这样的论述：秋季的饮食调养一要促进阳气的“收”——减辛增酸。因此，在养生方面，饮食起居都要围绕着能促进阳气的收敛为目的，这也是《黄帝内经》所说的“秋冬养阴”。
唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出，秋季的饮食要“减辛增酸”。减少辛散之味就要少食生姜、大葱、陈皮等，并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊等，而要多食用苹果、梨、芒果、柚子、葡萄、山楂等酸性水果。
二要防燥邪伤肺——凉润滋阴
秋季气候干燥，易伤人体津液，津液被伤，易于出现干咳、无痰等症，多服用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。可多食莲藕、银耳、雪梨、蜂蜜、百合、山药、蔬菜水果、鸭肉、螃蟹、甲鱼、龟等。
根据秋季特殊的气候，本餐厅开发的特色菜品有：酸菜鱼、银耳炖木瓜、洛神排骨、酸甜排骨、咕噜肉、榕园蒸蟹、益脾山药肉片、银杏炒百合、益脾清蒸山药、银耳炖雪梨等等。
本文完成于榕园2016年8月15零点3分
酸菜鱼（复合味） 山竹笋拌西兰花 银耳炖木瓜 洛神花排骨 橙香排骨 （酸甜排骨） 咕噜肉 益脾山药肉片 银杏炒百合 银杏炒百合 银杏炒百合 益脾清蒸山药 益脾清蒸山药 益脾清蒸山药 银耳炖雪梨 南瓜西红柿苹果汤