<p class="ql-block">站在葡萄酒世界的大门口，却不知该往何处走，心中满腹疑惑却不知该向谁求助？现在，为你解开一些关于葡萄酒的常见疑问和误解。误区一：越贵的葡萄酒越好？</p> <p class="ql-block">葡萄酒因地而异，有些葡萄酒产区的土地及人工相对便宜，市场宣传力度也不大，所以这些葡萄酒虽然售价较低，但也拥有极佳的品质。西班牙的葡萄酒就是一个绝好的例子，同等品质的葡萄酒，西班牙比法国便宜一半。误区二：法国葡萄酒是世界上最好的？</p> <p class="ql-block">法国葡萄酒的历史悠久，出产很多高品质的葡萄酒，如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和罗曼尼康帝（La Romanee-Conti）等，但同时也出产非常低端的日常餐酒。市面售价也多为 100 元/瓶以下。这类葡萄酒品质很多不及澳洲、西班牙、智利等国葡萄酒的品质。误区三：挂杯越厉害的酒就越好？</p> <p class="ql-block">酒精是酒泪形成、也就是导致挂杯现象的主要原因。然而酒液中除了酒精之外，还会有糖、甘油和其他的一些物质，在这些物质中糖能增加酒体的浓稠度，减缓酒液的下流速度，所以说，一杯葡萄酒的挂杯现象明显，挂杯厚且长只能说明该款酒的酒精的相对浓度较高，糖分含量高，跟葡萄酒的质量没有直接关系。误区四：螺旋盖的葡萄酒就是便宜货？说的好像螺旋纹的杜蕾斯就便宜一样。螺旋盖更多是为了保留葡萄酒的果香和出厂时的风味，且开启方便。很多顶尖酒庄也都采用螺旋盖，如法国玛歌酒庄（ChateauMargaux），澳洲奔富酒庄（Penfolds）很多酒都采用螺旋盖。只是形式而已，关键还得看品质。误区五：瓶子越重，葡萄酒品质越好？压根没关系好吗？5吨的大卡车和3吨的劳斯莱斯你说哪个好？现在都流行，更轻更薄更快了。误区六：只要带“拉菲”字样的葡萄酒，品质肯定好？</p> <p class="ql-block">拉菲”在中国是家喻户晓，只要提到拉菲，人们就会想到电影桥段中的 82 拉菲。虽然拉菲集团出产的葡萄酒品质确实有保证，但国内很多品牌也打“拉菲”的擦边球，如拉菲**园，**拉菲等。通常这些葡萄酒与拉菲没有任何关系，品质有时更是不敢恭维。误区七：凹槽越深，葡萄酒品质越好？</p> <p class="ql-block">葡萄酒在陈年过程中，会形成酒石酸沉淀，需要凹槽来积存沉淀。但一般的葡萄酒并不能陈年很久，大多数需在 3-5 年内饮用，需陈年数十年的葡萄酒并不多，所以很多葡萄酒带有很深的凹槽并没有太多意义。误区八：葡萄酒年份越老，品质越好？葡萄酒并不是年份越老，品质就越好。只有高单宁和高酸或高糖分的葡萄酒才能放置较长时间，而如法国日常餐酒 VDF，如果放置 10 年后再饮用，恐怕这酒已经坏了。因为它的酒体支撑不了这么多年的陈年熟化，单宁早已经解体，更多呈现的是酸涩的风味。误区九：免税店买酒，一定便宜吗？</p> <p class="ql-block">免税店免去的只是关税，但消费税和增值税还是包含其中，并且从港澳入境，只能携带一瓶（750mL以下）5,000元以下的葡萄酒，而从其他国家入境，最多只能携带2瓶（1.5L）以下的葡萄酒。虽免税店的价格一般会比市面或商超的价格便宜10-20%，但国内打个折价格也差不多。而如果你在免税店买一瓶价格超过5,000元的葡萄酒，那超额部分还需要缴纳 60%行邮税，所以，免税店买酒并不一定会非常便宜。误区十：葡萄酒没有英文背标，是假酒？进口葡萄酒报关时，中国法律只要求贴英文正标和中文背标即可，英文背标可有可无。有些进口酒在装瓶销售时，就已经确定是哪个进口商进口。装瓶时，就直接贴上进口商备案好的中文背标即可，省去了英文背标的成本。所以没有英文背标的葡萄酒，并不一定是假酒。</p>