清明节里话清明

水乡人沈根发

清明，是二十四节气之一，清明节与岁时物候相关，常以指导农事，有天朗气清、春耕时宜之意；清明节也是人们扫墓祭祖、慎终追远的日子；因为二者相融，让清明兼具自然和人文内涵。

清明节时节人们借佛游春。而且清明还有“头芒日，二芒日， 三芒日”之称。在古镇练市民间有“头芒日游含山，二芒日闹练市， 三芒日游乌镇”之说法。

头芒日游含山已是练市镇周边人们心目中心愿，含山蚕花圣地，有蚕桑“正宗”发祥地的意味。所以蚕农们每年清明都要来游含山、轧蚕花、拜蚕花娘娘。蚕姑在踏蚕花地之前都要先到山顶宝塔旁的蚕神庙进香。年长的人身背红布“蚕种包”，将自家今年头蚕蚕种纸置于包裹之中。上山绕行一周，让蚕种染上含山的蚕神喜气。蚕妇们则争购精美的彩蚕花，簪戴头上，卖蚕花的会找商机，把花插在甘蔗上叫卖，意为“甘蔗节节高，蚕花插在头上，以祈求今年蚕茧丰收、蚕花廿四分”。

　　二芒日闹练市，就是练市周边的钟家墩村，大虹桥村袁家兜，朱家埭村施家浜，达井村石曲屋的村民们，他们摇着彩船踏白船，敲起锣鼓来到练市镇西栅云房阁白庙漾里，打起拳船、摇起踏白船，运河两岸的人们目睹这一盛会，热闹非凡。

　　清明节要淘米裹粽子，做清明圆子，甜麦塌饼。

清明圆子是用糯米粉做成的青、白色的茧形粉团，约有乒乓球大小。青色的是用石灰渍好的南瓜秧叶揉合糯米粉所制，色泽青翠。

甜麦塌饼是寒食。需要用到的主要材料有:芽麦、草头、粳米粉、糯米粉。制作甜麦塌饼草头为乡间称:白胡子草，是做甜麦塌饼不可或缺的原料。白胡子草从地里割回家用水清洗干净后用沸水滚煮，沥去汁水，然后捏成拳头大小的青草团子，平放放入油锅中生煎，煎熟出锅的芽麦塌饼，清香扑鼻，油光黄亮，吃起来软软的、甜甜的，糯而不腻。有的人家还在饼上散些芝麻白糖，于是便有了《甜麦塌饼》的名号。

　　练市蚕乡裹的粽子是圆锥形的。粽子的品种以：白米粽，赤豆粽，蜜枣粽，猪肉粽。

清明节裹粽子是必不可少的，人们一直以来都认为是用来纪念屈原而的，而练市人却与众不同，清明节就包粽子吃。清明前夕，蚕乡家家户户都有裹粽子的习俗。过了清明，农活也忙了，而且白天的时间也特别长，粽子成了农忙时方便食品。

裹粽子前几天，得把裹粽子的箬叶先用水浸好。等裹粽子那天，把箬叶清洗干净。再把浸泡了一段时间的糯米倒入一只面盆里。如果要放赤豆也得事先浸泡好。蚕乡的妇女们，个个都是裹粽子的高手。人人心灵手巧，裹的粽子结实好看。

烧粽子也不是一时三刻就能烧好的。镬子里放一镬子水，把一串串粽子放进子里。灶里用桑柴烧。火旺，水沸，镬子里粽子开始飘着箬叶的香。这香味随着水汽弥漫在屋里，弥漫在屋外。家家户户都飘着粽子的香。整个村子都沉浸在这浓浓的箬叶和糯米的香味之中。

以前，清明里的粽子是招待客人的。蚕乡，清明大似年，照例要做客人。客人来了，那八仙桌上早就放好了一盆剥好的粽子。小时候，祖母常叫我们猜谜：“外婆拉台子上有只青壳田鸡，戳枪咬口。”不用猜，就是粽子。

有些人家请客人吃粽子的时候，还在那一盆粽子旁边放一小碗白糖。吃粽子的时候，蘸点白糖，吃起来就有一种甜甜的感觉。以前吃白糖蘸粽子是很奢侈的，尤其是我们小孩子每人都要有一双自己做的“粽子筷”。

清明日夜“拜清明菩萨”，也称“拜上祖阿太啦”吃清明夜饭必须要有炒螺蛳、芽蚕豆、咸鸭蛋、马兰头等小菜，民间还有“清明夜饭吃得早”之说，一般农家五点以后就开始吃夜饭了，吃过清明夜饭

把吃完后把螺蛳壳撒到屋顶上，据说是螺蛳壳能除“瓦蛆”。

清明上坟祭祖是清明节里的重要内容之一，因为大家把墓地看成是死者生活的场所，墓穴相当于房屋，坟墓如果长满了青草或者坟土流失，就像房屋被毁坏了一样，因此必须除杂草，填新土，等于是对死者房屋的修缮。有条件的人家，清明时还修坟立碑，可见祭祀之重要。

要修缮坟墓，必定会动土，因此上坟祭祖时有请土地神的习俗，祭品一般为：鱼、肉、鸡蛋三样荤菜、还有三样素菜、三样水果。先在坟前拿一个小竹匾，放上祭品请拜，筛三次酒。在祭拜的过程中开始修缮坟墓。还有一些在自家祖坟前 “烧纸钱”，意思是给先祖送钱花。

在对传统文化日益重视的今天 ，清明作为传统节日，越来越被当代人所重视。