<p class="ql-block">主料：豆腐1块、大葱适量、红薯淀粉少许</p><p class="ql-block">辅料：食用油少许、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、盐1勺、豆瓣酱1勺、葱花少许</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材，先将豆腐切块凉水下锅，水开后将豆腐捞出控一下水</p> <p class="ql-block">步骤2. 取一个碗，加一勺老抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺盐、二勺生抽，再加入适量的红薯淀粉，最后加半碗清水搅拌均匀</p> <p class="ql-block">步骤3. 起锅烧油，油热后加入切好的大葱，炒出香味，加一勺豆瓣酱，炒出红油</p> <p class="ql-block">步骤4. 然后将焯好水的豆腐放进去，翻炒几下，接着淋上调好的料汁，小火炖上几分钟</p> <p class="ql-block">步骤5. 最后撒上一点葱花就可以盛入盘中端上桌吃了</p>