蝉心茗镜--参观中国茶叶博物馆

浮云掠过

中国茶叶博物馆，坐落于杭州西湖之西。分为双峰、龙井两大馆区，是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆。是中国与世界茶文化的展示交流中心、是茶文化主题旅游综合体，也是茶文化传播的最高平台。

3月27日，正直采茶季，我们来到“双峰插云”景区内的茶叶博物馆。

当春天的气息在中国茶叶博物馆中弥漫开来，这片绿意盎然的天地仿佛成为了一个生机勃勃的世界。

继续往里走去，映入眼帘的景致就惊艳了我的双眼。尤其是看到这个“龙井小院”顿时感受到一种禅意，浮躁的心有了宁静的栖息地。小院门口清澈的小溪流过，仿佛一股清泉滋润了我的心田……

一眼望去是一片片青翠的茶园。新茶吐露嫩芽，似翡翠般点缀在山坡上，与蓝天白云相映成趣。

茶树错落有致地排列着，叶子在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉说着千年的茶文化。

阳光透过稀疏的云层，洒在茶树上，形成斑驳的光影，使得整个茶园显得更加神秘而宁静。

漫步其中，可以感受到一股清新的茶香扑鼻而来，让人心旷神怡。这里的茶园不仅是茶叶的种植地，更是茶文化的传承和展示场所。每当游客来到这里，都会被这片美丽的茶园所吸引，沉浸在浓郁的茶文化氛围中，感受中国茶文化的博大精深。

“茶为国饮，杭为茶都”

简单八个字，却道出了：茶在中国文化中的重要地位，以及杭州作为茶文化的中心。茶，作为国饮，代表了中国人的生活方式和文化传统。而杭州，因其优质的茶叶、悠久的茶历史和独特的茶文化活动，被誉为茶都，展现了中国茶文化的魅力和内涵。

中国茶叶博物馆几个大字，镌刻在庄重古朴的门楣之上，字体浑厚大气，笔力遒劲。每一个字都仿佛蕴含着深厚的历史底蕴和文化内涵，彰显着中国茶文化的源远流长。在阳光照射下，大字熠熠生辉，宛如一幅历史的画卷在眼前缓缓展开，引领人们走进茶的世界，探寻茶文化的博大精深。

我在博物馆门口驻足了很长时间，远山近景完美结合，挺拔的绿树、静静的湖水、游动的鱼儿、粉红的樱花构成了一幅优美的水彩画，令人沉醉其中……

一走进大厅，我顿时被淙淙的水声吸引，只见一面水幕从十米高处徐徐而下，一潮春水浸润着偌大一个绿色的“茶”字，显得格外清亮醒目，真是“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”。水幕之下，假山盆景郁郁葱葱，浮躁的心情一下子就平静了下来。

流动的水浸润着王羲之行书体的“茶”字，这个动静结合的创意太经典了，我不禁感叹不已！工作人员从大厅就开始免费给我们讲解《中华茶文化展》。

茶叶的相关知识

茶叶的起源

中国是茶树的原产地，是最早发现和利用茶叶的国家。几干年来，随着饮茶风习不断深入中国人民的生活，茶文化在中国悠久的民族文化长河中不断丰厚和发展，成为东方传统文化的瑰宝。今天，茶作为一种世界性的饮料，维系着中国人民和世界各国人民的情感。

这是古树茶，最早期的茶叶是长在树上的，人们采摘必须借助楼梯等工具才行。

随着时代的发展，茶树的高度也慢慢进化成跟人差不多高，不需要借助工具即可采摘。

绿茶加工

绿茶种类很多，加工方式多样，基本工艺可概括为杀青、揉捻和干燥

红茶加工

红茶加工的基本工艺为萎调、揉捻、发酵和干燥。发酵是形成红茶品质特征的关键工序。

青茶加工

青茶加工的基本工艺为晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻和干燥，其加工结合了绿茶和红茶的制作工艺。

黄茶加工

黄茶加工的基本工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥，形成黄茶品质的关键工序是“闷黄”。

白茶加工

白茶加工的基本工艺为萎调、干燥，不炒不揉，加工工艺独树一帜。

黑茶加工

黑茶加工的基本工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥，形成黑茶品质的关键工序是渥堆。

绿 茶

绿茶是中国茶叶产量最多的一类，全国各个产茶区都有绿茶生产。中国绿茶的产量及花色品种居世界之首。绿茶具有绿叶绿汤的品质特征，以加工方式不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。

红 茶

红茶具有红叶红汤的品质特征。红茶按制作方法不同，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。小种红茶产于福建，茶叶具有浓郁的松木烟香。工夫红茶以做工精细而得名，按产地不同分祁红、滇红、宁红、闽红等，品质各具特色。红碎茶工艺以切代揉，呈细小颗粒状，滋味浓、强、鲜。

青 茶

青茶也叫乌龙茶，是中国的特色茶类，具有绿叶红镶边的特征，汤色橙黄或金黄，主产于福建、广东和台湾。福建乌龙分为闽北和闽南两大产区：闽北鸟龙以武夷岩茶为代表，闽南乌龙以安溪铁观音为代表。广东乌龙以凤凰单丛为代表。台湾乌龙以包种茶为代表。

黄 茶

黄茶具有黄叶黄汤的品质特征，加工工艺在绿茶工艺基础上多了闷黄工序。黄茶按原料嫩度依次分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

白 茶

白茶是中国的特色茶类，主产于福建省。茶叶满披白毫，汤色嫩黄浅淡，滋味清甜甘醇。

黑 茶

黑茶是中国的特色茶类，主产于湖南、云南、四川、湖北、广西等地，品质特征为叶色油黑或黑褐，汤色褐黄或褐红。黑茶以往主要供边区少数民族饮用，又称边销茶。进入21世纪后，由于对黑茶功能性成份及其保健作用研究取得重大创新成果，黑茶消费者日益增多。

花 茶

茶叶成品与鲜花拼和窨制，使茶叶吸收花香，用于窨制花茶鲜花主要有茉莉花、白兰花、玳玳花、桂花、珠兰花、玫瑰花等。花茶的产区主要分布在广西、福建、四川、云南等地。

紧 压 茶

紧压茶以黑茶、绿茶、红茶、白茶等毛茶为原料，经再加工蒸压成一定形状，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等省(自治区)。紧压茶质地紧实，久藏不易变质，便于储运，适合边疆牧区人民的需要。如今的紧压茶面对的是全社会的消费者，特别是普洱茶正成为越来越多人钟爱的饮品。

沏茶用水

“水为茶之母”，好茶须有好水配。唐代陆羽有“山水上，江水中，井水下”的择水论断。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶之性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”现代人在古人基础上总结出 “清、轻、甘、活、冽”的评水标准。

清 要求水质无色透明、无沉淀物。

轻 根据所含钙镁离子的高低，水分硬水和软水。用软水沏茶，色、香、味俱佳。

甘 是指水味甘甜。

活 要求水 “有源有流”，不是静止水。

冽 是指水含口中有清凉感，因而古人十分推崇以雪水煮茶。

现代泡茶用水，一般选用自来水、矿泉水、纯净水等。

茶圣雕塑

茶圣雕塑是为了纪念中国古代伟大的茶学家陆羽而设立的。陆羽，被誉为“茶圣”，他撰写的《茶经》是世界上第一部关于茶叶和茶文化的专著，对中国乃至世界的茶文化产生了深远影响。

七椀居（徽州茶庄体验）

七椀居是博物馆内的一处精致展区，取意于古人以七椀茶事迎宾之礼。这里陈列着各式古典茶具与茶事文物，透过传统茶文化的展示，让游客在品茗之余，感受中国茶文化的博大精深。七椀居以其典雅的环境和丰富的文化涵，成为茶文化爱好者的必访之地。

阳光透过树梢，斑驳地洒在青石板铺成的小道上。溪水缓缓流淌着，清澈见底。两旁盛开着各种鲜花，随风轻摆，仿佛在低语。我踏着小道，心中满是宁静与恬淡。空气中弥漫着淡淡的花香，清新、自然，仿佛是大自然的馈赠。

博物馆内的古建筑群，更是茶文化的历史传承与发扬。这些建筑不仅展示了古代的建筑艺术，更承载了茶叶历史的演变和茶文化的沉淀。走在这些古建筑中，仿佛能听到历史的回音，感受到古人品茗论道、修身养性的情景。

这个小院被一颗巨大的樱花环抱着，成了一个热门拍照点。一院一树没有过多的装饰，却透着自然的诗情画意，令人流连忘返……

日式茅草屋是网红打卡点，无论从正面、侧面还是后面都非常的出片，尤其樱花盛开的季节，美得不可方物。

樱 花 坡

中国茶叶博物馆的樱花坡，是春天最美的注脚，是生命最动人的诗篇。在这里，每一个赏花的游客，都能找到属于自己的那份宁静与喜悦。

站在坡顶远眺，整个樱花坡如同一片粉色的海洋，波澜壮阔，美不胜收。此刻，时间仿佛凝固，让人忘却了尘世的喧嚣，只愿沉浸在这份宁静与美好之中。

嘉木苑：一隅茶文化瑰宝

嘉木苑作为茶博馆的重要组成部分，尽显中华茶文化之魅力。走进嘉木苑，仿佛置身于一片绿色的海洋。这里汇聚了众多珍稀茶树，每一株都承载着千年的故事。漫步其中，不仅能欣赏到茶树的千姿百态，更能感受到那份深厚的文化底蕴。嘉木苑不仅是茶树的家园，更是茶文化的传承之地。在这里，人们可以品味到茶的清香，更能领略到茶文化的博大精深。

这里的茶树品种繁多，有龙井、铁观音、大红袍等，每一种都有着自己独特的风味和故事。每当春风吹拂，新茶吐露，嘉木苑便迎来了它最美的时刻，吸引着无数茶友和游客前来探访。

绿茶餐厅（龙井路总店）

绿茶餐厅位于风景如画的杭州龙井路，距离中国茶叶博物馆步行仅430米。餐厅的设计巧妙地融合了江南水乡的古朴与现代气息，让人仿佛置身于一幅美丽的画卷之中。在这里用餐，不仅能品尝到地道的江南美食，还能感受到浓厚的文化氛围和独特的用餐体验。

从环境方面来说，绿茶餐厅的装修风格典雅别致，每一处细节都透露出江南水乡的古朴与韵味。窗外是如诗如画的湖景，让人感到无比宁静与惬意。在这里用餐，仿佛置身于一幅美丽的画卷之中，让人心情愉悦。

从菜品方面来说，绿茶餐厅的食物口感地道，品种丰富，且价格实惠亲民。每一道菜品都如同精致的艺术品，色彩斑斓，层次分明，味道醇厚，令人回味无穷。尤其是那些具有江南特色的菜肴，更是让人不禁感叹其对食材的精挑细选以及烹饪技艺的高超。无论是口感还是视觉效果，都能让人满意。

四道菜一共198元，这样的环境和菜品，真是物有所值。