<p class="ql-block">中国羊肉看内蒙，为啥子都这么说? </p><p class="ql-block">气温急转直下，连日来低温天气，内蒙古家家户户却启动了“户外冰柜”! 逢年过节将整羊搬回家，平日里冰柜囤羊肉，就是我们冬日最为朴实无华的生活习惯。</p><p class="ql-block">内蒙的羊儿撒野惯了，肉质紧实，细腻不膻，吃上一口就注定了以后只想吃内蒙的羊。鲜嫩多汁、肥而不腻、肉质厚实紧凑，“色、香、味”俱全，被称之为“自带佐料”。</p> <p class="ql-block">提起内蒙，你会想起什么？</p><p class="ql-block">骑马射箭蒙古包？还是一望无际的大草原？</p><p class="ql-block">而在每一个肉食爱好者的眼中，内蒙就是羊架子肉烧麦爆肚和排骨焖面的代名词啊！</p><p class="ql-block">放眼望去，广袤无垠的祖国北疆上除了手把肉的味道就只剩下醉人的马奶酒香。</p><p class="ql-block">内蒙，就是肉食者的天堂！</p> <p class="ql-block">内蒙古是我国产羊大户。内蒙古羊肉的产量始终是全国第一，2022内蒙古羊产量112.97万吨，比第二名多了将近一倍，中国羊肉产量为492.31万吨，相当于每五只羊有一只就是内蒙古的。况且我们吃羊文化源远流长，选育羊种更是经上千年的物竞天择和天然培育自然形成，吃起来肉质纯香、不柴无膻的羊种就这么保留下来，东部草原偏爱绵羊，西部荒漠首选山羊，客人更钟爱我们鄂旗阿尔巴斯草坡羊，正是这个道理。</p> <p class="ql-block">牧场面积庞大 </p><p class="ql-block">内蒙古天然草原面积13.2亿亩，占全国草原总面积的22%，占全区国土面积的74%。各类草场平均单产在191至23公斤/亩之间，就载畜能力来说，可供7至106亩之间个羊单位。内蒙羊在辽阔的天然牧场上尽情奔跑、撒野，不仅练就一身腱子肉，还能实现天然草饲自由</p> <p class="ql-block">.千年放牧，百年产业</p><p class="ql-block">距今7000多年前的新石器时代，先民就已开始饲养羊;到清末时，牧区、农区、半农半牧区的基本格局形成。内蒙古游牧民族几千年的牧羊史，百年养殖产业。内蒙古牧人有句俗语:“有肉有油，冬春不愁。”说的就是游牧民族靠的牛羊提供的食物和衣物原材料。</p>