阳春三月，草长莺飞，一年之计最好的时节就这样走来了。这个月开始，高考正式进入了两位数的倒计时，每天都需要打起十二分精神，迎接三天的一小考五天的一大考……我也继续着每日精心准备早餐的后勤保障工作。 3月1日周五，早上5:00准时起床开始准备三人份早餐，今天的主打早餐是西红柿鸡蛋卤子的刀削面。 今日份早餐：西红柿鸡蛋刀削面，配上西红柿炒腐竹+凉拌白菜芯。我们一起准时吃完早餐，迎接3月的第一天。 3月2日周六，今日早上可以晚到校半小时，我5:30准时起床，准备3人份的早餐。牛排昨晚已经用味极鲜、蚝油、黑胡椒腌制好了。 今日份早餐：菜类：香煎牛排+醋溜紫土豆丝+爽口小咸菜，主食：煎鸡蛋+馒头+豆包，粥类：大米小米粥。为了吃起来方便，牛排煎好后我会用刀直接切成小块状。有肉有蛋，有荤有素，搭配营养丰富。 3月3日周日，今天继续早上5:30起床，能多睡半小时真是一件幸福的事。它米鱼昨晚已经刮了鳞，清了内脏洗干净，早上起来直接上锅很快就能做好。 今日份早餐：菜类：黄焖它米鱼+醋溜土豆丝+凉拌白菜芯；主食：鸡蛋+卡子；粥类：白米粥。 3月4日周一，今天又开始了早上5:00准时起床的日子。鸡翅提前已经腌好，早上用空气炸锅180度，20分钟即可。 今日份早餐：菜类：蜜汁鸡翅+醋溜白菜+盐水花生米+爽口白萝卜片；主食：卷子+荷包蛋；粥类：豆腐裙带菜虾仁汤。周一的早餐准备的有点丰盛啊，美好的一周开始了…… 3月5日周二，早上继续5:00起床的日子。昨天的鸡翅烤的有点多，继续摆盘上桌。今天接到工作任务出差两天，吃完早饭就走，还不错回来耽误不了过38女神节。 今日份早餐：菜类：香煎鸡翅+清炒黄豆芽+菠菜炒千张+咸水花生米；主食：煮鸡蛋+卡子；粥类：大米小米粥。今天的粥盛的有点水平，充分体现了表面张力的效果。 3月8日周五，又开始了早上5:00起床的日子。今天是女神节，单位组织女神们可以去坊茨小镇，顺便还能赶个坊子大集，真是美好的一天。 今日份早餐：菜类：黄豆焖猪蹄+炒藕片+蜜汁鸡翅+盐水花生米；主食：煮鸡蛋+卷子；粥类：青萝卜海参粥。好好吃饭，保证每日营养，才能有精力投入学习中。 3月9日周六，又到了每周两天可以多睡半小时的时间。早上5:30起床，准备今日份的三人餐。 今日份早餐：牛肉拉面，配上荷包蛋，炒了一盘蒜蓉菠菜，加上盐水花生米、小咸菜，一家人吃得暖暖和和、舒舒服服的，上学的上学，下地干活的干活。 3月10日周日，今天早上5:30准时起床准备早餐。拿出剁好的精肉馅，包个薄皮大馅馄饨。 今日份早餐：精肉馄饨，配上自己最新腌制的脱骨鸡爪，花生米咸菜。脱骨鸡爪第一次做，脱起来有点费事，味道还不错，但吃起来也不如带骨的有感觉。 3月11日周一，又是美好一周的开始，早上5:00准时起床准备早餐。昨天去菜地拔的荠菜，今天包新鲜的荠菜肉馅饺子。 今日份早餐：荠菜肉馅饺子，配上牛肉、荷包蛋，凉拌黄瓜，一天需要的营养齐活了。鲜荠菜吃起来真是美味无比，我比较喜欢吃，貌似高三生吃的不是很可口，哈哈。 3月12日周二，今天是植树节。我还是早上5:00准时起床准备早餐。今天又新研制了一个菜：白玉豆腐鸡蛋虾仁羹。 今日份早餐：菜类：白玉豆腐鸡蛋虾仁羹+炒白菜+火腿+脱骨鸡爪；主食：面包+卷子；粥类：八宝粥。 3月13日周三，早上准时5：00起床准备早餐。今天只需准备两人餐。 今日份早餐：菜类：牛肉+炒蘑菇+蒜蓉菠菜+煎白萝卜面丝；主食：鸡蛋+卷子；粥类：小米粥。 3月14日周四，早上继续5:00起床准备早餐。还是准备两人餐即可。刚刚学习了一个新的面食蒸素包，尝试了一下还很成功。 今日份早餐：蒸素包，煎鸡蛋，白灼虾，凉拌黄瓜，配上白米粥，两人吃得津津有味。 3月15日周五，消费者权益日，继续早上5:00起床准备早餐的日子。还是两人餐，照片貌似手机没有存上。 3月16日周六，早上又可以5:30起床了。今天又恢复了准备三人餐的日子。 今日份早餐：菜类：腊肉+鸡爪、西红柿炒鸡蛋、清炒蒜薹；主食：煮鸡蛋+卷子；粥类：大米小米粥。 3月17日周日，今日高考生休息，早上睡到了自然醒，但是早餐还是不能将就。全家总动员，吃个自己做的潍坊特色：肉火烧+豆腐脑。 今日份早餐：精肉火烧+韭菜鸡蛋虾仁火烧+红糖馅火烧，自制豆腐脑。今天的早餐分工明确，我负责烙火烧，老公负责做豆腐脑。面是老家自己种的麦子磨的，做豆腐脑的黄豆是自己老家种的，火烧准备了精肉馅、韭菜鸡蛋虾仁馅、红糖馅…… 3月18日周一，又开始了早上5:00起床的日子。把周末去菜地挖的苦菜洗好，装盘，可以蘸酱吃了。 今日份早餐：菜类：蚝油包菜+苦菜蘸酱；主食：火烧+鸡蛋+卡子；汤类：豆腐海虹汤。今天又新添了一个菜品：豆腐海虹鸡蛋汤。 3月19日周二，早上5:00准时起床准备三人早餐。今天将庄园带回的鹌鹑蛋煮了。这是在庄园养的唯一一只鹌鹑下的，这只鹌鹑下蛋很努力，每天保证一只。 今日份早餐：菜类：番茄牛腩+白玉豆腐海参鸡蛋羹+五香鹌鹑蛋+炒蒜薹；主食：卡子+糖火烧；粥类：小米粥。 3月20日周三，今天春分。春分吃春韭。早上继续5:00准时起床准备早餐，肯定少不了韭菜啊。韭菜是庄园大棚里种的，纯有机无公害的头茬。 今日份早餐：菜类：韭菜鸡蛋炒海虹+清炒豆腐+火腿；主食：煮鸡蛋+火烧+卷子；汤类：金针菇鸡蛋汤，撒上韭菜末。 3月21日周四，早上还是5:00起床准备早餐。今天吃点甜的，蒸个红糖年糕。 今日份早餐：菜类：熏猪蹄+清炒黄瓜片+海参汤；主食：煮鸡蛋+卷子+年糕；粥类：小米粥。 3月22日周五，继续早上5：00起床准备早餐。今天准备三人份的蒸包。我已经提前准备了两种馅：韭菜鸡蛋胡萝卜粉丝虾仁、韭菜肉丁。 今日份早餐：4个韭菜鸡蛋虾仁蒸包，5个韭菜肉丁蒸包，配上凉拌白菜芯、火腿片，喝个大米粥，吃的美味无比。还剩了2个没吃完。做这个蒸包，只要提前准备好了相应的馅料，开锅只需8分钟就能蒸好。 3月23日周六，今天学校有活动，早上不能晚起半小时了，那就还是5:00起床准备早餐。从庄园带回的头茬韭菜，趁着鲜劲儿，早上包个水饺吃。 今日份早餐：韭菜鸡蛋虾仁水饺，再煎上两片牛排，每人一个荷包蛋，这样早餐的营养也是很丰富了。 3月24日周日，今天可以5:30起床准备早餐。昨晚拿出了羊排，提前用电饭煲把它煮熟。早上捞出后，抹上油、蜂蜜和烧烤料，用空气炸锅180度15分钟即可，外酥里糯，非常好吃。 今日份早餐：菜类：蜜汁烤羊排+西红柿鸡蛋+炒包菜+苦菜蘸豆瓣酱；主食：鸡蛋+卡子；粥类：小米粥。今天的菜量不大，三人吃的全部一点不剩。 3月25日周一，今日下雨，又到了早上5:00准时起床的周一啦！八宝粥已经提前预约好了，再做个它米鱼。 今日份早餐：菜类：黄焖它米鱼+蒜蓉菠菜+苦菜蘸豆酱+桔梗菜；主食：煮鸡蛋+卡子；粥类：八宝粥。今天的豆酱是婆婆经过各种工序用时大半年才做成的，用油和葱花炒熟，可以蘸各种生吃的蔬菜，也可以拌面条，非常下饭。 3月26日周二，还是早上 5:00准时起床。昨晚老公做的酱牛肉，有肉有汤汁，今天可以吃个牛肉面。 今日份早餐：正宗牛肉拉面，配上热合菜、苦菜蘸豆酱，每人一个荷包蛋，这个早饭又吃的很舒服。 3月27日周三，早上闹钟准时5:00叫醒，又到了准备早餐的时间了。 今日份早餐：菜类：大虾炒白菜+鸡蛋炒蒜薹+熟牛肉+苦菜蘸豆酱；主食：卡子+鸡蛋+红糖年糕；粥类：大米小米粥。 3月28日周四，还是5:00准时起床的日子。本来想带回菜地一起吃的它米鱼，因为吃馄饨没吃着，那就今早上再吃鱼。还带回了老母亲蒸的白蒿扒拉。 今日份早餐：菜类：黄焖它米鱼+蒜蓉茼蒿+波尼亚老火腿；主食：荷包蛋+卡子+蒸白蒿；粥类：大米粥。这个蒸白蒿是咸味的，白蒿很嫩，蒸的很干松，好吃。 3月29日周五，还是要早上5:00起床。今天开始要联考，准备点扛劲儿的菜。 今日份早餐：菜类：卤牛肉片+精肉胡萝卜丝+蚝油菠菜；面食：鸡蛋+卡子；粥类：八宝粥。 3月30日周六，高三今天还在联考需要继续早到校，早上准时5:00起床准备早餐。 今日份早餐：菜类：炸五香刀鱼+炒丝瓜+蒸白蒿+小咸菜；面食：鸡蛋+卡子；粥类：大米小米粥。 3月31日周日，今天可以晚到校半小时，我也就可以晚起半小时准备早餐，多睡半小时精神就是不一样啊。每到清明节前夕，老母亲都会拿出她的拿手技艺——擀特色三页饼。擀饼需要三人配合：做剂子，擀饼皮，烙饼，每一项都是技术活儿，需要眼疾手快。和面要非常的软，只有老母亲能娴熟地把它擀成大饼皮。这不趁周末，大姐做剂子，老母亲擀饼皮，老爸翻鏊子，三人忙活了一上午，为家人们做了好吃的豆油三页饼。今天有好吃的三页饼。 今日份早餐：菜类：京酱肉丝+醋溜土豆丝+韭菜炒鸡蛋+苦菜蘸酱；主食：豆油三页饼；粥类：八宝粥。今天早上的所有菜都可以用这个饼卷起来吃，太好吃了。 天气逐渐暖和，天空中到处弥漫着花香，让人心旷神怡，充实而又忙碌的三月就这样结束了。让我们抖擞精神，全力以赴，迎接人间最美四月天的到来。