<p class="ql-block">云与草相连，仿佛悠闲的牛羊才是这里的主人。而我们只不过是远远观望的小草，随风飘扬，抖落一身尘埃。眼满惊艳，却来不及惊叹便融入了其中。</p> <p class="ql-block">都说中国美食“博大精深”，每一个城市，每一条街道，都有不一样的味道。内蒙古人，传说中的“肉食主义者”，可谓走在美食时尚的前沿，成为食物链顶端的“王者”！</p> <p class="ql-block">这里，似乎有一种魔力。</p><p class="ql-block">突然想起在课本里读过、十多年也没想起的老舍的《草原》。此刻，画面竟全对上了。</p><p class="ql-block">“到处翠色欲流，轻轻流入云际。这种境界，既使人惊叹，又叫人舒服，既愿久立四望，又想坐下低吟一首奇丽的小诗。在这种境界里，连骏马和大牛都有时候静立不动，好像回味着草原的无限乐趣。“——节选自老舍《草原》</p> <p class="ql-block">在内蒙古，让我们登上食物链顶端的最佳角色当数牛羊肉了，可别小看了这两种简单的肉食，在内蒙古，牛羊肉的吃法多到惊掉下巴！</p> <p class="ql-block">要想吃得香，蘸料的比例很重要，麻酱、酱豆腐、韭菜花、蒜泥葱末、芝麻油一样不能少！</p> <p class="ql-block">火焰与牛肉缠绵，激发出迷人肉香，窜入鼻息，你闻了也一定会惊呼：对了，对了，这才是草原的味道。热情，奔放，与刚刚温柔的草原形成鲜明对比，但又好像这样才完整。</p> <p class="ql-block">羊肉不宜煮的时间太久，影响口感，就是我们说的“煮老了”，就失去了羊肉的鲜嫩口味。</p> <p class="ql-block">这片土地太远，远到许多人都从未了解过它真实的样貌；这片土地又太近，近到从东北到西北，都存在着她的身影。</p> <p class="ql-block">内蒙古地域辽阔，每一个地方都有当地的特色美食！</p>