<p class="ql-block">从三亚回来，感觉天气有些热，白天没出门。在家里翻了一下，还有山药，于是决定就吃山药。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">从冰箱里拿出一袋冻脊骨，解冻，炖煮，然后用脊骨炖山药。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">脊骨、山药、冻豆腐、红薯粉条、葱姜、海底椰、盐、黄酒、胡椒粉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">方法步骤：</p><p class="ql-block">1、冷冻脊骨拿出解冻后冷水浸泡出血水，洗净备用。</p><p class="ql-block">2、葱切段、姜切片和海底椰一起备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、洗净的脊骨沥干水分，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，放葱姜、海底椰、黄酒大火煮开后调小火慢炖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、山药洗净削皮，切滚刀块备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、待脊骨炖至酥烂，将山药块放入锅内，放盐，继续炖煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、冰箱里还有一小块冻豆腐，化冻后切厚片。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、待山药炖至断生，将豆腐放入锅内。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、取一小把红薯粉条放入锅内炖煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">9、炖至所有食材酥软入味，撒葱花、胡椒粉即可关火出锅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这样炖出的山药软烂鲜香，加上豆腐、粉条口感更加丰富，营养均衡完备，值得拥有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>图片来源：手机拍摄</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟风弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音乐：美食DIY - Food Happy Music</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> 感谢光临